Spätstarter Brotbäcker

Eine wunderbare kleine Viertel-Bäckerei mit echter Bio-Qualität und langer Teigführung (Slow Baking).
Die Brote sind herausragend – besonders das Weizen-Sauerteigbrot, das zu den besten gehört, die ich je probiert habe. Auch das brasilianische Maisbrot mit Polenta ist super lecker und eine tolle Besonderheit.

Dazu gibt es lockeren Kaffee in gemütlicher Atmosphäre.
Sehr empfehlenswert für alle, die handwerklich gebackenes Brot in bester Qualität schätzen! 🌿🥖☕

Bin richtig froh,mich über Brot nie wieder ärgern zu müssen. Endlich hab ich den perfekten Bäcker gefunden,der sein Handwerk versteht.Morgens sind seine Brote noch warm und abends immer noch wie frisch gebacken. Danke für diese Offenbarung des grossen Brotglücks,das hat mir sehr gefehlt.

Ich gehöre zu der frühen Nachkriegsgeneration, in der es noch viele selbstständige Bäckermeister gab, die mit Stolz gutes Brot gemacht haben. Ich glaubte, dass es die nicht mehr gibt, aber hier um die Ecke ist jetzt ein junger, freundlicher und echter Meister! Gutes Brot für den Rest meiner Tage auf Erden gesichert. Und gut drauf und nett ist er auch noch. Nie mehr woanders!!! Carsten
DANKE!

Super leckere Brote!
Oliven Brot, Ciabatta, Focaccia, mini Brot alles super lecker! Geile Kruste, innen flufgig und saftig!
Habe den Laden am Abend spontan besucht und noch tolle Brote bekommen.

Ein absoluter Traum! Ich habe selten so ein gutes Brot gegessen. Die Kruste ist perfekt knusprig und innen ist es herrlich fluffig. Man schmeckt einfach die handwerkliche Qualität und die Liebe zum Backen. Absolute Empfehlung für alle Brotliebhaber!