1811 Carmelo Riccardo Cali

In regelmäßigen Abständen sind wir Mittags dort. Das Mittagsmenü überzeugt mich voll und ganz. Preis/Leistung stimmt absolut.

Jetzt waren wir seit langem wieder mal Abends dort. Auch hier wurde abgeliefert.
Gutes Essen, tolle Weine, Super Service.
Der Service nett, zuvorkommend und aufmerksam und hat trotzdem das gewisse Quäntchen "Lockerheit".

Ich bin froh, dass der Main Taunus Kreis solch ein tolles Lokal zu bieten hat.

⭐⭐⭐⭐⭐

Ein wirklich hervorragendes Mittagessen – und ein Erlebnis, das weit über „nur gut essen“ hinausgeht.

Schon beim Betreten fällt die offene Küche ins Auge: Sie ist nicht nur ein architektonisches Element, sondern ein echtes Statement. Man kann den Köchinnen und Köchen bei der Arbeit zusehen, jeden Handgriff verfolgen und bekommt ein Gefühl dafür, mit welcher Präzision, Ruhe und Leidenschaft hier gekocht wird. Wer sich dafür interessiert, wie Sterneküche entsteht, sollte sich diesen Einblick nicht entgehen lassen – allein das Zuschauen ist schon Genuss.

Das Essen selbst war exzellent zubereitet: geschmacklich klar, fein ausbalanciert und handwerklich auf sehr hohem Niveau. Die Qualität der Produkte ist deutlich spürbar, ebenso die Sorgfalt in der Zubereitung. Alles wirkt durchdacht, aber nicht verkopft – genau die Art von Küche, die nachhaltig begeistert.

Besonders positiv überrascht hat mich das Mittagsangebot: Für diese Qualität sind die Preise ausgesprochen fair und „demokratisch“. Man bekommt Fine Dining-Niveau, ohne dass es sich exklusiv oder abgehoben anfühlt. Das macht den Besuch auch spontan oder regelmäßig möglich – ein großer Pluspunkt.

Insgesamt ein Ort, an dem Kulinarik, Transparenz und Qualität perfekt zusammenspielen. Ein Mittagessen, das nicht nur satt macht, sondern inspiriert. Ich komme sehr gerne wieder – und kann einen Besuch uneingeschränkt empfehlen.

Wir hatten einen wundervollen Abend im 1811. Riccardo & sein Team haben uns mit einem phantastischen Menü verwöhnt, aufmerksam, sympathisch und einer Qualität vom Essen, die außergewöhnlich ist.

Ein wunderbares Menü, auf jeden Fall probieren.

Wir kommen immer wieder und immer wieder gerne :-)

Wir waren inzwischen bereits mehrere Male im 1811 und haben jedes Mal genossen. Jeder Besuch war ein kulinarisches Erlebnis auf absolutem Spitzenniveau. Die Gerichte überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern auch durch Kreativität, Präzision und die hohe Qualität der Produkte.

Besonders hervorzuheben ist die Weinbegleitung, die perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt ist und das Menü hervorragend ergänzt.

Abgerundet wird der Abend durch einen außergewöhnlich aufmerksamen, herzlichen und professionellen Service. Hier stimmt einfach alles. Vom ersten bis zum letzten Moment.

Für uns zählt das 1811 zu den besten Restaurants der Region. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch und können das Restaurant uneingeschränkt empfehlen.

Im Zentrum von Hofheim am Taunus gelegen, findet man das kleine Restaurant. Wir sind mittags da gewesen und hatten auf Verdacht reserviert. Das sollte man unbedingt, denn sonst hätten wir vielleicht keinen Tisch mehr bekommen. Wir hatten einen Tisch direkt mit Blick zur offenen Küche, so dass wir die Zubereitung der Speisen live mitverfolgen konnten. Uns hat das Gesamtkonzept überzeugt. Preis-Leistung ist in Ordnung. Gegessen haben wir sehr gut. Von der Vorspeise über die Hauptgerichte und den Nachtisch alles sehr schmackhaft. Wir kommen bestimmt mal wieder.