belum.coffeebar

Wir waren gestern vor Ort um co-fermentierten Kaffee zu probieren - vorweggenommen: den gab es leider nicht, dafür aber den besten Kaffee, den mein Hobby-Siebträgerfreund je probiert hat und für mich einen glücklichen und zufriedenen Mann 😉

Super netter und sympathischer Barista, cooles kleines Café insgesamt mit uniquer Einrichtung und einem schönen Ambiente.
Beim anschließen Bohnenkauf sind wir ebenfalls super beraten worden.

Ich hätte mir neben Hafer- auch Sojamilch gewünscht - aber das ist ja wie immer Geschmacksache.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - gerne wieder

Mega High Level Coffee.
Sehr fruchtiger ausgewogener Cortado.
Highlight in HH

Kaffe ist 1A und die Goldene Milch schmeckt besonders gut! Mitarbeiter sind echt nett!
Und bei Sonnentagen kann man draußen auf Ner Bank sitzen

Der Laden ist richtig toll: modern, minimalistisch eingerichtet, nicht zu groß und hier wird Kaffee machen und trinken wirklich zelebriert. Der Flat white war perfekt und dazu noch wunderschön serviert. Ich mag es, dass man hier keine Extrawünsche oder Cappuccino bekommt weil die Jungs eben nicht dahinter stehen und sich treu bleiben. Das ist ja das geile an Hamburg ... hier kann man das 😜

Update nachdem der Inhaber auf meine Rezension reagierte (komischerweise wird mir die Antwort nun nicht mehr angezeigt.. hmm.. aber ich möchte dennoch meine Antwort auf die ursprüngliche Antwort teilen, weil ich die Antwort des Inhabers sehr herablassend empfunden habe und das nicht so stehen lassen möchte :)):

Mein Lieber, wenn du meine Kritik nur ernst nimmst, wenn ich so schreibe, dann tue ich dir sehr gerne den Gefallen. Man scheint ja nicht sonderlich viel Interesse auf die Kundschaft zu legen, wenn der Inhaber des Ladens so auf Rezensionen antwortet ;) Aber Hey! wenn der Schnack mit Freunden wichtiger ist, als das Begrüßen und Bedienen der Kundschaft, dann wundert mich das nicht sonderlich. Eine interessante Herangehensweise ans Unternehmer-Sein ist es auf jeden Fall.
1. Es ist löblich, falls ihr den Aufpreis für Iced neuerdings weglasst! Ich erinnere mich sehr klar an: „Iced +30ct“ auf eurer Speisekarte ;) Sieht man übrigens auch auf Bildern der Speisekarte von anderen Rezensionen. Vielleicht schaust du selbst nochmal in die Rezensionen deiner beiden Standorte und versuchst dann erst, mich fälschlicherweise zu belehren! Außerdem weiß ich ganz genau, was ich für einen Preis bezahlt habe. Und tatsächlich waren das 60ct extra für Eis und Hafermilch. ;)

2. Wenn qualitativ hochwertige und regionale Kuhmilch genutzt wird, dann ist der Preisunterschied nicht so gravierend. Das sind im Einkauf vielleicht 30-50ct Unterschied zwischen regionaler Kuhmilch und Oatly. Außerdem nennt man sowas Mischkalkulation. Das sollte einem Café doch eigentlich geläufig sein.

3. Ich kenne eure Bohnen, die sind soweit auch lecker. Ich gebe auch gerne mehr Geld für eine gute Bohne aus! Jedoch nicht 60ct Aufpreis für Dinge, die mMn mit einer Mischkalkulation geregelt werden können. Außerdem ist euer Café nicht so klein, sodass das eine Ausrede sein würde — Immerhin habt ihr ja erst expandiert.
Andere Cafés mit der Aussage als minderwertig zu bezeichnen, finde ich nicht korrekt. Es gibt zahlreiche qualitativ hochwertige Cafés im Hamburg, die mindestens genauso renommierte Kaffeebohnen nutzen bzw. sogar selbst rösten! Elbgold, Trader Hifi, bloom, usw. Wenn es solche Cafés hinbekommen, keinen Aufpreis für pflanzliche Alternativen zu nehmen, warum ihr nicht? Wir sind nicht mehr in 2020 wo Hafermilch nur von einem einzelnen Veganer bestellt wird. Ja, eure Friedhats-Bohnen sind teuer, aber c‘mon!

aufpreis für pflanzliche milch und iced ist wirklich sowas von outdated und considering die konkurrenz auch einfach keine schlaue entscheidung… würde ich an eurer stelle mal überdenken. an sich ist der kaffee ganz lecker, der service mal mehr mal weniger nett (kommt drauf an wer arbeitet), aber wenn ich für einen iced drink mit hafermilch 5-6€ bezahle, dann gehe ich lieber zu cafés wo ich für sowas nicht einen unnötigen aufpreis von insgesamt 60 cent bezahle! (30ct für hafer + 30ct für iced)