Bäckerei Brinker

Eine wirklich tolle Bäckerei! Die Filiale ist nicht nur sehr geräumig, sondern auch einladend sauber. Das Personal ist ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Vor allem aber schmeckt das Gebäck einfach hervorragend – hier wird man mit Sicherheit nicht enttäuscht.

Habe am 17.10.26 zum wiederholten Male die Brötchen für mein Abendessen hier gekauft und es war schon wieder eine Enttäuschung! Die Brötchen schmeckten altbacken und waren vollkommen trocken. Auch die Präsentation ließ deutlich zu wünschen übrig, da alle Restbrötchen schon mehr als eine Stunde vor Geschäftsschluss in eine große Kiste zusammen gekippt wurden.

Teure, kleine Bäckerei an der Kreuzung Flottmannstr/Straße der Bohrhammers. Preise sind für die angebotene Qualität viel zu hoch, fast schon unverschämt für die belegten Brötchen. Hinter der Bedientheke ist ein Raum mit ca. 20 Tischen zum Verzehr von Essen und Getränken, seit kurzem auch ein zweiter Raum, welcher jedoch als normaler Gastbereich genutzt werden kann.
Das Personal ist sehr sehr freundlich. Positiv ist vor allem die freundliche Hygienekraft vor Ort, die ihr bestes gibt, damit alles sauber wird, denn manche Kunden benehmen sich hier unter aller Sau auf den Toiletten, Die Kundentoiletten sind seit Monaten außer Betrieb und eine ehemalige Mitarbeitertoilette muss sich nun mit allen Kunden geteilt werden, der Weg dorthin dreckig wie Sau, wenn man bedenkt, dass hier Speisen lagern und bewegt werden. Geschirr und Tabletts werden von vielen Kunden einfach stehen gelassen, obwohl hierfür eine Rückgabe-Station vorhanden ist. Der Aussenbereich ist sehr klein gehalten und bis auf den Blick auf eine Straße hat man dort nicht viel zu sehen.
Der Kaffee schmeckt sehr unterschiedlich, es kommt immer ganz darauf an, wer hier diesen gerade zubereitet.
Die belegten Brötchen sind sehr teuer für die Qualität, das Frühstück im Gegensatz zu anderen Anbietern ist auch nicht günstig.
Die Körnerbrötchen sind mir leider viel zu matschig, haben wenig Körner und sind weich wie Gummi, aber das liegt ja auch immer im Auge des Betrachters, aber hierfür einen Preis von 99 Cent zu nehmen, geht gar nicht !!
Normale Brötchen kosten hier mittlerweile 45 Cent..!!??der Kuchenpreis wurde mittlerweile auch erhöht und das für diese Qualität..die „Mexico-Stangen“ schauen gut aus, sind aber ohne Geschmack und labberig...Beim teuren Frühstück wird penibel darauf geachtet, dass bloß nicht eine Scheibe Wurst oder Käse zu viel auf dem Teller landet und nicht extra berechnet werden muss..die Gläser, welche für Getränke ausgegeben werden, sind ständig mit einem „Nebel-Film“ überzogen und das Besteck liegt in Körben aus, in welchen jeder Gast mit seinen Händen hineingreifen kann oder darf, was bei einigen Kunden wirklich hygienisch bedenklich ist, da diese sich ständig durch das Gesicht reiben und auch das den Mitarbeitern bekannt ist, aber auch dem dafür bekannten Herrn nichts dazu sagen...Besteck und Körbe möchte ich nicht bei diesem Vorgehen auf Viren und Bakterien getestet wissen..Eine einheitliche Einarbeitung der Mitarbeiter-/-innen findet hier nicht statt, das merkt man spätestens dann, wenn man einen Gutschein kaufen oder einlösen möchte und niemand, bis auf 2-3 Ausnahmen, vor Ort weiss, wie dieser zu verbuchen ist..E-Mails an die Verwaltung von Brinkers bleiben einfach unbeantwortet.

Update
Neuerdings weisen Tafeln im Außenbereich, wirken eher wie Stop-Schilder, darauf hin, dass Hunde anzuleinen sind und das ungepflegte Beet draußen nicht als Hundetoilette benutzen sollen. Nachdem schon damals Hunde im Innenraum verboten wurden und man sich jetzt auch schon wieder auf diese mit solchen Schildern versteift, anstatt einigen Kundinnen und Kunden lieber zu sagen, dass ihre nackten, dreckigen und ungepflegten Füße auf den Sitzgelegenheiten nichts zu suchen haben, weil dort die Nachfolgenden vielleicht auch sitzen, essen und trinken, kümmert man sich lieber um die 4-Beiner, die oftmals hier einfach nur unter oder neben den Tischen liegen oder sogar teilweise auf Hundedecken, die ihre Besitzer mitbringen?? Wir haben zwar selber keinen Hund, haben diese aber sehr gerne um uns herum und fühlten uns noch nie gestört durch diese, eher im Gegenteil! Man merkt, dass die wirklichen Probleme (weggeworfene Zigarettenstummel im Beet und Dreck vor der Tür im Sitzbereich!!) hier umgegangen werden und man beschäftigt sich mit so einen Unsinn. Für uns und auch viele Tierfreunde, die öfters hier zum Kaffee nach dem Hundespaziergang herkamen, war es das letzte Mal.

Es wird hier nur eine subjektive und persönliche Meinung dargestellt und geteilt, die nur einen Moment/Zeitr…

Ich komme zweimal im Monat hierher, weil ich diesen Laden liebe. Manchmal bin ich aber mit dem Service unzufrieden. Ich warte in der Schlange, um zu bestellen, aber obwohl die Kellner uns sehen, beachten sie uns nicht; sie sind mit anderen Dingen hinter der Theke beschäftigt. Das ist sehr ärgerlich; es wäre besser, wenn die Kunden nicht warten müssten. Ich hoffe, so etwas kommt nicht wieder vor.

Waren am Samstag den 15.3.25 dort zum Frühstücken.
Und ich muss sagen für 26€ kann man doch ein bißchen mehr erwarten.
Was ist das für ein Wurst/Käseteller?
Das bei 4 Brötchen,2 Laugenbrötchen und 2 Croissants?
Die Brötchen sind wirklich sehr gut und lecker, auch wenn es TK Rohlinge waren.
Die beiden jungen Herren im Laden hatten wohl keine große Lust (hätten sie sich noch langsamer bewegt,hätten sie sich in der Zeit zurück bewegt)
Die junge Mitarbeiterin war dafür sehr nett, die bisschen ältere Mitarbeiterin hat richtig Gas geben war sehr freundlich und ist sich gefühlt die Seele aus dem Leib gerannt.

Der Laden ist wirklich sehr schön eingerichtet und sehr gemütlich.
Hatte mich schon gewundert warum nicht so viel los ist, aber bei den Preisen überlegt man sich das doch.

Wir waren am 1.3 auch schonmal dort. Sind aber leider wieder nach 10 min gegangen weil der junge Herr leider da auch schon nicht aus dem Quark kam.
Wir waren nicht die einzigen die wieder gegangen sind.

An sich ein schöner gemütlicher Bäcker.