Backgeschwister

Ciabatta und Kümmelbrot ist super! Auch den Käsekuchen mag ich gern ..: der junge Mann ist immer sehr nett…

Leider hat der Service für das Geld sehr stark nachgelassen.
Habe für ca.14 € Brot gekauft und wollte dieses geschnitten haben,da dieses sehr fluffig ist ,ist es eigentlich besser dieses mit der Maschine zu schneiden.Ist hier aber nicht mehr möglich laut dem "Bäckereifachverkäufer" ????
Das werde ich jetzt ändern ,da es bei der Braaker Mühle ähnlich gutes Brot gibt,und es hier nie ein Problem war das Brot zu schneiden,selbst wenn der Laden Rappe Voll war.
Es ist für sie vielleicht zu kompliziert das Brot zu schneiden,aber bei diesen Preisen ,sollte man wenigstens guten Service verlangen.
Sie sollten ihre Strategie vielleicht nochmal überprüfen
Danke trotzdem für mehrere Jahre gutes Brot.

da geht man fröhlich rein und möchte was kaufen. Sauerteigbrot. Antwort von dem unfreundlichen arroganten jungen typen: das sind alles sauerteigbrote… aha. wusste ich nicht. nachfragen beim anderen genauso unmotiviert-unfreundlichen : haben sie was kleines? empfehlung? ok… mit mühe hat er mir ein kleines eingepackt. knapp 3 euro. keine beratung, nix verkaufsgespräch. zuhause stell ich fest: das brot ist furztrocken und bestimmt nicht frisch. danke für nichts und nie mehr wieder.

Kundenservice 0,0 Sterne! Auch die Qualität der Kuchen hat nachgelassen.

Ich wollte einen Kuchen kaufen und war mir nicht sicher, welchen, da nur die Oberseiten zu sehen waren – die angeschnittenen Seiten waren zum Verkäufer hin gedreht und nicht zu den Kunden. Also bat ich den Verkäufer, mir einen zu zeigen. Ich fragte neutral und mit neutraler Gestik, ohne weitere Kommentare. Der Verkäufer machte ein unzufriedenes Gesicht, holte aber dennoch das Blech heraus und zeigte mir den Kuchen. Dieser Kuchen sah schlecht aus, also fragte ich ohne weitere Kommentare und wieder mit neutralem nonverbalem Verhalten höflich: „Darf ich noch den anderen sehen?“. Daraufhin verdrehte er die Augen, seufzte laut und sagte, die Kunden würden warten (was ebenfalls nicht stimmte; es war nur eine andere Kundin da, als ich mit der Bestellung begann, und ich ließ sie vor mir bestellen; erst als ich zu bezahlen begann, tauchten andere Kunden auf). Er holte jedoch auch dieses Blech heraus und zeigte es mir (wobei ich überrascht war, dass er komplizierte Bewegungen machte, um ganze große Bleche herauszunehmen – er könnte sie doch einfach ein wenig kippen) Der Kuchen sah gut aus und ich bestellte ihn. Als ich bezahlte, sagte ich ihm, er könnte netter sein, woraufhin er verbal explodierte und eine Weile herumschimpfte. Ich sagte ihm, sein Chef wäre nicht glücklich darüber, was und wie er da redet. Er reagierte darauf, er sei der Chef.

Ich habe die Filiale heute um 18:55 Uhr besucht und wollte ein Brot kaufen. Mir wurde jedoch mitgeteilt, dass ab 18:00 Uhr kein Brot mehr geschnitten wird, obwohl das Geschäft erst um 20:00 Uhr schließt. Als Begründung wurde genannt, dass die Brotschneidemaschine bereits gereinigt werde und man mit den Aufräumarbeiten begonnen habe.

Dieses Vorgehen kann ich leider nicht nachvollziehen. Wenn ein Geschäft bis 20:00 Uhr geöffnet hat, erwarte ich, dass die angebotenen Serviceleistungen – insbesondere das Schneiden von Brot – zumindest bis kurz vor Ladenschluss verfügbar sind. Während meines Besuchs war die Filiale nahezu leer, sodass auch kein hoher Kundenandrang als Grund infrage kam.

Besonders enttäuschend finde ich, dass offenbar lieber in Kauf genommen wird, nicht verkaufte Ware später zu entsorgen, als einem zahlenden Kunden den üblichen Service anzubieten. Das hinterlässt bei mir den Eindruck, dass die internen Abläufe wichtiger sind als die Kundenzufriedenheit.