Geiß-Stube - Gerhard Skrzypietz

Rheinhessen trifft Klein-Walsertal.
Wir sind während einer Fahrradtour zufällig auf die Geiß-Stube getroffen. Im Biergarten waren alle Plätze belegt. Uns wurden Plätze im Innenhof angeboten. Für uns die perfekte Wahl! Obwohl wir zum ersten Mal -aber sicher nicht zum letzten Mal- dort waren, haben wir uns schnell wie Stammgäste gefühlt. Die Wirtsleute und der Koch nahmen sich die Zeit für ein Gespräch und der Service war sehr aufmerksam. Und ja, wir haben aufgrund der Anzahl der Gäste etwas länger auf unser Essen gewartet. Das war es aber Wert! Man darf bei aller Kritik nicht vergessen, dass hier nicht ausschließlich Convenience Food serviert wird, sondern vieles handgemacht ist. Das lässt sich nicht immer gut vorbereiten. Und ja: die hausgemachten Kroketten kosten extra. Und ja: es sind "nur" drei Stück. Aber mit Fleisch und Beilagensalat bin ich satt geworden.

Wir waren absolut begeistert! Die Schnitzel waren perfekt zubereitet: außen goldbraun und super knusprig, innen saftig und zart. Auch die Beilagen waren frisch und super lecker.

Hier fühlt man sich wie im Kleinwalsertal. Super schönes Ambiente, sehr freundliche Bedienungen und einen Biergarten gibt es auf der anderen Straßenseite auch.
Das Lokal selber ist sehr klein. Mit dem Biergarten ist aber gut Platz da.
Man sollte aber auf jeden Fall vorher reservieren.

Dass Essen war grundsätzlich lecker.
Bei meinem Jägerschnitzel schmeckte die Soße nach Fertigpackung, war aber gut. Das Rahmschnitzel war sehr lecker.
Die Preise sind vollkommen in Ordnung.

Was ich leider doch sehr bemängeln muss, sind die hausgemachten Kroketten. Normalerweise bekommt
man bei einem Schnitzelgericht einen Beilagensalat und Pommes dazu.
Wählt man nun die Kroketten aus, dann zahlt man einen Aufpreis von 2,5€.
2,5€ für insgesamt 3 Kroketten. Und die Pommes gibt es nicht dazu. Also entweder macht ihr da deutlich mehr Kroketten drauf oder ihr macht neben den Kroketten noch die Pommes dazu. Denn die sind ja im normalen Preis eh enthalten. Keine Pommes und drei Kroketten für 2,5€ mehr finde ich ziemlich frech...
Daher ein Stern Abzug.

Eine urige kleine Gaststätte mit fantastischem Ambiente, die Ausstattung ist original aus dem Kleinwalsertal angeschafft worden. Das erwartet uns hier und wir sind begeistert. Wir werden sehr nett empfangen und können uns aussuchen, wo wir sitzen wollen. Da es uns so gut in der Stube gefällt, bleiben wir trotz schönem Wetter drin und genießen die Einrichtung. Wir werden von der Chefin und von ihrem Enkel bedient, beide äußerst nett und professionell.
Meine Freundin entscheidet sich für das Almschnitzel: Schweinestaks mit selbstgemachtem Pesto, Walnuß und Käse überbacken, dazu selbstgemachte (!) und mit Cornflakes panierte Kroketten, ich wähle das Cordon bleu mit Bratkartoffeln. Da alles frisch zubereitet wird, dauert es, auch aufgrund des großen Andrangs im Biergarten, eine zeitlang, bis wir unser Essen bekommen. Doch wir werden belohnt.
Die Steaks sind wunderbar gebraten, innen noch saftig und in Kombination mit dem fein abgeschmeckten Pesto und den Walnüssen unter einer leichten Käsekruste geschmacklich wirklich sehr lecker. Die Kroketten sind auch fantastisch! Wo bekommt man noch selbstgemachte Kroketten? Man schmeckt sofort, dass hier Kartoffeln gekocht, gepellt und anschließend püriert und fein gewürzt abgeschmeckt werden, Klasse!
Mein Cordon bleu ist wunderbar paniert, das Fleisch geklopft und mit Schinken und Käse gefüllt und schmeckt sehr gut. Die Bratkartoffeln sind, auch das schmeckt man, in der Pfanne mit Speck und Zwiebeln zubereitet, alles handwerklich sehr gut umgesetzt und schmackhaft.
Der einzige Wermutstropfen waren die beiden vergessenen Vorspeisensalate, so etwas passiert im Andrang leider mal, diesesmal hat es uns erwischt. Vielen Dank für die sehr nette Bewirtung!

Sehr kleines, uriges Lokal. Man sitzt sehr beengt. Das Schnitzel meiner Frau war gut, sehr dünn, aber ok. Ich hatte das Sennertöpfchen, die Spezialität des Hauses.
Geschnetzeltes vom Schwein in Zitronen-Butter-Soße
mit Gemüse, Rösti
und Käse
überbacken. Bekommen habe ich einen Topf mit dicker Zwiebelpampe in die sich ein paar Erbsen und Karotten sowie etwas Brokkoli verirrt hatten. Das Fleisch war sehr trocken. Sorry aber dass war nichts. Dass man den Salat meiner Frau vergessen hatte, Schwamm drüber. Wiederholungsfaktor gleich Null.