Schwenks Backstube

Kennt ihr den Ratatouille-Moment*?
Diesen hatte ich hier nun schon zweimal: Gerade habe ich das Schokobrötchen mit belgischer Schokolade gegessen, was mich an ein typisch mallorqinisches Gebäck aus meiner Kindheit erinnert. Sensationell. Die "Popo"-Brötchen wecken bei mir ebenfalls Kindheitserinnerungen an einen alten Bäcker in meinem Heimatdorf.

Heute habe ich ein großes Bauernbrot für 3.15€ gekauft: Die Kruste ist richtig knackig, innen ist es locker und mild im Geschmack, und es wurde - was ich besonders hervorheben möchte- nicht so viel Salz verwendet, wie man es von anderen Bäckern kennt, die mit Backmischungen arbeiten.
Im Vergleich zu anderen Bäckereien ist dieser wirklich günstig, was ich im Verhältnis zur Qualität beinahe nicht angemessen finde. Meiner Meinung nach darf Schwenk ruhig etwas mehr für seine Backwaren verlangen.
Was soll ich sagen?
Hier backt wohl noch ein echter Bäcker! Das Brot und auch die Brötchen sind hervorragend! Bitte lange noch so weitermachen!

*Im Film "Ratatouille" probiert ein gefürchteter Restaurantkritiker das Gericht Ratatouille, was ihn augenblicklich in beinahe vergessene Erinnerungen an seine Mutter eintauchen lässt. Er ist so begeistert von diesem Gericht, dass er das Restaurant auszeichnet.

War auf dem Weg zu Mutti hier um schnell noch Brötchen fürs Frühstück zu holen. Super süßer Bäckersladen mit großer Auswahl an Brötchen. Die Curry-Karotten-Brötchen sind (m)eine Empfehlung.

Meinen neuen Geheimtipp hab ich an meine Kollegen schon weiter gegeben, jetzt muss ich es hier auch verkünden: dieser kleine Bäckerladen ist die Wucht. Hier gibt es tolle Qualität zu einem Preis, den ich gern bezahle. Meistens bringe ich meinen Azubi mit und wir kaufen gefühlt den halben Laden und zahlen am Ende doch nur so viel, wie bei andern Bäckern ein belegtes Brötchen kostet.

Sobald wir wieder im Ort sind, kommen wir wieder vorbei.

Es wäre toll, wenn Ihr die Öffnungszeiten hier aktualisiert, vor allem wenn Ihr eine Woche Osterurlaub plant und man Hermes-Päckchen zu Euch liefern lässt. Die dann für eine Woche verschollen sind.
Menno!

Sehr leckeres Brot, ich bevorzuge absolut das Vinschgauer,
Was mich etwas stört ist, wenn man einen Amerikaner kauft wird dieser einfach in die Tüte gelegt und schon zu gemacht. Das Ende vom Lied ist, die weisse Glasur hängt an der Tüte 🥴