Mala Kitchen

Sehr leckeres Essen mit interessanten Zutaten. Tolles Konzept, sehr frische Produkte und ein sehr netter Chef. Und wenn man zu viel bestellt hat, kriegt man eine professionell verschlossene Suppenschale mit einfach nur empfehlenswert. Gerne wieder.

Klasse Mala Sezuan Restaurant !
Hier gibt es gute Suppen und auch Bowl ähnliche Gerichte.
Speziell Suppen mit Chilliöl und selbst zusammengestellten Fleisch, Fisch und Gemüse.
Man stellt sich seinen Inhalt selber zusammen, was dann gewogen und berechnet wird. Aus vielen verschiedenen Zutaten, und sucht sich dann seine Brühe aus. Der Schärfegrad geht von 0 - 4 wobei Medium schon recht Scharf ist.
Hatte eine Mala Tang mit 3 verschiedenen Fleischbällchen, 🦑 und Krabbenfleisch, Chinakohl, Pak Choi. Shitakepilzen und Nudeln. Schmeckte sehr gut auf auf den Punkt gekocht.
Das Einzige was mir hier fehlte waren "Wan Tans", die wären gut gewesen !
Insgesamt sehr zu empfehlen wer Chinesische Suppen mag ist hier richtig.

Waren auf der Ecke und hatten Riiiiiesen Hunger, dann sind wir im Mala Kirchen gelandet. Es hat perfekt zu unseren Bedürfnissen gepasst. Frisches Gemüse. Selbst ausgesucht. Und nettes Personal. Wir kommen gerne nochmal wieder!

Süßer Laden, schöne große Fenster zum gemütlich sitzen allerdings vier Sterne, weil die Auswahl an Zutaten ziemlich klein ist, was das Gemüse angeht aber auch was das Tofu angeht, zumindest im Verhältnis zu anderen Ramenläden mit dem selben Konzept. Die Brühe war sehr lecker und schön heiß allerdings gab es auch kaum Topings
Es gab nur Knoblauch, Schnittlauch und Chilisauce sowie Erdnuss Soße. Normalerweise gibt es in ähnlichen Läden noch Kimchi, Röstzwiebeln, Erdnüsse etc.
Insgesamt also leckeres Essen, aber im Vergleich zu ähnlichen Konzepten in anderen Läden etwas unterdurchschnittlich, bin insgesamt aber ein Riesen Fan von dem Konzept sich seine Zutaten komplett selber zusammenzustellen. ist zum einen günstiger als die Portion Rahmen, die man vergleichsweise bei einem bereits bestehenden Menü erhalten würde zum anderen ist es einfach toll , sich selbst zusammenzustellen auf was man an dem jeweiligen Tag gerade mehr Lust hat, in welchem Verhältnis auch immer.

Essen war ok, vielleicht ein Tick zu roh. Leider keinerlei Erklärung zu den Zutaten die man da aus dem Kühlschrank holt. Der freundliche Asiate, der das Essen zubereitet, spricht so gut wie kein Deutsch -Englisch leider auch nicht. Die Temperatur im Restaurant ziemlich kühl, ausgebesserte Wände nicht gestrichen und leider auch schmutzige Toiletten und Fußböden. Aber das Essen war ok, Zutaten frisch uns geht's am nächsten Tag gut.