Aivy Cà Phê

Heute mein erster Besuch, aber definitiv nicht mein Letzter. Das Essen super lecker mit viel Liebe zubereitet. Das Enterior schlicht, aber sehe gemütlich. Immer wieder, auf jeden Fall zu empfehlen

Ich hab hier das erste Mal Phở gegessen und bin ganz begeistert. Sie hat richtig gut geschmeckt, den Kräuter-Teller dazu kann ich wärmstens empfehlen. Davor haben wir noch zwei Sommerrollen gegessen, war auch sehr gut. Dazu gibt es selbstgemachten Eistee, wir wählten Litschi und Passionsfrucht, Litschi war mir zu süß, Passionsfrucht war weniger süß und hat uns sehr gut geschmeckt. Die Mitarbeiterinnen waren sehr freundlich, ich würde sofort wieder hierher kommen.

Pho-get about the rest! Hier gibt es echtes Soulfood!

Vietnamesische Restaurants gibt es in Hamburg wie Leberflecken auf Til Schweigers Rücken, also überall. Viele sehen innen aus wie aus einem Einrichtungsmagazin, aber geschmacklich? Oft nur “meh”. Ich hab in meinem Leben echt viele Pho-Suppen gegessen, aber meistens waren die maximal Mittelmaß. Dafür zahlt man dann aber Premiumpreise. Vermutlich fürs Deko-Bambus an der Wand.

Ich hab mich also mal wieder auf Google verloren, ganz klassisch 3 Stunden Recherche für 30 Minuten Essvergnügen und da war es: AIVY CÀ PHÊ in Jenfeld. Gute Bewertungen, schlicht eingerichtet und Jenfeld ist bei mir sowieso positiv belegt. Grüße gehen raus an das legendäre Hoang Mai, das leider nicht mehr existiert.

Bestellt hab ich eine Pho mit gekochtem Rindfleisch. Das mit dem blanchierten gibt es leider nicht mehr, wahrscheinlich war ich zu spät dran (17 Uhr) und um 18 Uhr schließen sie. Samstags und sonntags geöffnet, reicht mir ehrlich gesagt, werktags würde ich bei Hamburger Staulevel eh nicht mehr durchkommen.
Aber das Geilste: ab 10 Uhr offen! Genau mein Ding. Direkt aufwachen, noch Zähne nicht geputzt, aber schon auf dem Weg zur Frühstücks-Pho. Was will man mehr?

Kleine Kritik: Die normale Portion war… naja… eher vietnamesisch als Hamburger. Nächstes Mal gibt es JUMBO. Die Brühe war aber bombastisch, so kräftig, dass sie wahrscheinlich mehr Muskeln hat als ich. Rindfleisch zart wie ein Ed Sheeran-Lied, aber leider auch nur in homöopathischer Dosis. Trotzdem: geschmacklich top, sehr authentisch. Da kann sich so mancher Schicki-Micki-Vietnameser in Eppendorf warm anziehen.

Zum Trinken gab es Ca Phe Sua Da und ich sage euch: LUXUS im Glas! Nicht wie in der Innenstadt, wo man 6 Euro für ein trauriges bisschen Eis mit Kaffee zahlt. Hier bekommt man ein volles Glas, stark, süß, kalt, perfekt. Wenn Kaffee ein Superheld wäre, dann dieser hier.

Die Einrichtung? Schlicht. Funktional. Kein Interior-Influencer kommt hier auf seine Kosten. Aber hey, ich esse lieber gut, als auf einem Designerstuhl zu sitzen und mich durch fade Brühe zu löffeln.

Service? Solide. Nicht überfreundlich, nicht muffig. Reicht auch. Ich bin ja nicht bei Tim Raue. Wobei die Brühe tatsächlich in die Nähe einer Michelin-Empfehlung kommt.

All in all: Das Essen hat mich echt überzeugt. In Zeiten, in denen angeblich der Ukraine-Krieg für jeden Preisanstieg verantwortlich ist, sind die Preise hier mehr als fair. Nur ein Tipp für das nächste Mal: Macht deutlich, dass die normale Portion eher was für Leute auf Diät ist, denn mit meinen breiten Schultern, stählernem Trizeps und dem Bizeps, der fast das Hemd sprengt, seh ich definitiv nicht aus wie jemand, der freiwillig hungert.

Kurz gesagt: Wer in Hamburg Pho liebt und sich nicht von Instagram-freundlichen Deko-Möbeln blenden lässt, sollte AIVY CÀ PHÊ unbedingt testen. Ich komme wieder und bringe diesmal mehr Hunger mit.

Chilliges Bistro, was nur am Wochenende geöffnet hat. Die Bedienungen sind sympathisch und schnell. Auch aufs Essen muss man nicht lange dauern warten. Geschmacklich hat mich das Essen nicht umgehauen. Das Banh Mi Brot war nicht authentisch und noch sehr weiß. Ein paar Minuten länger im Ofen hätten wahrscheinlich nicht geschadet. Die Paté habe ich gänzlich vermisst… Bun Bo Hue war sehr lasch und mir hat einfach die kräftige Brühe gefehlt. Die Sommerrollen und das Bo Kho waren in Ordnung. Café Sua Da war auch nur Durchschnitt, aber mehr auch nicht.

Ich habe ein Bánh Mì mit mariniertem Fleisch bestellt. Geschmacklich war die Füllung durchaus gut, allerdings war das Brot eine absolute Enttäuschung. Statt eines frischen, authentischen Baguettes wurde offenbar ein einfaches Aufback-Baguette verwendet, wie man es aus dem Supermarkt (z. B. Rewe) kennt. Für ein Bánh Mì ist das schlicht unzureichend.

Noch schlimmer war das Pad Thai – geschmacklich eine Katastrophe und weit entfernt von dem, was man bei diesem Gericht erwarten darf.

Besonders enttäuschend war der Umgang mit meiner Kritik. An der Kasse habe ich mein Feedback freundlich angesprochen, doch das Personal zeigte keinerlei Interesse oder Bereitschaft, darauf einzugehen.

Für fast 23 € erwarte ich deutlich mehr Qualität und Service. Dieses Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht nachvollziehbar. Und das in Jenfeld – einfach lächerlich.