Backhaus Hennig - Backcafé

Wir haben das Croassou im Backhaus Hennig – Backcafé probiert und es war einfach unglaublich lecker! Perfekt frisch, schön knusprig außen und wunderbar weich innen. Man schmeckt direkt die Qualität. Wir kommen definitiv wieder!

Wir sind Stammgäste, wenn wir geschäftlich in Halle sind.

Alle Backwaren sind durchgehend zu empfehlen. Die Frühstücksauswahl, die belegten Brötchen, das Gebäck, der Kaffee... Alles einfach nur top! Und vor allem der Service ist immer ein Highlight. So freundlich wurden wir selten bedient.
Ja, die Preise sind etwas höher, aber dafür bekommt man noch echte Bäckerqualität und keine Backwaren, die als Rohlinge um die halbe Welt geschifft wurden.

Auch das Eis in der Sommerzeit ist sehr zu empfehlen!

Wir kommen wieder 🫶🏻

Wir haben hier auf unserer Durchreise gefrühstückt. Das Essen war sehr lecker. Allerdings mussten wir sehr lange darauf warten. Es ist wirklich jede Menge los, was ja ein gutes Zeichen für die Bäckerei ist. Das Personal war trotz dem Stress sehr freundlich.

Edit: hat sich gebessert, keinerlei Brötchen mehr verbrannt, und die Größe ist nun auch annähernd gleich. Daher 4 Sterne :)

Komme seit Jahren täglich vorbei. Leider ist mir aufgefallen, dass die Brötchen (vor allem Weizen, Fitty und Sonnenblumen) in letzter Zeit zu lange gebacken wurden und teilweise verbrannt schmecken. Außerdem variieren die Größen sehr stark: ein Sonnenblumenbrötchen wog an einem Tag 90g, am anderen Tag 65g. Das sollte nicht so sein.
Hingegen ist die Kuchenauswahl sehr gut.

Sehr leckerer Bäcker, sehr sauber und frisch. Leider organisatorisch unterirdisch!!! Brötchen Sonntags plötzlich alle und die nächsten noch nichtmal im Ofen obwohl dauerhaft eine Kundenschlange vorm Laden. Bedienung dann sauer und frech weil Kunden dann sauer und man solle sich neu anstellen, dann wären die nächsten fertig. Einfach mal früher schauen wenn Brötchen zur Neige gehen und eher nachbacken.