Brauhaus Heine

Das Essen ist sehr gut.
Die Bedienung ist auch freundlich. Man muss zeitweise ein wenig warten, aber man weiß ja wie es derzeit in der Gastronomie mit Personal aussieht, da sollte man darauf Rücksicht nehmen.
Wir waren auf jeden Fall zufrieden 👍🏻

Wir waren heute mit 5 Personen in dem Restaurant. Das Essen war sehr gut. Jeder hatte etwas Anderes und allen hat es sehr gut geschmeckt. Der Service, ausgenommen Frau Liebscher, war eher naja. Kaum gesessen, kam die Karte,gleich ruch zuck Getränkewünsche aufgenommen. Wir baten die Servicekraft , dass wir mit dem Essen gern noch etwas warten möchten. Sie kam in 15 Minuten 4 mal fragen, ob wir nun soweit seien. Wir hatten den Eindruck, dass man unser Essen schnell abfertigen wollte. Denn als wir bestellt hatten und das Essen serviert bekamen, kam 30 Minuten niemand mehr ,um nach weiteren Getränkewünschen zu fragen . Wir richteten uns dann an den Service und dieser machte einen ziemlich genervten Eindruck. 3 Getränkewünsche , 2 waren davon falsch.

Essen....Naja! Steak au four 24€ nur Pommes dazu....kein Gemüse oder Salat.
Johannesbeer Schorle (Saft mit kleiner Flasche Wasser Naturell dazu)
Buffet im kalten gefliesten Flur.
Service....konnte sich nicht gewählt ausdrücken.
Wusste nicht was sich hinter den Gerichten versteckte.....es Stand leider auch nicht auf der Karte.
Eine Rückmeldung erhielten wir auch nicht, auf bitte nach zu fragen...
Oh man liebe Familie Liebscher!
Schade.... wirklich schade.
Deutlich eine Nummer zu groß für sie!
Wir kamen sonst immer gerne zu Ihnen....
In diesem Ambiente nicht mehr.
Alles Gute!

Leider waren wir von unserem Besuch sehr enttäuscht. Das Servicepersonal wirkte unprofessionell und sprach teilweise laut durch den Gastraum, wodurch keine angenehme Atmosphäre entstand.

Auch das Essen konnte leider nicht überzeugen. Einige Gerichte waren kaum gewürzt, andere wiederum deutlich versalzen. Teilweise hatte man das Gefühl, dass sich bei der Zubereitung wenig Mühe gegeben wurde. Insgesamt wurde das Niveau der Villa dem Ambiente leider nicht gerecht.

Besonders negativ fiel auf, dass nicht nach Unverträglichkeiten oder Allergien gefragt wurde. Zudem wurde nicht erklärt, welches Dessert serviert wird. Für Personen mit Laktoseintoleranz war das sehr problematisch, da ein Dessert mit Sahne serviert wurde. Hier hätten wir uns zumindest eine kurze Information oder alternative Möglichkeiten gewünscht.

Insgesamt leider keine Erfahrung, die wir wiederholen möchten.

Sehr geehrte Damen und Herren,

selten erlebt man, dass ein Restaurantbesuch bereits endet, bevor er überhaupt begonnen hat — Ihnen ist genau das gelungen.

Wir hatten bei Ihnen reserviert und erschienen pünktlich im Brauhaus des Hotel Heine Villa & Spa. Dort wurde uns allerdings mitgeteilt, dass „kein Tisch mehr frei“ sei. Eine bemerkenswerte Interpretation des Begriffs Reservierung.

Noch bemerkenswerter war jedoch, dass aus der Küche lautstark ein Koch rief, man sei „überfordert“ und nur zu zweit in der Küche. Das mag bedauerlich sein – ist allerdings ein internes Organisationsproblem und kein Grund, reservierte Gäste einfach wieder vor die Tür zu setzen.

Als wir darauf hinwiesen, dass dieses Vorgehen ziemlich frech sei, entschieden wir uns zu gehen. Der krönende Abschluss kam dann aus der Küche hinterhergerufen: „Schönen Abend noch.“

In dem Tonfall war das weder höflich noch professionell, sondern schlicht respektlos und sarkastisch. Gratulation — selten schafft man es, Gästen innerhalb weniger Minuten das Gefühl zu geben, vollkommen unerwünscht zu sein.

Fehlende Plätze können passieren.
Unterbesetzung kann passieren.
Ein ehrliches „Es tut uns leid“ hätte die Situation vielleicht sogar entschärft.

Arroganz, Ironie und Häme gegenüber Gästen hingegen sind eine bewusste Entscheidung.

Wir wünschen Ihnen für die Zukunft genügend Personal, funktionierende Reservierungssysteme – und vielleicht jemanden, der versteht, wie man mit Gästen spricht.

Mit enttäuschten Grüssen