Holzofenbäcker Bäckermeister Mario Böder

Hallo liebes Team von der Holzofenbäckerei,
wir haben euch kennen und lieben gelernt.
Das was ihr an Qualität und Geschmack jeden Tag zaubert ist und bleibt einfach nur unglaublich gut, nein unverschämt sehr gut.
Ein großes herzliches Dankeschön von uns beiden Stammkunden, Karen und Steffen aus Dresden🫶

Waren im Urlaub dort, hatten ohne Frühstück gebucht und haben uns jeden Morgen frische Brötchen geholt, die Brötchen waren super lecker, frisch natürlich, eine riesen Auswahl und lecker Kuchen gab es auch noch. Schlicht gehaltener Verkaufsschuppen in Form eines Gartenhauses aber ausreichend. Im Zentrum von Ahlbeck gelegen und fußläufig schnell zu erreichen. Längere Wartezeit nimmt man für diese leckeren Backwaren gerne in Kauf.
Wenn wir wieder in der Nähe sind kommen wir gerne vorbei.

Top Bäcker! Lieblingsbäckerfrau❤️ Handwerkskunst aus dem Holzofen - Top Qualität zu Top Preisen! So kann der Tag starten! Einzigartig mit Liebe zum Detail❤️ Vielen Dank, dass ihr uns den Tag versüßt!
Tolle Torten gebacken! Sehr lecker ❤️

Wir waren in Ahlbeck auf dem Wohnmobilstellplatz und er brachte jeden Morgen frische Brötchen, Brot und Kuchen.
Ein sehr netter Mensch, immer ein Lächeln 😃 im Gesicht, tolle Gespräche, so wie es früher war.
Ich muss ehrlich sagen, ich habe noch nie so leckere 😋 Backwaren gegessen. Selbst 1-2 Tage später ist alles noch so frisch und weich.
Sehr empfehlenswert 👍
Liebe Grüße von Silvio und Nicole 🫠

Einmal und nicht wieder! Obwohl nur 8 Kunden in der Schlange vor mir standen wartete ich 40 Minuten bevor ich an der Reihe war, um dann auf unfreundliche Art mitgeteilt zu bekommen, dass keine Brötchen mehr erhältlich sind. Die noch sehr reichlich vorhandenen Brötchen in der Hütte seien alle vorbestellt. Ob, dass die 20 Leute in der Schlange hinter mir alle wussten? Grundsätzlich versuche ich Verständnis für andere aufzubringen, man weiß ja nie, was deren Verhalten im Moment beeinflusst. Aber 8 Uhr morgens im Urlaub als Kunde so behandelt zu werden hat keiner verdient. Im Urlaub will ich Kraft sammeln, um im Arbeitsalltag meinen Mitmenschen freundlich und gerecht zu begegnen, dieses Erlebnis hat nicht dazu beigetragen. Die Dame zwei Plätze vor mir in der Reihe hat zwei große Beutel prall gefüllt mit Brötchen ergattert, vorbestellt natürlich (sie hat es gewußt, woher?). Der sehr langwierige Verkaufsvorgang erklärte sich beim Beobachten: Die Verkäuferin suchte ersteinmal nach dem Zettel auf dem die Bestellung notiert war, um dann Position für Position zusammenzusuchen, einzeln in Tüten zu verpacken und abzukassieren. Da die Kundin noch für andere einkaufte wiederholte sich der Vorgang und dauerte ...
Das System mit der Vorbestellung ist eine gute Idee, die man aber anders umsetzen kann (bereits zusammengestellt und verpackt beim Abholen) und natürlich kann es passieren, dass Ware ausverkauft ist, aber um 8:30 Uhr beim Bäcker die Brötchen?