Brot und Stulle Mercado

Ich mag alle Produkte sehr gern! Von Brötchen über Brot bis hin zum Kuchen, wirklich sehr lecker, frisch und nichts auszusetzen... aber es ist wirklich unglaublich wie absolut schlecht gelaunt und demotiviert insbesondere ein Stamm -Mitarbeiter(relativ jung) ist, den ich dort alle paar Tage antreffe. Er ist blond mit meist einem Zopf und zieht wirklich GRUNDSÄTZLICH immer ein Gesicht wie drei Tage Regen und bedient dementsprechend auch die Kunden. Es kommt gerade noch so das Mindestmaß an "Hallo und schönen Tag " über die Lippen aber das auch nur äußerst erzwungen. Ich wurde jetzt schon drei mal doof angemacht weil ich mal eine Nachfrage hatte zum Brot, alles meiner Meinung nach keine seltsamen Fragen für jemanden der nicht selbst backt. Zwei mal habe ich auch schon unhöfliche Kunden mitbekommen und dann hatte ich das Gefühl der Mitarbeiter darf endlich all seinen Frust raus platzen lassen und diesen jenigen zur Schnecke machen... das war sein Moment...

Ich muss sagen,ich freue mich immer wenn jemand anderes mich bedient weil ich mit so einer schlechten Laune gar keinen Appetit mehr habe

Zur Qualität der Backwaren kann ich nicht viel sagen, ich hatte am frühen Abend (24.7.2026 ca 17.45) nur ein Baguette gekauft, das vom Verkäufer, ein junger Mann mit Knopf im Ohr, dem die Beschäftigung mit seinem Besen (oder dem, was er da im Ohr hatte,) offensichtlich wichtiger war als die Kundschaft, in eine Tüte von „dat Backhus“ gesteckt wurde. Das Baguette ist okay, ist aber möglicherweise eben gar nicht von Brot&Stulle, was nicht okay ist, ist wenn einem als Kundin das Gefühl vermittelt wird, dass man lästig ist und stört.
Selten habe ich einen unfreundlicheren Verkäufer erlebt, dem scheinbar die einfachsten Höflichkeitsformeln fremd sind bzw. eine zu große Anforderung darstellen.
Mag sein, dass die Backwaren dort (BROTMANUFAKTUR!!) qualitativ hochwertig sind, aber ich habe keine Lust, dort noch mal etwas zu kaufen.

Wir haben am Samstag, den 29.3. einen Laib Schweizer Brot gekauft. Die Mitarbeiter waren sehr unmotiviert und es hat eine Weile gedauert, bis wir die Aufmerksamkeit vom persönlichen Gespräch untereinander auf uns lenken konnten. Nach der Bitte, den Laib Brot zu schneiden, wurde lustlos zur Brotmaschine geschlichen. Als wir das Brot zuhause auspackten, stellten wir fest, dass unsere Katze das Brot besser geschnitten hätte. Jede Scheibe unterschiedlich dick, einige halb. Bei den Preisen kann man durchaus besseres erwarten. Das ist eine Unverschämtheit für einen Bäcker.

Mein Mann hatte für mich ein halbes Bauernbrot gekauft und sollte in Scheiben geschnitten werden, was nicht gemacht wurde , mit dem Hinweis , der Bäcker der den Teig erfunden hat, hat verboten es in Scheiben zu schneiden. Ich habe schon öfters , dieses Brot geschnitten gekauft und es ist nur manchmal nicht geschnitten worden , weil es noch zu frisch war, das sehe ich ja ein , aber dieses Brot war kalt hart und unsauber geteilt . Nach meinen Anruf ist immer wieder erklärt worden , das der Bäcker, das nicht will. Ich fühle mich total verarscht und werde da nicht mehr Brot kaufen.

Die Produkte dieser Bäckerei sind eigentlich wirklich lecker – umso enttäuschender war mein heutiger Besuch.
Der Verkäufer (älterer Mitarbeiter mit farbigem Poloshirt und Brille) war derart unfreundlich und respektlos, dass ich mich innerlich stark zusammenreißen musste. Mir wurden Bemerkungen entgegengeschleudert, die ich als klar beleidigend empfunden habe. So etwas ist mir in einem Dienstleistungsbetrieb ehrlich gesagt noch nie passiert.
Kundenservice war hier schlicht nicht vorhanden. Statt Höflichkeit und Professionalität gab es Arroganz, genervte Reaktionen und einen Tonfall, der absolut unangebracht ist. Als Kunde fühlt man sich weder willkommen noch respektiert.
Ich erwarte vom Betreiber dringend, dass diesem Mitarbeiter erklärt wird, was grundlegender Kundenservice bedeutet. Freundlichkeit ist keine Zusatzleistung, sondern das absolute Minimum – ganz besonders dann, wenn die Produkte eigentlich überzeugen.
Solange sich daran nichts ändert, kann ich diesen Laden trotz guter Backwaren leider nicht empfehlen oder Besuchen.