Tim's Restaurant

Eine hübsche Location etwas abseits der Laufgegend. Stilvoll eingerichtet und für eine gute Wetterlage auch ein Terrassenbereich mit Blick auf den Hafen. Das Essen ist hochklassig im Geschmack und ansprechend angerichtet. Saisonale Produkte werden in der Speisekarte berücksichtigt und regional frisch verarbeitet. Kurz und bündig: Lecker Essen! 😋

Es war ein sehr schöner Abend in warmer und lockerer Atmosphäre. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet und der Empfang war sehr herzlich ( mit Geburtstagsständchen ). Die Etagere als Vorspeise ist sehr zu empfehlen. Schön aufeinander abgestimmt und für zwei Personen mehr als reichlich. Das Arrangement mit dem Pulpo danach verdient großes Lob. Saftig und sehr geschmackvoll. Der Lachs meiner Frau hatte eine unfassbar leckere Zitronen-Meerrettich Sauce die wirklich zum niederknien war.
Eigentlich war der Sättigungagrad erreicht. Wir haben uns dann doch noch zu der gewagten Kreation des Oliveneis hinreißen lassen und wurden nicht enttäuscht. Zum Schluss der liebe Gruß aus der Küche mit einem kleinen Schokovulkan und Happy Birthdayteller.
Rund um ein sehr schönes Fine Dining Erlebnis und liebe Grüße an das entzückende Personal ❤️

Samstagabend waren wir zu vier bei bestem Wetter hier.
Wir fanden es rundherum gelungen.
Toller Service super Netter Keller ein Essen zum verlieben
absolute Weiterempfehlung

Alles sehr lecker. Das Personal sehr freundlich und zuvorkommend. Ja, es ist nicht billig, aber seinen Preis Wert. Zu empfehlen.....das Oliveneis 🥰. Ich weiß nicht, ob das ein Sternerestaurant ist, aber es hat das Zeug dazu. Sehr gemütlich. Portion nicht zu groß und nicht zu klein. Genau richtig.

Wir waren bei Tim’s in Hamburg essen und hatten insgesamt einen gemischten Eindruck.

Positiv hervorzuheben sind definitiv die schöne Präsentation der Gerichte und die sehr gute Qualität der verwendeten Produkte. Leider war die Würzung für unseren Geschmack bei mehreren Gerichten nicht ganz stimmig.

Beim Tatar beispielsweise ging der eigentliche Fleischgeschmack deutlich unter. Die Beilagen und Gewürze waren so präsent, dass der Hauptdarsteller – das Fleisch – kaum noch zur Geltung kam. Ähnlich empfanden wir es bei den Pfifferlingen: Auch hier haben die Gewürze den Eigengeschmack des eigentlichen Hauptprodukts eher überlagert, anstatt ihn zu unterstützen. Insgesamt fehlte uns dadurch bei einigen Gerichten die geschmackliche Harmonie und Balance.

Der Service war ebenfalls etwas wechselhaft. Teilweise wurden wir sehr freundlich, aufmerksam und hilfsbereit bedient, bei anderen Servicekräften wirkte die Bedienung hingegen etwas verloren oder unsicher. Hier hängt der Eindruck offenbar stark davon ab, von wem man gerade betreut wird.

Unterm Strich: Sehr gute Produktqualität und optisch ansprechend angerichtete Gerichte, aber bei der Würzung und beim Zusammenspiel der Aromen könnte man verbessern.