Appalachian Barbecue & Burger

Die BBQ-Platte im Appalachian Barbecue & Burger war tatsächlich sensationell! 🤩🔥

Wurst (10/10), Burnt Ends (9/10), Pulled Pork (10+/10 – das beste Pulled Pork, das ich bis jetzt hatte) und die Rippchen (8,5/10) waren richtig stark. Alles super saftig, perfekt gewürzt und geschmacklich absolut on point.

Der Coleslaw war ebenfalls sehr gut. Schön frisch, nicht zu fettig und mit genau der richtigen Balance. Passt perfekt zum BBQ.

Was besonders positiv auffällt, ist die Fleischqualität und der Gargrad, wirklich top. Der BBQ-Geschmack ist sehr authentisch, die Portionen sind ordentlich und das Ambiente ist locker und entspannt. Der Service ist freundlich und das Team wirkt extrem engagiert und mit viel Leidenschaft bei der Sache. Besonders cool ist auch, wie offen und flexibel sie für Anregungen sind.

Richtig stark finde ich auch, dass Brisket gerne auf Bestellung gemacht werden kann, wenn man danach fragt. Das zeigt, wie motiviert und flexibel das Team ist. Insgesamt ein wirklich tolles Konzept.

Ein kleiner Wunsch beziehungsweise eine Anregung wäre Cornbread als Brotbeilage, das würde perfekt dazu passen. Und wenn es irgendwann noch Pastrami geben würde, wäre wirklich alles im BBQ-Bereich abgedeckt. Das wäre dann ein absolutes Alleinstellungsmerkmal weit und breit.

Auch beim Preis war ich ehrlich gesagt überrascht. Rund 30 € für diese Platte ist in meinen Augen fast zu günstig. Jeder, der schon einmal selbst richtig BBQ gemacht hat, weiß, was für ein immenser Zeitaufwand dahintersteckt und wie viel Arbeit, Fleiß, Erfahrung, Kraft und Können darin steckt. Bei der Fleischqualität zahlt man anderswo meist deutlich mehr. Für diese Qualität ist das eigentlich zu günstig. Andererseits freut es natürlich den Kunden, für so wenig Geld so viel geboten zu bekommen.

Meine einzige Sorge wäre dann tatsächlich, dass der Platz irgendwann nicht mehr ausreicht, weil der Laden noch voller wäre. 😄

Für mich persönlich aktuell das beste BBQ-Restaurant im Umkreis von etwa 200 km. Absolute Empfehlung! 🍖🔥

Haben gestern Abend noch kurzfristig einen Tisch bekommen. Sehr nettes und zuvorkommendes Team. Die Ribs sind super lecker. Die Chicken Fingers fand ich mega. Diese waren bei dem Appetizer mit dabei. Klar ist, wir werden 100% wieder hin gehen.

Die beiden machen das echt klasse. Burger und BBQ sind der Hammer. Die Smashburger sind so saftig und geschmacklich wirklich ein Genuss. Sie lassen sich immer wieder neue Specials einfallen die echt genial sind. Wir gehen gerne dahin und holen auch regelmäßig ToGo.

War mit Kolleginnen im April'26, alle zum ersten mal, hatten noch ne zusätzliche Kollegin spontan dabei, die wir mit "reinquetschen" konnte, war kein Problem. Danke dafür 🤗. Man sollte aber vorher einen Tisch reservieren, die Lokalität ist klein aber fein. Wir waren alle begeistert von der schönen Lokalität und dem super leckeren Essen. Haben nur positives gehört und das wurde bestätigt.
Das Essen war lecker, der Burger super saftig genauso schmackhaft waren die Loaded Fries.

Werde definitiv nochmals vorbei kommen.

Leider haben wir von der Vorspeise kein Bild gemacht. Das war die gemischte Platte für 8 EUR. (2x Mozzarella Sticks, 2x Mini Butter Chicken und 2x Zwiebelringe). Komplett überteuerte Vorspeise.

Burger prinzipiell gut, leider waren die Burger Buns billige aus Plastikverpackung. Für einen Burger über 16 EUR nicht im Verhältnis.

Prinzipiell nett zu sitzen, nur sehr eng. Mussten Tisch und Stühle verrutschen, auch als der Nachbartisch wechselte und an uns vorbei musste.

Service war nett und Wartezeit okay.

In Summe 1 Vorspeise, 2 Hauptgerichte und 2 Bier fast 60 EUR zu zahlen, wäre okay, wenn der Wareneinsatz gepasst hätte. Da gibt es bessere Burger in der Gegend.

Fazit: kann man machen, ist aber keine Empfehlung!