WILHELMSBADER HOF KÜCHE

⭐⭐⭐⭐⭐ Ein kulinarischer Traum & purer Hochgenuss!
Was für ein unvergesslicher Mittag in der Wilhelmsbader Hofküche! Anlass dieses Festessens war der Jahrestag unseres Hochzeitsantrags, den mir mein Mann genau vor 3 Jahren in diesem wunderschönen Restaurant gemacht hat. Chefkoch Sebastian Hofmann sowie sein Team haben dieses Essen für uns zu einem absoluten kulinarischen Highlight gemacht.

Schon der Auftakt war ein echter Hingucker: Ein Gruß aus der Küche (**Amuse-Gueule**) aus zweierlei frischem Brot, serviert auf einem riesigen Holzlöffel mit Frischkäse und Radieschen.
Danach folgten eine wunderbare Tomatencremesuppe für mich und ein feines Spargelcremesüppchen für meinen Mann, gefolgt von einem knackigen, gemischten Hofsalat, der mit allerlei Sprossen verfeinert war.
**Die Hauptspeise war ein absoluter Traum:** Das Hofschnitzel!
Ein dünnes, perfekt paniertes Schnitzel, belegt mit knackigem Spargel (perfekt al dente!) und Tomaten, überbacken mit einer Traum-Kombination aus Sauce Hollandaise und geschmolzenem Käse. Dazu gab es unglaublich leckere Bratkartoffeln. Ein Geschmackserlebnis zum Dahinschmelzen! Weil die Portionen so üppig waren, dass wir sie nicht ganz geschafft haben, bat ich darum, den Rest einzupacken. Ein riesiges **Respekt** an die Küche: Das Essen wurde uns in einer umweltfreundlichen Verpackung überreicht, die liebevoll wie ein Geschenk verschnürt war. Das nennt man Service!

Zum krönenden Abschluss gab es auf besonderen Wunsch einen Überraschungs-Dessertteller zum Teilen. Mehr hätte wirklich nicht mehr reingepasst! Serviert wurden frische Erdbeeren mit Zitronenmousse, Tiramisu und Pistazien-Parfait – alles vom Hofküchen-Team eigenhändig zubereitet.

Was soll ich sagen? Mehr geht nicht!
Das Mousse war frisch, fluffig und herrlich zitronig, das Tiramisu schmeckte wie in Italien und das Parfait war ein absoluter Hochgenuss.
**Fazit:** 1000 Dank an den Küchenchef Sebastian Hofmann und sein großartiges Team für diesen perfekten Jahrestag.
Wir kommen garantiert wieder!

Wir haben es endlich geschafft – und sind absolut begeistert. Am vergangenen Freitag waren wir dort und haben den Abend in vollen Zügen genossen. Wir saßen auf der Terrasse, konnten die Ruhe genießen und uns richtig entspannen. Der Service war hervorragend: charmant, aufmerksam und durchweg freundlich. Auch das Essen war großartig und jeden Cent wert. Wir kommen ganz sicher wieder und empfehlen das Restaurant jedem, der richtig gut essen möchte.

Wir waren zum Sommerfest im Wilhelmsbäder Hof und waren rundum begeistert. Die Location ist wunderschön, das Essen war hervorragend und die gesamte Organisation war sehr professionell.

Ein ganz besonderes Lob geht an unseren Kellner Adrian. Er war den ganzen Abend über äußerst aufmerksam, freundlich und professionell. Trotz vieler Gäste hatte er immer alles im Blick, war schnell, hilfsbereit und dabei stets gut gelaunt. Ein so engagierter Service macht den Unterschied und hat maßgeblich dazu beigetragen, dass der Abend für alle ein voller Erfolg wurde.

Vielen Dank an das gesamte Team – und besonders an Adrian! Wir kommen gerne wieder und können den Wilhelmsbäder Hof uneingeschränkt weiterempfehlen.

Dr. Kaloyan Georgiev

Ein wunderschönes gemütliches Restaurant mit sehr, sehr netten hilfsbereiten, charmanten Personal. Eine sehr gute Essens- und Getränkeempfelung. Und das Essen war definitiv seinen Preis wert. Gerne kommen wir wieder.

Wir waren heute zum ersten Mal in diesem Restaurant – und leider auch zum letzten Mal.

Ich hatte ein argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln bestellt, ausdrücklich medium. Das Steak kam jedoch komplett durchgebraten. Ich habe es daher reklamiert. Der Kellner war verständnisvoll und bestätigte selbst, dass das Steak keinesfalls medium war.

Nach etwa 20 Minuten kam der zweite Versuch – leider mit genau demselben Ergebnis: wieder komplett durchgebraten. Auch dieses Mal bestätigte der Kellner, dass das Steak nicht medium war. Am Ende habe ich nur zwei Bissen gegessen und den Rest liegen lassen.

Beim Bezahlen bin ich davon ausgegangen, dass man bei einer so offensichtlichen Reklamation zumindest etwas Entgegenkommen zeigt. Stattdessen wurde auf den vollen Preis bestanden. Besonders enttäuschend war, dass der Koch und der Kellner am Ende noch versucht haben, den Eindruck zu vermitteln, das Steak sei korrekt zubereitet gewesen – obwohl zuvor selbst eingeräumt wurde, dass es eben nicht medium war.

Fehler können in jeder Küche passieren. Entscheidend ist aber, wie man anschließend mit dem Gast umgeht. Hier hat es leider sowohl an der Qualität als auch am Fingerspitzengefühl im Umgang mit der Situation gefehlt.

Schade! Wir wären bei einem kundenorientierten Umgang sicherlich wiedergekommen. So war es für uns mit großer Sicherheit der erste und letzte Besuch.