Becking Kaffeemanufaktur

Wir waren mit unseren Kindern anlässlich des Türöffner Tags mit der Maus am 3. Oktober in der Kaffeemanufaktur.
Was für eine Bereicherung!
Nicht nur für die Kinder war es ein sehr anschauliches und kurzweiliges Programm, auch wir Eltern konnten noch richtig was lernen, verschiedene Kaffees probieren und uns beraten lassen.
Den gekauften Kaffee haben wir heute Morgen zu Hause selbst gebrüht und sind begeistert- kein Vergleich zu den klassischen Industrie Kaffees.
Vielen Dank noch mal für das tolle Erlebnis! Alle Mitarbeiter waren so herzlich, wir werden bestimmt wiederkommen und Nachschub besorgen 🫶🏼

Hier würde ich 10 von 10 Sternen vergeben. Wir haben ein Kaffee Seminar besucht. Das war einfach toll und informativ. Wir hatten sehr viel Spaß und haben viel gelernt. Übrigens der Kaffee schmeckt wirklich sehr gut. Ein Besuch ist auf jedenfalls empfehlenswert.

Die Becking Kaffee Manufaktur ein Ort, an dem die Liebe zum Kaffee spürbar wird!
Bei unserem Kaffee Seminar haben wir alles Wissenswerte über die Geschichte des Unternehmens- und des Kaffees, das Röstverfahren, die Kaffeebohne sowie den Versand und die Verpackung erfahren dürfen.
Wir waren live dabei und haben die köstliche Mischung des Kapitänskaffees genießen dürfen!
Wenn du einmal in Hamburg bist und Kaffee liebst, dann ist ein Besuch hier ein absolutes Muss!
#BeckingKaffee
#KaffeeManufaktur #Hamburg
#KaffeeLiebhaber #Kaffeeseminar

Leider enttäuschend. Dieser Kaffee erinnert eher an eine industrielle Röstung. Der kenianische Filterkaffee ist sehr dunkel geröstet, so findet man keine besonderen Noten mehr. Ebenso finden sich viele Bohnendefekte, bei der Preisklasse erwarte ich das nicht. Wer besonderen Kaffee sucht wird besser bei OneTake um die Ecke fündig.

Pro: eine wirklich schöne Rösterei mit nett eingerichtetem Café/Gastro Bereich!

Contra: (Kurzversion): Filterkaffee Kenia ungenießbar, trotz auf der Verpackung nicht zu kurz geratenen, selbstsicheren Selbstlobs, dessen Beschreibung meines Erachtens nicht auf das Produkt zutrifft.

Die "Beratung" war durchaus bemüht, aber letztlich leider mangelhaft. Da kann man sich lieber selbst alle Kaffees anschauen und sich was Passendes auswählen.

Nach dem Monsooned Espresso, der mir sehr gut gefallen hat, war der Filterkaffee "Kenia" eine herbe Enttäuschung. Massenweise kaputte Bohnen, viel zu lange geröstete, verbrannte Bohnen. Feine Säure oder enthaltene Aromen wie angepriesen, konnte ich nicht feststellen.

Ich glaube den Entwicklern bei Becking durchaus, dass es exzellente Kaffees gibt, denen die 32-minütige Röstung gut tut und unerwünschte Säure fast vollständig abbaut. Aber bitte überlegen Sie sich, ob das stumpf auf jede Sorte übertragen werden sollte. Dem Filterkaffee "Kenia" jedenfalls, den ich in sämtlichen variierenden Rezepturen und unterschiedlichen Kaffeemaschinen zubereitete, bekommt diese Röstung in KEINEM Falle (trotz Wasser in richtiger Härte, exakter Temperaturwahl, einwandfrei gereinigtem Kaffeeequipment, frisch gemahlener Bohnen, unterschiedlicher Mahlgrade....der Kaffee dient jetzt als Dünger in meinen Blumen, damit er nicht vollkommen sinnlos direkt in den Müll wandern muss.

Ich möchte die Marke Becking nicht im Allgemeinen schlechtmachen!! Jedoch muss ich auf das Selbstlob zu sprechen kommen, welches auf den Verpackungen nicht zu kurz gekommen ist; "Alles andere" als "unzureichend" und diesen Kaffee als "einen der weltbesten" betitelnd, muss, solch hohe Erwartungen weckend, auch ein Produkt folgen, dass tatsächlich nichts Geringeres als exzellent ist. (Vielleicht habe ich auch einfach nur eine missratende Charge erwischt, mit zu vielen kaputten Bohnen und zu langer Röstung, vielleicht ist das ja eine Ausnahme und nicht der Standard.....)

Fazit für mich: ich zahle einen Premiumsegment-Preis und erwarte entsprechend nichts geringeres als eine einwandfreie Premium-Qualität und einen delikaten Geschmack, wurde aber leider zutiefst enttäuscht (jedenfalls von dieser Charge Kenia-Filter)
In Zukunft werde ich dann zu konkurrierenden Röstern wechseln müssen.