GRETA OTO Hamburg

Die Bar im neuen Conrad Hotel im Levantehaus an der Mönckebergstraße ist ein wunderbarer Ort, um dem Trubel der Innenstadt zu entfliehen. Schon der Weg dorthin macht Lust auf mehr: Nach dem Betreten der stilvollen Lobby fährt man mit dem Aufzug in die 2. Etage und gelangt in eine elegant gestaltete Bar.

Das Design ist außergewöhnlich gelungen. Hochwertige Materialien, warme Holzböden, edle Messingdetails, geschwungene Formen, stilvolle Beleuchtung und große Blumenarrangements schaffen eine moderne, zugleich gemütliche Atmosphäre. Die Bar wirkt elegant, aber nicht steif – man fühlt sich sofort wohl.

Besonders positiv ist uns das junge Barteam aufgefallen: freundlich, höflich, aufmerksam und herzlich, ohne aufdringlich zu sein.

Während draußen kaltes, windiges und regnerisches Hamburger Wetter herrschte, konnten wir hier ganz entspannt bei einem Drink zusammensitzen und in aller Ruhe klönen. Genau so stellt man sich eine Hotelbar zum Wohlfühlen vor.

Wir kommen sehr gerne wieder. ☀️🫶

Der Spagat zwischen Hotelrestaurant und einem Restaurant für externe Gäste ist immer eine Herausforderung- die im Conrad‘s aber gut angekommen wird.
Wir jedenfalls ( Gäste von außen) waren rundherum zufrieden.
1.Ambiente
Das Ambiente steht der edlen Einrichtung des ganzen Hotels in nichts nach und wirkt vom ersten Moment an sehr beruhigend und angenehm.
2.Service
Der Service ist nicht nur gut geschult und perfekt sondern auch freundlich und sympathisch unaufgeregt.
Danke auch für die gute Beratung.
3.Küche
Die Vielfalt Lateinamerikas kommt mit vielen tollen Aromen lecker auf den Tisch.
Egal ob es die „einfachen“ Pimientos, die wie ein Tatar am Tisch zubereitete Guacamole oder der im Ganzen, auf den Punkt gegarte Pulpo sind. - es war einfach nur richtig gut.

Die Empfehlungen waren durchdacht und zielgerichtet – es wurde bewusst die passendste Option vorgeschlagen, nicht schlicht die teuerste.

Optimierungspotenzial besteht im Getränkeservice: Die Cocktail-Empfehlungen waren geschmacklich hervorragend, jedoch mit spürbaren Wartezeiten verbunden. Der zweite Cocktail, der vor dem Hauptgang bestellt wurde, wurde erst serviert, nachdem dieser bereits beendet war. Zudem wurde Wasser während des Abends nicht nachgeschenkt.

Insgesamt dennoch ein gelungener Abend mit einem engagierten Team, das mit etwas Feinschliff im Service ein durchweg exzellentes Gästeerlebnis schaffen kann.

Als Gäste im Conrads bietet sich das Greta Oto natürlich für einen Besuch an. Wir waren an einem herrlichen Frühlingsabend draußen auf der Terasse des Greta Oto. Das Ambiente mit südamerikanischer Musik und dem sehr chic eingerichteten Restaurant macht viel Freude. Besonders hervorheben möchte ich den angenehmen Service. Die Mitarbeiter sind freundlich zuvorkommend und machen ihren Beruf offensichtlich mit viel Leidenschaft und Spaß! Die angenehme Stimmung überträgt sich positiv auf gastfreundliche Atmosphäre. Beim Essen sind mir besonders die diversen Saucen positiv aufgefallen. Es hat Spaß gemacht im Sharing Konzept mit einander zu teilen und alles mit allem zu probieren! Das Essen ist auf den europäischen Gaumen angepasst, was einerseits Kritik und Lob zugleich ist. Ich hätte mir hier und da ein wenig Mut zu etwas mehr puristischer südamerikanischer Küche angeht. So hätte das perfekt gegarte Rinderfilet ein paar mehr Röst- und Raucharomen von offener Kohle/ Feuer vertragen dürfen. Ein wenig gezielt eingesetzte Schärfe vllt. zum selbst dosieren oder mit einer explizit ausgewiesenen Sauce wäre sehr spannend gewesen und würde sehr gut ins Sharing Konzept passen. Die Getränke und Weinkarte ist super und läd zum probieren ein. Alles in allem ein sehr gelungener Abend und ein absolut zu empfehlendes Restaurant

Man muss hier ganz klar unterscheiden: Das Restaurant ist sehr gut, der Barbereich hingegen schlichtweg ein Flop und absolut nicht empfehlenswert!

Zuerst zur Bar:
Der Service ist schlichtweg INEXISTENT – sowohl am Abend als auch tagsüber. Man muss sich aktiv am Tresen melden, wenn man etwas bestellen oder bezahlen möchte. Noch schlimmer präsentiert sich die Situation tagsüber: weniger Gäste, aber noch weniger Service bei gleichbleibender Personalstärke! Selbst nach einer aktiven Reklamation beim Manager on Duty und dessen direkter Anweisung an das Personal, sich um unseren Tisch zu kümmern, passierte nichts. Das grenzt an Arbeitsverweigerung. Hier sollte das Management das Personal komplett austauschen.

Zum Restaurant:
Das Essen ist hervorragend. Es begann mit einem köstlichen, herrlich erfrischenden und gut abgeschmeckten Gruß aus der Küche – einer kalten Suppe.

Als Vorspeise hatten wir die rohen Garnelen, den rohen Thunfisch sowie die Tacos vom Hummer. Jedes Gericht war hervorragend abgeschmeckt, geschmacklich absolut rund und versetzte uns gedanklich sofort nach Südamerika.

Zum Hauptgang folgten die Riesengarnelen. Perfekt auf den Punkt gegart und ein großes Lob an die Küche: Obwohl sie in der Schale serviert wurden, waren sie für das Schälen am Tisch perfekt vorbereitet. Selten so gut zubereitete Krustentiere bekommen. Die als Beilage bestellten Papas Arrugadas waren wunderschön angerichtet und geschmacklich top – eine Beilage, die man unbedingt probiert haben sollte (und das sage ich als erklärter Nicht-Kartoffelliebhaber).

Zum Dessert gab es den Volcán de Cacao. Geschmacklich hervorragend, technisch jedoch noch nicht ganz perfekt, da der Kuchen leider keinen flüssigen Kern mehr hatte.

Fazit:
Über alles gesehen war es im Restaurant ein absolut gelungenes Essen mit gutem Service. Dass es längere Wartezeiten bei den Getränken gab, ist wohl der mangelhaften Logistik und dem Personal der Bar geschuldet.

Zu meiner obligatorischen Schlussfrage, ob ich wiederkommen würde? Ins Restaurant auf jeden Fall! In die Bar? Wohl eher nicht.