Restaurant Freihardt

Ich wollte da schon ewig mal hin, weil es im Slow Food Genußführer und Michelin Guide auftaucht. Vollkommen zu Recht. Wir hatten Rehnüsschen (35€), Kalbsschnitzel (32€) und als Nachspeise noch Crêpes Suzette (18€). Alles war absolut hervorragend. Die Preiselbeersoße zum Reh war ein Gedicht, der Kartoffelsalat zum Schnitzel war wirklich "wie von Mama". Das Reh war auf den Punkt zubereitet. Wir waren an einem Sonntagmittag dort und waren hellauf begeistert vom herzlichen und äußerst profesionellen Service. Sehr nette Gastgeber und insgesamt ein tolles Erlebnis.

(Man merkt sofort, dass viele Gäste Stammgäste sind. Wir haben auch gesehen, dass zwei Gruppen Hunde dabei hatten. Sowas freut mich immer, hier ist jeder willkommen. Eine Reservierung würde ich empfehlen, geht auch bequem online.)

Ein schönes Restaurant im fränkischen, mit innovativen leckeren Gerichten, einem sehr aufmerksamen Service und einem modern umgestalteten Gastraum. Ob man Lust auf ein Gourmet Menü mit vier Gängen und Weinbegleitung hat oder einen tollen Zwiebelrostbraten essen möchte, ist das ein guter Ort gewünschtes, in guter Qualität zu erhalten. Wir kommen sicher wieder

5 Sterne – Erstklassiges Abendessen in modernem Ambiente

Wir waren zum Abendessen im Restaurant Freihardt und rundum zufrieden. Die Reservierung erfolgte ganz unkompliziert online. Das Lokal ist modern und geschmackvoll eingerichtet – man fühlt sich sofort wohl.

Als Vorspeise hatten wir das Rindertatar, das hervorragend abgeschmeckt war. Zum Hauptgang gab es ein Rindersteak und ein Schweinekarree – beide perfekt zubereitet und geschmacklich auf sehr hohem Niveau.

Leider war danach kein Platz mehr für den Nachtisch – aber das holen wir beim nächsten Besuch definitiv nach! Dann probieren wir auch die Burger, die sahen nämlich ebenfalls vielversprechend aus.

Ein großes Kompliment an das Team – wir kommen gerne wieder. Guten Appetit!

Wir durften das schönste Silvester im Restaurant Freihardt verbringen. Das Ambiente war wunderschön, der Service war ein Traum und das Essen war sensationell! Das gesamte Team hat uns einen unvergesslichen Abend bereitet!
Wenn man sehr gut essen und ehrliche Küche mit besten Produkten genießen will, muss man unbedingt in dieses Restaurant!

Vorab möchte ich mitteilen, dass ich meine Kritik auch vor Ort geäußert hatte. Wir waren zu viertel am Muttwrtag dort. Das Ambiente ist sehr schön. Der Service, vor allem unser junger Mann, war sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Note 1 für ihn.
Nun zu den Speisen.
Wir hatten 1x das Muttertagsmenü. War sehr gut. Leider hätte man die Weinbegleitung extra bestellen müssen. Das war nicht deutlich ersichtlich auf der Karte. Als Entschädigung gab es einen kleinen schlug Weißwein, der leider umgekippt war und nicht genießbar. Wurde aber ohne Diskussion sofort ersetzt. Daumen hoch.
Das Porterhouse Steak hatte 850g und wurde Medium rare bestellt. Es wurde am Tisch geschnitten und serviert. Allerdings hatte der Junge Mann kein scharfes Messer und hat mehr gerissen als geschnitten. Reaktion vom Chef auf meine Kritik: ich hab doch keinen Kindergarten hier, der muss halt für ein scharfes Messer sorgen. Sorry, aber das geht gar nicht, das ein Chef seine Angestellten vor dem Gast so beschimpf. Zudem war die Kerntemperatur von 52 Grad nicht annähernd erreicht und Röstaromen waren nicht vorhanden. Daumen runter.
Die Desserts waren sehr lieblos angerichtet. Auch dafür Daumen runter.
Alles zusammen genommen ist es das Preisleistungsverhältnis nicht Wert und der Chef selbst ist nicht Kritik fähig. Er ist einfach weg gegangen. Geht gar nicht. Wir haben über 500€ dort gelassen. Dafür erwarte ich wesentlich mehr. Für uns hat es sich nicht gelohnt.

Leider