Busan Chicken Hildesheim - Korean Fried Chicken

Köstliches Bibimbap – absolute Empfehlung!
Ich war heute zum ersten Mal bei Busan Chicken in Hildesheim und bin restlos begeistert. Mein Highlight war das Bibimbap mit Rind: Das Fleisch war super zart, das Gemüse knackig und frisch, und die Sauce hat dem Ganzen die perfekte Note gegeben. Man merkt einfach, dass hier mit Liebe gekocht wird. Auch der Service war freundlich und das Essen kam schnell. Für alle, die authentisches und leckeres koreanisches Essen suchen, eine absolute Top-Adresse!

Ich hatte heute eher zufällig die Gelegenheit, das Mittagsmenü bei Busan Lunch Kitchen zu probieren. …umso positiver war ich von meinem Besuch überrascht.

Die Speisen waren geschmacklich überzeugend und wirkten frisch sowie sorgfältig zubereitet. Insgesamt ist das eine solide Option für eine Mittagspause in der Stadt, besonders für alle, die koreanische Küche mögen.

Ich komme gerne wieder und wünsche dem freundlichem Team weiterhin viel Erfolg.
Vielen Dank für das gelungene Mittagserlebnis!

Ich bin absolut begeistert von Busan Chicken! Schon beim Betreten wird man von einem unglaublich freundlichen und herzlichen Team empfangen, das sofort für eine angenehme Atmosphäre sorgt. Der Service ist aufmerksam, schnell und immer gut gelaunt, man fühlt sich einfach willkommen.

Das Essen ist jedes Mal ein Highlight. Super lecker, frisch und mit viel Liebe zubereitet. Besonders beeindruckend ist, wie schnell die Bestellungen fertig sind, ohne dass dabei die Qualität leidet.

Für mich definitiv einer der besten Läden in Hildesheim überhaupt. Wer gutes Essen, schnellen Service und freundliches Personal schätzt, ist hier genau richtig!

Insgesamt eine positive Erfahrung! Besonders hervorzuheben ist, dass das Essen halal ist und wirklich gut schmeckt. Es gibt ausreichend Sitzplätze, sodass man hier entspannt vor Ort essen kann. Die Atmosphäre ist freundlich und einladend.

​Zwei Kritikpunkte habe ich jedoch: Zum einen ist es schade, dass die Ramyeon-Station nicht mehr da ist. Zum anderen war ich vom Japchae etwas irritiert: Es wird hier als „Japchae“ deklariert, aber Japchae-bap (Japchae mit Reis, wie auf dem Bild) wird serviert.

​Trotzdem ein leckerer Spot und ich würde wiederkommen!

Es fällt mir tatsächlich etwas schwer das Restaurant zu bewerten auf Grund der vielen poisitiven Rezensionen. Es gab jedoch ein paar Dinge, die mich lange haben nachdenken lassen.

1.Chicken: das Hähnchen. Das war eigentlich ganz in Ordnung. Aber das sollte es eigentlich auch mindestens, wenn es das Hauptaugenmerkt ist. Der dazugegebene eingelegte Rettich war aber schon ziemlich wenig.
2.Kimbap: Thunfisch Kimbap kenne ich eigentlich nur mit Mayo, da er sonst etwas trocken ist. Was er tatsächlich auch war. Merkwürdigerweise fand ich Salatblätter darin. Das war für mich neu und für mich persönlich auch eigentlich nicht nötig. Was mich jedoch wirklich gestört hat, war die Sojasauce, die es dazu gab. Kimbap isst man ohne Sojasauce. Es verwechseln doch schon genug Leute mit Sushi/Maki als das man das noch fördern müsste
3. Japchae war geschmacklich an sich ebenfalls okay, aber ich bin mir unsicher, was beim Kochen verkehrt lief, dass die Nudeln so an einander klebten und etwas zäh waren.

Das nächste hängt mit dem Restaurant selbst zusammen. Gibt es einen Grund warum 부산 치킨 (Name des Restaurants) an der Theke beim Menü spiegelverkehrt steht? Ich dachte erst, vielleicht sei es ja stilistisch so gedacht. Aber es war so random, dass es mir eher wie ein Fehler vorkam. Auch die Deckenlampen sind zum Teil auf dem Kopf, als hätte man nicht gewusst wierum es sein muss. Der Text an der Wand macht ebenfalls keinen Sinn, als hätte man ihn bei Google Translate eingegeben und dann Dan an die Wand geklebt 🫣

All das zusammen machte es für mich schwieirg die Authentizität dahinter zu sehen. Es ist schön, dass es den Leuten gefällt und es gut läuft. Aber wer echtes authentisches Essen möchte, ist hier nicht an der richtigen Adresse