Ristorante Da Tonino

fantastischer Service und leckeres Essen!
​Eigentlich wollten wir nur spontan etwas trinken gehen. Der Service war jedoch von der ersten Minute an so herzlich, aufmerksam und angenehm freundlich, dass wir uns sofort rundum wohlgefühlt haben. Kurzerhand haben wir uns entschieden, eine Pizza zum Wein zu bestellen.
​Auch wenn die Pizza stilistisch nicht typisch italienisch war, hat sie hervorragend geschmeckt: Wir hatten eine Spezial-Pizza gewählt, die reichlich und mit sehr leckeren Zutaten belegt war – überhaupt nicht fettig und genau nach unserem Geschmack. Ein Foto habe ich leider vergessen zu machen.
​Zum krönenden Abschluss gab es noch eine Panna Cotta, die einfach traumhaft lecker war!
​Vielen Dank für die tolle Gastfreundschaft, wir kommen ganz bestimmt wieder!

🇮🇹Was soll ich sagen.....will man sich fühlen wie in bella italia ,ist dieses Ristorante ein " Muss" ! Die Begrüßung war so herzlich und das Essen "molto bene" ,habe in Deutschland selten so eine leckere,frische ,perfekte Pasta gegessen 🤌😋! Das Tiramisu danach war ein Traum....der anschließende Grappa (18 Monate alt) himmlisch 😍!!! Wir kommen gerne wieder 🫶🇮🇹🍷❤️

Wir hatten bestellt, zum mitnehmen.
Die Pizza war ok. Zugegeben, ich habe mir mehr erhofft. Geschmacklich war es nicht der Hit, positiv die Beilagen scheinen regional zu sein.
Auf der Karte steht etwas von 28cm Durchmesser und ich trau es mich kaum zu schreiben aber das erste Mal in meinem Leben habe ich eine Pizza gemessen…beide Pizzen hatten 25cm.
Da der Pizzaboden war etwas dicker war, waren hier auch sicher die fehlenden 3cm versteckt.
Es war die erste Bestellung und leider auch die letzte.

Wir haben kürzlich im Ristorante Da Tonino in Iphofen gegessen und eine Calzone bestellt.
Das Gericht wurde in einer extrem kurzen Zeitspanne serviert, in der eine Calzone unmöglich frisch hätte zubereitet und durchgebacken werden können. Beim Essen bestätigte sich dieser Verdacht sofort: Das Gericht war im Inneren kalt und hatte in der Mitte nicht einmal Körpertemperatur. Geschmacklich war sie zwar okay, aber es handelte sich offensichtlich um ein schlecht aufgewärmtes, vorgehaltenes Gericht.
Ich habe das Personal vor Ort bewusst nicht informiert. Da ich in diesem Restaurant eine Frischküche erwartet habe, fühlte ich mich durch das bloße Aufwärmen des Essens bereits übervorteilt – ein erneutes Erhitzen in der Küche hätte an dieser verfehlten Erwartungshaltung nichts mehr geändert.
Aus Sicht der gesetzlichen Lebensmittelsicherheit ist dieser Zustand bedenklich: Nach den strengen Richtlinien müssen Speisen beim Aufwärmen (Regenerieren) im Kern zügig auf mindestens 70 °C bis 72 °C erhitzt werden, um Keime sicher abzutöten. Ein Kern unter 36 °C (Körpertemperatur) bewegt sich mitten in der mikrobiologischen Gefahrenzone.
Da Tonino positioniert sich im gehobenen Preissegment. Bei diesen Preisen darf der Gast eine echte, handwerklich frische Zubereitung erwarten und keine unzureichend aufgewärmte Vorhaltungsware.
Schade – für das Geld haben wir qualitativ deutlich mehr erwartet. Zwei Sterne gibt es lediglich dafür, dass der Geschmack an sich in Ordnung war.

Das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Leider war die Pizza jedoch eine große Enttäuschung. Sie war ziemlich fettig und der Teig erinnerte eher an einen Keks als an einen guten Pizzateig.

Auch die Weinauswahl war für eine Weinregion eher ernüchternd. Es gab keine fränkischen Weine zur Auswahl und auch der von uns probierte italienische Rosé konnte qualitativ nicht überzeugen.

Insgesamt leider enttäuschend. Ich würde das Restaurant nicht weiterempfehlen.