Dillmann & Bakas

Superfreundliche Bedienung und nettes Ambiente. Man merkt sofort das hier mit Liebe und frisch gekocht wird. Mal eine andere Art von Imbiss. Preis Leistung absolut in Ordnung. Wechselnde Menükarte.
Wir kommen gerne wieder...;)

Wir haben uns bei unserem Besuch rundum wohlgefühlt. Die Zutaten waren frisch, die Gerichte sehr schön angerichtet und geschmacklich wirklich hervorragend. Besonders begeistert hat uns das soufflierte Kalbsschnitzel, das wunderbar knusprig und gleichzeitig schön saftig war. Auch die freundliche und aufmerksame Bedienung hat den Besuch perfekt gemacht. Wir kommen sehr gerne wieder und können Dillmann & Bakas uneingeschränkt weiterempfehlen.

Wir waren gestern zum ersten Mal zu viert (2 Erwachsene, 2 Kinder) im neu eröffneten Dillmann & Bakas in Hennen – ein Familienbetrieb, der uns wirklich begeistert hat.

Auf den ersten Blick ein „Imbiss“, aber auf extrem hohem Niveau. Man kann vor Ort essen oder die Speisen abholen bzw. mitnehmen. Die Kinder hatten Pommes und Chicken Nuggets – knusprig, zart und richtig lecker.

Wir Erwachsenen hatten Pfifferlinge mit Hähnchenbruststreifen und geschmorte Rinderbäckchen.

Wow – das war wirklich ein Genuss! Das Hähnchen war unglaublich zart und auch die Rinderbäckchen sind förmlich auf der Gabel zerfallen. Dazu kam eine extrem leckere Bratensauce. Die Rinderbäckchen wurden in Rotweinsauce geschmort und die Sauce war geschmacklich wirklich hervorragend – so eine leckere Bratensauce bekommt man meiner Meinung nach nur selten serviert.

Auch die Beilagen wie Nudeln und Kartoffelpüree waren perfekt auf die Gerichte abgestimmt.

Die Portionen sind genau richtig: Man wird satt, aber nicht "überfressen". Die Gerichte wechseln monatlich – wir freuen uns schon auf das nächste Mal!

Kochen mit Leidenschaft ❤️
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Ein ganz besonderes Lob geht an Viktor, den Küchenchef und Inhaber. Bei ihm merkt man sofort, dass es hier nicht einfach nur darum geht, mit einem Restaurant Geld zu verdienen. Vielmehr hat man das Gefühl, dass er das, was er tut, aus echter Liebe und Leidenschaft zum Kochen macht.

Die Beweise dafür findet man in vielen kleinen Details: sei es die liebevolle Präsentation mit essbaren Blüten, die perfekt aufeinander abgestimmten Kombinationen von Hauptgericht und Beilagen oder die Hingabe, mit der er persönlich bei den Gästen nachfragt, ob alles in Ordnung ist, ob es geschmeckt hat und ob es vielleicht etwas gibt, das man noch verbessern könnte.

Das ist für mich nicht einfach nur erstklassiger Service. Das ist echte Leidenschaft für einen Beruf, den man mit Herzblut ausübt. Und genau diese Leidenschaft merkt und schmeckt man als Gast.

Man bekommt hier nicht einfach nur ein Essen serviert – man bekommt das Gefühl, dass jemand wirklich möchte, dass man seinen Besuch genießt. Und genau das macht den Unterschied.

Auch die Kellnerin war sehr nett und freundlich und hatte jederzeit alles im Blick. Der Service war insgesamt sehr aufmerksam, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

Gourmet trifft Imbiss
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Das Konzept von Dillmann & Bakas finden wir besonders gelungen. Es ist irgendwo zwischen Gourmet-Slow-Cooking und Imbiss – oder anders gesagt:

"Ein Schnellrestaurant auf Gourmet-Niveau."

Man bekommt das Essen unkompliziert und ohne großes Restaurant-Prozedere, aber qualitativ und geschmacklich auf einem Niveau, das man bei einem klassischen Imbiss niemals erwarten würde.

Gerade diese Kombination macht den Laden für uns so interessant. Man kann einfach spontan vorbeikommen, bekommt sein Essen relativ unkompliziert und trotzdem fühlt und schmeckt es sich teilweise an wie ein Gourmet-Restaurant.

Und das Ganze zu wirklich fairen Preisen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier absolut. Für die Qualität, die Zubereitung und die Portionsgröße sind die Preise mehr als angemessen. Auch die Getränke sind sehr fair kalkuliert.

Das Ambiente ist modern, gemütlich und sehr schön eingerichtet. Trotz der überschaubaren Anzahl an Sitzplätzen (ca. 20) fühlt man sich hier definitiv wohl.

Für uns steht jedenfalls fest: Wir kommen wieder!

Dillmann & Bakas hat uns vom Essen über den Service bis hin zum Ambiente rundum überzeugt. Besonders die Kombination aus erstklassigem Essen, persönlichem Service, Leidenschaft zum Kochen und fairen Preisen hat uns begeistert.

Wer gutes Essen auf Gourmet-Niveau liebt, aber nicht zwingend lange auf sein Essen warten möchte, ist hier genau richtig. Man kann gemütlich verweilen und den Abend genießen – man muss aber nicht. Die Qualität ist erstklassig, ohne dass man dafür lange Wartezeiten in Kauf nehmen muss. Genau diese Kombination macht Dillmann & Bakas für uns so besonders.

Eine absolute Empfehlung von uns – 5…

Wer nach einem wunderschönen Ambiente sucht, um frisches Essen zu einem super Preis zu bekommen, ist bei Dillmann & Bakas richtig. Die Bedienung hätte freundlicher nicht sein können und auch die Auswahl der Karte, ließ keine Wünsche übrig. Wir hatten einen super leckeren Cesarsalat und Rinderbäcken, die mit der bloßen Berührung der Gabel zerfielen (siehe beigefügtes Video). Wunderbar ist auch das Konzept!! Denn wem's dort schmeckt, der kann sich an Wochenenden auch von dem super Team bekochen lassen. Dillmann & Bakas sind nämlich ebenfalls spezialisiert darauf, jede Feier (Hochzeit, Jubiläum, Kommunion etc.) mit ihrem Catering zu verschönern. Wir werden uns mit Sicherheit noch öfter "bekochen lassen", denn diese Qualität muss belohnt und auf Feiern genutzt werden. :-)

Klein, aber fein mit einer abwechslungsreichen Karte, einem sympathischen Besitzer und sehr freundlichem Personal. Das Essen hat eine hervorragende Qualität und ist geschmacklich einfach top. Und das alles zu einem super Preis Leistungs Verhältnis. Ich freu mich auf den nächsten Besuch