Bäckerei Schiesser - Wiesbaden

Besuch am 26.02.2026 (3 Personen, Mittagessen)

Wir waren am 26.02.2026 mittags mit drei Personen vor Ort essen.

Leider mussten wir mehrere gravierende Mängel feststellen, die aus unserer Sicht hygienisch und gesundheitlich extrem bedenklich sind - deshalb jedem abzuraten bevor hier etwas unternommen wurde.

Kurz nach dem Verzehr entwickelte ich starke Magenbeschwerden und verbrachte anschließend über zwei Stunden auf der Toilette. Ein direkter Zusammenhang mit dem Essen liegt aufgrund der selben Problematik der anderen Personen sehr nahe.

Folgende Punkte sind uns konkret aufgefallen:
- Das Besteck war bei allen drei Personen sichtbar verschmutzt (braune Ablagerungen).
- Auch anderes Besteck war nicht sauber.
- Alle drei Kaffeetassen wiesen Ablagerungen am Boden auf.
- Der Kaffee schmeckte stark bitter, was auf eine unzureichend gereinigte Maschine hindeuten könnte.
- In einer Frikadelle befanden sich eingebrannte Haare in der Kruste.
- Beide Frikadellen wirkten optisch alt, rochen unangenehm und schmeckten entsprechend.

Den falschen Kaffee bei der Bestellung haben wir nicht beanstandet, da so etwas passieren kann.

Die verdächtigen Speisen haben wir unmittelbar angesprochen. Eine Mitarbeiterin verweigerte jedoch die eigene Überprüfung mit dem Hinweis, sie sei nicht zuständig. Auch die zweite angesprochene Mitarbeiterin verwies darauf, dass die verantwortliche Kollegin an diesem Tag nicht anwesend sei - keine der Anwesenden Personen ist für den Verkauf und die Kontrolle der Lebensmittel, insbesondere von leicht verderblichen verantwortlich?

Eine klare Problemlösung oder erkennbare Hygienesicherung war nicht ersichtlich. Immerhin wurden uns zwei Frikadellen und ein Kartoffelsalat erstattet 👍🏻

Besonders kritisch sehe Ich die Kombination aus:
- mangelnder Hygiene
- offensichtlich verdorbenen Lebensmittel
- fehlender Verantwortungsübernahme

Zusätzlich ist der Inhaber für Kunden offenbar nicht erreichbar. Die Website verweist seit Jahren auf eine „baldige Verfügbarkeit“, ein Impressum ist nicht vorhanden.

Wir empfehlen dringend eine Überprüfung durch die zuständigen Behörden.

Positiv anzumerken ist lediglich die original verschlossene Coca-Cola-Flasche aus dem Kühlschrank.

Wir haben heute 26.02.2026 einen kleinen Imbiss in dieser Bäckerei eingenommen. Beim ersten Bissen einer Frikadelle wurde mir schlecht, da zum ersten ein Haar drin war und zum zweiten die Frikadelle extrem säuerlich geschmeckt als auch gerochen hat. Daraufhin habe ich das Essen zurückgehen lassen. Die Verkäuferin meinte, kann sie nichts dazu sagen, da dies ihre Kollegin gemacht hat. Was für eine Äußerung! Das Besteck fiel mir schon zu Anfang extrem schmutzig auf und ich versuchte, es auszutauschen, was mir nicht gelang. Denn alles, was ich in die Hand nahm, war schmutzig! Ich habe es dann mit meiner Serviette versucht, so gut wie möglich zu reinigen.
Wenige Stunden später juckte es mich schon an der Oberlippe und ein Herpes Bläschen hat sich zum Vorschein gebracht. Diese Bäckerei mit Verzehr kann ich in keinster Weise empfehlen. Man muss wirklich Angst haben sich was einzufangen. Ich saß danach 2 Stunden auf Toilette mit Durchfall und habe jetzt Herpes an der Oberlippe! Unglaublich, dass die damit auch noch Geld verdienen!!! Ich werde das Gesundheitsamt darauf aufmerksam machen und hoffe, dass auch andere, die hier gespeist haben und Kritik äußern sich dementsprechend verhalten.

Wir haben für über 10€ Getränke und Backwaren zum dortigen Verzehr gekauft. Trotzdem würden 50ct zur Toilettennutzung verlangt. Die Backwaren waren schon etwas trocken...

50 cent für die Toiletten Benutzung wäre ja für Nichtkunden ok, aber für Kunden??? War immer lecker aber in Breckenheim gibt es noch zwei andere Bäcker, wir kommen nicht mehr wieder!

Gestern Abend 4 Brötchen gekauft, die heute Morgen schon "brottrocken" sind, obwohl ganz normal in einer Plastiktüte aufbewahrt - kann eine Ausnahme gewesen sein, trotzdem ärgerlich...