Haus Splietker

Ich war zum 70. Geburtstag eingeladen. Es war sehr warm an dem Tag. Draußen in der Sonne konnte man kaum sitzen. Das war aber kein Problem. Wir konnten innen einen schönen Tisch belegen, mit der Option, wenn draußen einTisch im Schatten liegt, draußen weiter zu feiern. Das alleine sind schon 100 Punkte Wert und wir konnten das dann auch ausnutzen. Der Chef hat uns persönlich begrüßt und dem Geburtstagskind gratuliert. Sehr sympathisch. Zu guter letzt das leckere Essen, der wirklich gute Wein und einen super Service. Auch Sonderwünsche für die Kiddies wurden spontan erfüllt. Wenn ich nicht so weit weg leben würde, käme ich garantiert öfter. Rund herum ein sehr gelungener Abend. Vielen Dank dafür.

Ein spontaner Besuch, der sich absolut gelohnt hat. Obwohl wir ohne Reservierung ankamen, bekamen wir sofort einen schönen Platz und fühlten uns direkt willkommen. Die Begrüßung durch den Chef war besonders angenehm: freundlich, aufmerksam und mit einem kurzen, persönlichen Gespräch.

Der Service war flott und gut organisiert. Das Essen kam zügig und war ein echtes Highlight. Geschmacklich top, wunderbar angerichtet und in reichhaltigen Portionen.

Insgesamt ein rundum gelungener Besuch. Wir kommen sehr gerne wieder.

Haus Splietker Hamm: Ein Traum!

Ich war gestern mit meiner Familie im Haus Splietker Hamm und es war einfach WOW! 😄 Unser 3-jähriger Sohn war total begeistert von dem kinderfreundlichen Ambiente und konnte sich frei bewegen.

Das Steak war SO LECKER! Es war genau richtig gegart, saftig und zart. Ich glaube, der Chef ist ein echter Meisterkoch!

Die Atmosphäre war super entspannt und wir konnten uns in Ruhe unterhalten. Der Chef hat sogar selbst das Essen rausgebracht - das fanden wir super nett.

Wir kommen auf jeden Fall wieder! Wenn du in Hamm bist, musst du unbedingt hier essen. Es ist einfach ein Traum!

Wir haben uns mit Freunden aus Süddinker bei Splietker zum Essen verabredet. Wir waren vor etlichen Jahren mal auf einer Fahrradtour im Biergarten, der uns auch schon gut gefiel, hatten bis diese Woche noch nie da gegessen. Drinnen ist es genauso gemütlich wie draußen. Der Service war aufmerksam und schnell. Die Auswahl auf der Karte gut. Wir haben lecker gegessen und hatten einen schönen Abend. Sehr zu empfehlen. Preise aber etwas über dem Durchschnitt.

Guten Tag, werte Rezensions-Interessierte,

das Ambiente, die Außenanlagen im sommerlichen Gewand und die Art, wie sich das Haus auf den ersten Blick insgesamt präsentiert, sind sehr einladend und schön.

Doch was den Service sowie die Wartezeit auf die bestellten Speisen betrifft, ist dies alles andere als lobenswert.

So mussten wir an einem sommerlichen Sonntag-Abend kurz nach 19 Uhr gute 1,5 Stunden warten, um als Krönung des Ganzen zu erfahren, dass unsere Speisezubereitung – warum auch immer – nicht vorgenommen wurde.

So sollten wir weitere Geduld aufbringen und noch mehr Zeit opfern, um unsere Bestellung doch noch zu erhalten.

Das lehnten wir dankend ab.

Noch länger warten mochten und konnten wir aus Zeitgründen nicht.

Daher baten wir um die Rechnung für unsere vor 1,5 Stunden servierten Getränke.

Als Wiedergutmachung gingen diese aufs Haus – immerhin eine großzügige Geste.

Zugegeben, das Haus schien voll besetzt zu sein.

Dennoch sollte es meines Erachtens möglich sein, dass der Service, der vor Ort als Einziger den Überblick hat, Gäste, die ganz offensichtlich überdurchschnittlich lange auf ihr Essen warten, zumindest auf dem Laufenden hält, in der Küche nachfragt und zwischendurch eventuell weitere Getränkewünsche aufnimmt.

Der Service war durchaus freundlich und bemüht, wirkte jedoch sichtlich überfordert.

Mehrfach fiel auf, dass das Servicepersonal mit zu servierenden Gerichten nach dem richtigen Tisch beziehungsweise dem passenden Abnehmer suchte.

All das ist menschlich und kann passieren – insbesondere bei Überforderung und hohem Stressaufkommen.

Doch gerade bei Engpässen sollte man seine Gäste mit etwas mehr Aufmerksamkeit und Informationen über den aktuellen Stand der Dinge bei Laune halten sowie aktiv den Kontakt suchen, wenn doch ganz offensichtlich etwas nicht stimmt.

Summa summarum war es für uns ärgerlich, so lange gewartet zu haben, um das Haus schließlich mit hungrigem Magen wieder verlassen zu müssen.

Wir geben dem Ganzen jedoch noch eine Chance und kommen irgendwann wieder, um zu sehen, ob es sich lediglich um einen Ausrutscher gehandelt hat.

Es wäre schade, wenn eine solch schöne Lokalität aufgrund durchaus abstellbarer Unzulänglichkeiten im Service sowie mangelnder Rücksprache und Koordination mit der Küche scheitern würde.

Mit freundlichen Grüßen,
ein hungriger, aber nicht nachtragender Rezensent ;-)