Bäckerei und Konditorei Edwin Heidrich

Leckere Produkte, weitestgehend freundliches Personal jedoch ist da gelegentlich eine ältere Mitarbeiterin mit kurzen Haaren die öfters Kunden ihre Probleme mitteilt. Manchmal ist es befremdlich man möchte als Kunde nur was kaufen und nicht fremde sorgen hören ohne jetzt unhöflich zu sein und hintenrum sich vor Kunden über die Arbeit oder Chefs auslassen kommt gar nicht gut. Ansonsten ist das ein top Laden guter Standort 👍

Nachtrag 08.06: Man bekommt leider immer öfters mit wie es dort zugeht ständig wird über die Arbeit oder Kollegen geschimpft wenn nicht sogar gehetzt schade das das Team was anfangs im Dezember Januar da war nicht mehr vorhanden ist da war es noch schön wenn man den Laden betreten hatte. Das gegeneinander im beisein anderer sollte aufhören sonst verliert der Laden noch mehr Kunden.

Mittlerweile ist neben dem netten jungen Mann auch die Asiatin weg somit keinen Grund mehr dahin zu gehen gibt eh bessere Läden wo das Kuchen Sortiment auch mal wechselt und nicht täglich zu 95% das gleiche 😤

Ich kannte die Bäckerei in einem sauberen Zustand.Nach dem Wechsel habe ich mich umgesehen und war entsetzt.Der Boden war voller Krümmel die Tische nach Kundenbenutzung nicht gesäubert.Eine Verkäuferin war in meiner Gegenwart über Ihre Unzufriedenheit über die Personal Situation sehr in Rage.Es war wohl Schichtwechsel.Es befand sich nur noch eine Verkäuferin im Laden.Die fing an mit einem Plastikhandschuh in der rechten Hand die Brote zu sortieren (die linke Hand trug kein Handschuhe).Nach kurzer Zeit nahm Sie einen Putzlappen und fing die Theke abzuwischen,dann kam der Besen und es wurde hinter der Theke ordentlich gefegt (alles in meiner Gegenwart).Es war einfach nur unhygienisch.

Ich habe 2 Brötchen am Wochenmarkt in Hagen gekauft, leider bin ich nicht zufrieden. Die Brötchen sind zu klein und schmecken nicht.

Anfangs war ich nach der Übernahme der Filiale durch die Bäckerei Heidrich wirklich positiv überrascht. Die Backwaren waren lecker, die Qualität stimmte und trotz nicht ganz günstiger Preise hatte man das Gefühl, gutes Handwerk zu bekommen.

Leider hat sich das innerhalb sehr kurzer Zeit stark verändert. Mittlerweile wirkt der Ablauf in der Filiale häufig chaotisch, es bilden sich regelmäßig lange Warteschlangen und die Organisation hinter der Theke erscheint wenig strukturiert.

Auch die Qualität der Produkte hat meiner Meinung nach deutlich nachgelassen. Mehrfach waren Backwaren entweder zu trocken, zu kurz oder zu lange gebacken und geschmacklich nicht mehr mit dem Anfangsniveau vergleichbar.

Sehr schade, denn der Start war wirklich vielversprechend. Wenn sich Abläufe und Qualität nicht wieder stabilisieren, besteht leider die Gefahr, dass die Filiale langfristig denselben Weg geht wie ihr Vorgängerbetrieb. Das wäre wirklich bedauerlich, denn grundsätzlich hätte dieser Standort großes Potenzial.

Samstag Nachmittag 16:35 gibt's keinen Kaffee mehr. Begründung: wir schließen um 17 Uhr. Ganz schlechter Service... Danke für nichts.