Hobenköök Brunch & Events auf Gut Karlshöhe

Wir haben eine große Familienfeier in der 'grünen Bühne' veranstaltet. Die vorbereitenden Kontakte waren freundlich, offen und konstruktiv. Am 'Feier-Tag' war alles so wie abgesprochen und der Service war 100%ig. Das Gut Karlshof bietet ein hervorragendes Ambiente.

Wir haben eine wunderbare Doppel-Konfirmation im Wintergarten mit 30 Leuten gefeiert. Raum, Ambiente, Stimmung, service, Essen (mit veganen Optionen) , Getränke, Absprachen bei der Orga - alles top. Es wurde leider sehr heiß, weiil wir den heißesten Tag erwischt haben, da hätten wir uns ein paar Ventilatoren gewünscht.

Die Brunch-Auswahl am Wochenende ist klasse, ausgesprochen lecker und optisch ansprechend präsentiert.

Die Brötchen sind geschmacklich intensiv und reichhaltig. Dazu hatte ich leckeren Lachs, Schinken, Käse. Warmes hatten wir Fisch, Gnoccis, Kartoffelecken.

Wir haben auf unserem Tisch fertig zubereiteten Kaffee, Wasser und Apfelsaft. Es gab auch eine große Auswahl an Tees.

Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend.

Die Location ist eine umgebaute Scheune. Es war ein mix aus rustikal-modern. Hat mir sage gut gefallen.

Ich komme gerne wieder bzw. werde es weiterempfehlen.

Im Restaurant Hobenköök in der Gutsanlage Karlshöhe, haben wir uns sehr wohlgefühlt. Es war eine übersichtliche Speisekarte, bei vielen Gerichten wurde die Herkunft vom Gemüse, der Kartoffeln oder anderer Beilagen beschrieben. Alles Regionale Händler, Bauern, Obsthof, Wochenmarkt o.ä. Sehr leckeres Essen, dazu ein äußerst freundliches und sehr aufmerksames Serviceteam. Sehr zu empfehlen, Reservierung angebracht.

Wir waren hier zum Abendessen. Da das Gut sehr schön gelegen ist, ist auch das Ambiente drumherum sehr schön. Wir haben draußen gegessen, da es sich bei schönem Wetter einfach anbietet. Leider waren die Gartentische nicht gut gesäubert. Das Essen ist insgesamt in Ordnung, überzeugt aber leider überhaupt nicht im Preis-Leistungsverhältnis. Wir hatten relativ hohe Erwartungen, da uns durchaus bewusst ist, dass man für biologisches, ökologisches, nachhaltiges Essen/Lebensmittel einfach auch seinen Preis bezahlen muss und das tun wir gern.
Vorweg wurde ein tolles Brot mit einer leckeren Nußbutter u. einem ungewürzten Kräuterpesto gereicht. Wir mussten allerdings auch erst einmal nachfragen, was genau uns da gereicht wird. Das könnte man ja direkt schon beim Servieren dem Gast gern erzählen.
Kurz danach wurde auch schon der Hauptgang gereicht. Wir hatten gerade ein wenig an unseren Getränken genippt und uns unterhalten. Fand ich zu schnell.
Leider hatte das BBQ-Rind so überhaupt keinen BBQ-Geschmack. Sehr zart aber auch sehr salzig. Ansonsten nicht besonders gewürzt. Die Sauce nicht rauchig. Dazu einfache Wachsbohnen, ein wenig Maiskolben und leckeres Maisbrot.
Der Backfisch war lecker und schön heiß, die Remoulade sehr lecker und der Salat leider total nichtsagend.
Das Personal ist sehr nett aber leider auch etwas unaufmerksam.
Alles in Allem freue ich mich, dass das Gut wieder einen Restaurantbetreiber hat, denn es ist einfach zu schön dort.
In Geschmack und Aufmachung ist noch viel Luft nach oben, denn die Preise sind nicht ohne. Und wenn die Menüportionen, dann auch noch kleiner ausfallen, ist das für mich sehr grenzwertig. Schade, aber wir werden trotzdem irgendwann nochmal wiederkommen. Vielleicht demnächst mal zum Mittag.