Calenberger Backstube Oppenborn OHG

Kann die schlechten Bewertungen hier nicht nachvollziehen. Ich war gegen 10 Uhr da, es gab ein großes Angebot an Brot, Brötchen und belegten Brötchen, die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend. Die Preise sind für die heutige Zeit für einen Bäcker normal, wenn man etwas günstigeres haben möchte, muss man halt in den Rewe gehen.

Update 2026-06
Es gibt jetzt wenigstens schon mal jeden Morgen Laugenstangen, deshalb ein Stern wieder mehr
Update 2025-11
Der Service hat sich verbessert, allerdings gibt es leider diverse Backwaren (z.B. Laugenstangen, einige Brötchensorten und Brote etc.) morgens immer noch nicht, ist irgendwie noch schlimmer statt besser geworden. Warum fängt man nicht früher an aufzubacken und die Regale zu befüllen? Habe jetzt schon morgens so einige Leute gesehen, die ohne etwas zu kaufen wieder gegangen sind. Hat es die Calenberger Bäckerei nicht nötig Backwaren zu verkaufen?
2025-07
Den Bäcker kann man nur bedingt empfehlen, da viele Backwaren, die man haben möchte, nicht mal morgens um halb 8 fertig sind. Einige Brote gibt es erst ab Mittag. Service leider nicht immer so freundlich und wirkt manchmal recht abwesend.

Leider muss ich schon wieder meckern. Habe gestern 2 Apfelkörbchen (sollte wohl Blätterteig sein) gekauft. Weshalb sieht das 'Fachpersonal' nicht, dass dieses noch viel zu helle Gebäck nicht fertig gebacken und der Teig noch völlig roh war. Der Teig enthält ja sehr viel Fett, welches definitiv keine Butter war und noch dazu alt schmeckte. Furchtbar. Diese Teilchen waren so einfach nicht essbar. Nicht weiter zu empfehlen.

Ich bin schockiert! Ein Bäcker am Samstagmorgen um 08.30 – auf meine Frage, ob man mir ein Brötchen belegen könne, bekam ich ein knappes „Nein“. Das Einzige, was in dieser Hinsicht noch da war: Käsebrötchen mit Remoulade.

Die bestellte heiße Schokolade war bestenfalls lauwarm und überzuckert.

Die Atmosphäre? Eine Zumutung. Ständig liefen Mitarbeitende eines angrenzenden Ladens mit Einkaufswagen durch den kleinen Bereich. Von Gemütlichkeit keine Spur. Niemand fragte, ob ich noch etwas bestellen möchte.

Kein Service, keine Aufmerksamkeit, kein Anspruch. Für mich ein absolutes No-Go.

Calenberger Backstube an der Schierholzstraße – der Frust ist programmiert,
um acht Uhr morgens: keine Brötchen, wer hier frühstückt, ist frustriert.
Zwei- bis dreimal pro Woche gähnend leere Auslage, Tag für Tag,
ich komme morgens zum Bäcker – nicht mittags, wer das wohl planen mag?

Kuchen steinhart wie vom Vortag, Genuss bleibt hier ein Fremdwort,
dazu Personal genervt und überfordert, oft allein vor Ort.
Wenn es mal Brötchen gibt, dann trocken, alt und kaum noch frisch –
so verliert man Kundschaft sicher, das ist leider kein Versehen, sondern schlicht miserabeler Tisch.