Schanzenbäckerei Mundsburg Bahnhof

Ich bin hier Kunde seit dem Bestehen der Filiale.
Beste Franzbrötchen, morgens noch schön warm, so wie die Brötchen usw. Die besten Franzbrötchen sind die mit den Kürbiskernen, die sind so gut, dass ich sie gern fotografiere ;-).
Das Personal ist zu mir immer freundlich. Vielleicht sollten sich unzufriedene Kunden, mal Gedanken machen, wie man als Kunde, dem Personal begegnet, gerade morgens.. So wie es in den Wald hinein schalllt..

Die Schanzenbäckerei im U-Bahnhof Mundsburg ist für mich mehr als nur ein Ort für Kaffee und Brötchen. Zwischen dem hektischen Alltag, fahrenden Bahnen und den vielen Menschen entsteht dort manchmal ein kleiner Moment von Ruhe. Der Duft von frischem Brot am Morgen, ein freundliches Wort hinter dem Tresen und die warme Atmosphäre machen diesen Ort besonders. Gerade in einer Stadt wie Hamburg, in der oft alles schnell gehen muss, tut es gut, wenn ein Ort noch ein wenig Menschlichkeit ausstrahlt. Die Mitarbeiter wirken trotz des Trubels aufmerksam und respektvoll. Man merkt, dass dort viele unterschiedliche Menschen zusammenkommen – Pendler, Nachbarn, Reisende – und trotzdem entsteht oft ein Gefühl von Vertrautheit. Natürlich ist nicht immer alles perfekt, aber genau das macht solche Orte menschlich. Für mich bleibt die Schanzenbäckerei Mundsburg ein kleiner Ankerpunkt im Alltag: warm, lebendig und irgendwie beruhigend. Danke dafür.

Heute habe ich hier die Muffins für meine Kolleginnen mit Nüssen , Apfel+Zimt, Schoko geholt-alles sehr frisch, duftend, lecker. Das Laden sauber, die Verkäuferinnen sehr sehr freundlich, Angebot sehr groß.Verdient 5 Sterne!

Muss sagen bin etwas enttäuscht mag den Bäcker sonst gerne
Ich bestelle knobi Brötchen, bekomme welche die sehen aus danach aber schmecken nicht danach (wie ein trockenes Brötchen) und ich liebe die Knobi Brötchen.
Und dann ruft man an um nachzufragen und die gehen ran und legen direkt wieder auf 3mal nacheinander auf den keine Lust zu reden , finde ich persönlich nicht schön !

Kurz nach Sieben Uhr am Sonntag (Öffnungszeit soll 7.00 sein), beim Betreten des Ladens: Ziemlich barsch-unfreundliches "Hab noch nicht geöffnet." Keine Bedauern, keine Entschuldigung.
Insofern: Als Bäcker in Ordnung, aber nicht auf die Öffnungszeiten verlassen.