Tusê Altes Fährhaus

Sehr netter und aufmerksamer Service sowie wirklich hervorragendes Essen. Reservierungen sind dringend zu empfehlen, besonders wenn es voll ist, kann es trotz guter Organisation zu längeren Wartezeiten kommen.

Diese werden jedoch durch kleine Aufmerksamkeiten angenehm überbrückt, was wir sehr aufmerksam fanden. Sonderwünsche werden problemlos angenommen und umgesetzt. Besonders hervorzuheben ist die sehr hohe Lebensmittelqualität. Insgesamt ein tolles Restaurant mit super Service und absolut empfehlenswert!

Wir sind sehr regelmäßig im Tusé zu Gast und jedes Mal aufs Neue begeistert. Das Restaurant ist ein echtes kulinarisches Highlight, das stilvolles Ambiente mit einer angenehm gemütlichen Atmosphäre verbindet.

Die Speisekarte überzeugt mit einer gelungenen Auswahl an türkischen Spezialitäten sowie hervorragenden Dry-Aged-Steaks.
Der Service ist stets aufmerksam, herzlich und professionell – ohne dabei aufdringlich zu wirken. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen.

Klare Empfehlung – wir kommen immer wieder gerne.

Wer in Hamm wirklich gut essen will, kommt an diesem Laden nicht vorbei.

Wir waren hier mit 4 Personen essen und ich sag’s direkt -> RICHTIG GUT 💪🏼🌟

Das Essen:
Die Grillplatte war saftig, schön gegrillt, mit genau der richtigen Röstaroma-Note.
Das Steak war stark, genau so bestellt und perfekt umgesetzt. Als Fleischliebhaber, der 100% auf Qualität setzt, ist es sehr gut und ich hätte am liebsten ein zweites bestellt 😅.
Es war nichts trocken, alles frisch und sauber gewürzt. Man merkt einfach, dass hier mit Anspruch gearbeitet wird. Die Vorspeisen gehen in die gleiche Richtung, denn es war abwechslungsreich, gut abgestimmt und nicht einfach lieblos auf den Teller geklatscht. Da macht sich jemand wirklich Gedanken! Top 👍🏼

Die Atmosphäre:
Entspannt, modern und warm. Kerzenlicht, Holz, ruhiger Vibe. Man fühlt sich direkt wohl und bleibt gerne sitzen 🕯.

Der Service:
Vor allem "Der Milo".
Sehr aufmerksam, locker im Umgang, aber trotzdem absolut professionell. Nicht aufgesetzt, sondern einfach echt. Er hat ein gutes Gespür für den Tisch und trifft genau den richtigen Moment und das ohne zu stören.
Genau so macht Service den Unterschied.
Auch die anderen, wenn man sich so umschaut, machen einen sehr guten Eindruck, aufmerksam, ehrlich und mit einem Lächeln 🙏🤝.

Fazit:
Sehr starkes Gesamtpaket. Küche liefert ab, Service überdurchschnittlich, Atmosphäre passt.
Wir kommen wieder und das nicht nur wegen dem Essen 👌.

Den Abend hätten wir auch für das Geld woanders schöner, leckerer und vor Allem billiger haben können .
Angefangen von dem unfreundlichen Herrn der uns in einen wie eine Abstellkammer wirkenden Raum reingewunken hat. Da ist Platz. (die nach uns folgenden Gäste wurden sogar gefragt ob sie lieber oben oder unten Platz nehmen möchten) Bei jeder Bestellung der hinteren Leute musste er an unserem Tisch immer vorbei. War nicht wirklich gemütlich ewig gestört zu werden. Wir bestellten dann den Grillteller und die Pilzpfanne ( auf meine Frage was da für eine Beilage bei wäre bekam ich die Antwort ,Kartoffeln ,Salzkartoffeln unter dem Fleisch in der Pfanne ) gesagt getan beides kam auch ziemlich zügig wir bekamen auch gratis ein leckeres Brot und Sauce zur Überbrückung.
Die Gambas ( Vorspeise lecker und heiß kamen zum Tisch )wir waren trotz der Platzwahl zufrieden.Dann kamen die Hauptspeisen ,der Grillteller siehe Bild .. das Fleisch was auf der Platte drauf war ,dafür musste man diverse Getränke bestellen um es überhaupt herunter zu bekommen.Garpunmt war tot gebraten furchtbar trocken ,schade für das schöne Fleisch. Die Championspfanne kam heiß und mit gefühlte 1 Kilo Rosmarin . Ich hasse Rosmarin und gesagt hatte er Salzkartoffeln im Gericht auf der Speisekarte stand garnichts zu der Beilage . Hätte er vorher gesagt es handelt sich um Rosmarinkartoffeln hätte ich es überhaupt nicht bestellt .
Mein Essen bestand dann daraus mehr Servietten zu bestellen damit ich den Rosmarin wenigstens etwas heraus Fischen konnte. Ging aber nicht wirklich .
Zum Schluss gab es noch einen sehr guten türkischen Mokka und ein Instantapfeltee aus dem Glas .
Fazit einmal und nie wieder .
Unsympathisch ,teuer und ob es lecker ist weiß ich nicht, nur nochmal über 80€ gebe ich nicht dafür aus im abermals enttäuscht zu werden .

Unser Besuch im Alten Fährhaus in Hamm war leider eine große Enttäuschung. Wir waren dort im Rahmen eines Business-Meetings und hatten deutlich höhere Erwartungen an Service, Organisation und Qualität.

Bereits nach der Bestellung kam das Servicepersonal insgesamt drei Mal zu unserem Tisch, um erneut nachzufragen, welche Getränke wir bestellt hatten. Das hinterließ bei uns den Eindruck, dass Bestellungen intern nicht richtig erfasst oder weitergegeben wurden.

Auf unsere Getränke mussten wir anschließend ganze 43 Minuten warten. Während des gesamten Aufenthalts war der Service äußerst unaufmerksam. Auf Zurufe oder Handzeichen wurde kaum reagiert und von selbst kam ebenfalls niemand an den Tisch, um nachzufragen, ob alles in Ordnung ist oder ob wir noch etwas benötigen.

Nachdem wir unsere Getränke endlich erhalten hatten, warteten wir weitere 1 Stunde und 20 Minuten auf unser Essen. Erst nachdem wir selbst nachfragten, wurde sich darum gekümmert. Solch eine Wartezeit ist für uns absolut nicht nachvollziehbar und für ein Restaurant dieser Art nicht akzeptabel.

Besonders irritierend war, dass ein Mitarbeiter, der uns bediente, währenddessen an einem anderen Tisch offensichtlich Alkohol konsumierte. Dieser Eindruck wirkte auf uns äußerst unprofessionell.

Auch die Organisation des gesamten Restaurants machte leider einen chaotischen Eindruck. Auffällig war zudem, dass sämtliche Bestellungen ausschließlich mit Stift und Papier aufgenommen wurden. Grundsätzlich ist dagegen nichts einzuwenden, sofern die Abläufe funktionieren. In unserem Fall wurden Getränke mehrfach nachgefragt, die Wartezeiten waren außergewöhnlich lang und insgesamt entstand bei uns kein professioneller oder gut organisierter Eindruck. Gerade heutzutage erwarten wir, dass Bestellungen zuverlässig erfasst und korrekt bearbeitet werden, unabhängig davon, ob digital oder auf Papier gearbeitet wird.

Auch die Hygiene der Sanitäranlagen ließ aus unserer Sicht stark zu wünschen übrig. An sämtlichen Waschbecken kam aus den Seifenspendern lediglich eine sehr wässrige Flüssigkeit, sodass bei uns der Eindruck entstand, dass diese mit Wasser aufgefüllt oder stark verdünnt worden waren. Zusätzlich gab es keine Papierhandtücher oder eine Möglichkeit, die Hände auf hygienische Weise zu trocknen. Zwar war ein Dyson-Handlufttrockner vorhanden, dieser machte jedoch einen sehr ungepflegten und unhygienischen Eindruck. Gerade in der Gastronomie erwarten wir in diesem Bereich deutlich höhere Hygienestandards. Passend zu unserer Bewertung haben wir Bilder unseres Besuchs beigefügt, damit sich jeder selbst ein Bild machen kann.

Insgesamt war unser Besuch eine durchweg enttäuschende Erfahrung. Lange Wartezeiten, ein unaufmerksamer Service, fehlende Organisation und die aus unserer Sicht mangelhafte Hygiene entsprechen nicht dem Standard, den wir von einem Restaurant erwarten. Schade, aber wir werden das Alte Fährhaus in Hamm nicht erneut besuchen und können es aufgrund unserer Erfahrungen leider nicht weiterempfehlen.