Neo Napoli

Ich bin immer auf der Suche nach der perfekten Pizza – insbesondere nach einer neapolitanischen, die mich an den unverwechselbaren Geschmack Neapels erinnert. Heute, nach einem Geburtstags-Bowlen in Hannover, habe ich auf dem Heimweg spontan einen Abstecher nach Hildesheim gemacht, um im Neo Napoli einzukehren. Und was soll ich sagen: Es war eine fantastische Entscheidung!

Die Pizza im Neo Napoli war großartig. Schon der erste Bissen verriet, dass hier mit echter Leidenschaft und Präzision gearbeitet wird. Auch wenn die beste Pizza meines Lebens wohl immer in Neapel zu finden sein wird, war das, was ich hier in Hildesheim genießen durfte, außergewöhnlich nah dran.

Der 72 Stunden gereifte Teig war einfach perfekt – außen knusprig, innen wunderbar weich und luftig. Dazu kam der Fior di Latte, der der Pizza eine cremige, frische Note verlieh. Die Margherita war ein absolutes Highlight: Der fluffige Rand, der leicht angekohlte Boden, die fruchtige Tomatensauce und der köstliche Käse verschmolzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Auch die Pizza Tonno war hervorragend – saftig, würzig und perfekt ausbalanciert.

Was diese Pizza besonders macht, ist die Hingabe, mit der sie zubereitet wird. Der Teig war perfekt gebacken, die Konsistenz genau richtig, und die Zutaten harmonierten perfekt miteinander. Hier stimmt wirklich jedes Detail.

Für alle, die wie ich ständig auf der Suche nach der besten neapolitanischen Pizza sind, kann ich das Neo Napoli in Hildesheim nur wärmstens empfehlen. Es war eine wunderbare Entdeckung und definitiv ein Ort, an den ich gerne zurückkehren werde.

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Das Restaurant ist schlicht aber modern eingerichtet.
Alles war sehr sauber und ordentlich.
Wir essen gerne Neopolitanische Pizza und waren gespannt wie es hier ist.
Die Pizza ist frisch und sehr lecker. Der Teig ist etwas an die Gewohnheiten der Deutschen angepasst geht aber in die richtige Richtung. Der Rand ist luftig und der Boden verneigt sich wie es sein soll.

Die Tomatensoße war schön fruchtig und tomatig, auch der Käse war sehr würzig und lecker.

Es wird auf wünsche eingegangen und alle waren sehr bemüht und freundlich.

Von uns eine klare Empfehlung was Pizza angeht. Burger haben wir nicht getestet.

Ein tolles, neues Restaurant, welches man definitiv als Bereicherung für Hildesheim betrachten kann.

Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend, das Ambiente schön modern und ansprechend gestaltet und das Essen (wir hatten Pizza) köstlich.

Klare Weiterempfehlung - wir kommen wieder!

Wir haben 2 Pizzen, 1 pizza pane und den halloumi Salat gegessen.
Auf unsere extra Wünsche wurde eingegangen und Special Lösungen gefunden :)
Wirklich super lecker! Schmeckt wie in Italien. Vor allem das Sesam Dressing war toll!
Preis/Leistung ist super - wenn man gern gute Pizza isst ( und kein TK Pizza Esser ist ).

Sehr freundliches Personal. Wir werden definitiv oft wieder kommen :)

Das Ambiente war sehr schön und stimmig. Der Service war zuvorkommend und freundlich.
Das Essen hat uns gut geschmeckt. Die Pommes hatten etwas wenig Sauce, auf Nachfrage bekamen wir anstandslos und schnell welche nach.
Wir haben eine angenehme Zeit im Neo Napoli verbracht und waren bestimmt nicht zum letzten Mal da.