AYAME

Nach problemloser telefonischer Reservierung ein paar Tage vorher, waren wir gestern zum ersten Mal im Ayame.
Das kleine japanische Restaurant (20 Sitzplätze) befindet sich leicht versteckt im Alcatraz Hotel.
Alleine das ist, wenn man es mag, schon ein kleines Abenteuer für sich.
Parken im dunklen Gefängnishof, Eintritt teilweise nur durch Anruf, großartig skurril.
Wir waren etwas vor 18 Uhr da, durften dann aber schon ein paar Minuten früher Platz nehmen.
Die Einrichtung ist fast schon spartanisch, aber mit vielen süßen Details.
Wir haben uns einmal quer durch die Speisekarte gefuttert, alles war exzellent, frisch zubereitet und ein wahrer Geheimtipp.
Okonomyaki hatten wir noch nie vorher gegessen und haben nun ein neues Lieblingsgericht.
Mochi und Sesameis zum Dessert waren herausragend und haben es garnicht erst geschafft fotografiert zu werden.
Wir waren etwas mehr als 1,5 Stunden vor Ort und die gesamte Zeit alleine mit dem Besitzer, der sehr aufmerksam war und uns perfekt beraten hat. Wir haben noch nie so viel Trinkgeld gegeben (über 10%), alleine das spricht Bände.
Wir werden sicherlich sehr schnell wiederkommen, alleine schon um Samstag oder Sonntag Mittag die Ramen zu probieren.

Sehr kleines, verstecktes Restaurant mit sehr großem Potenzial! Das Essen war von außergewöhnlicher Qualität und eine Geschmacksbombe! Seinesgleichen sucht man in und um Kaiserslautern und hier hat man es gefunden. Alle Gerichte waren von besonderem Charme, sehr liebevoll hergerichtet und geschmacklich überaus überzeugend. Reservierung ist Pflicht und ab 5 Personen muss vorbestellt werden. Ich konnte die Vorbestellung bequem per Facebook vornehmen. Kleiner Minuspunkt, aber wohl beabsichtigt: Nur geringe Anzahl an Gästen ist vorgesehen, da wohl nur ein Koch mit einer Bedienung zusammen den Laden schmeißt. Also eine kleine Hürde, falls man spontan essen gehen möchte. Das Essen ist die Mühe aber wert! Ebenso ist das Ambiente eher einfach gehalten. Dennoch insgesamt ausgezeichnet und jederzeit wieder!

Sehr leckeres Okonomiyaki, Sushi, Gyoza und Karaage gegessen. Sind eigentlich für die Ramen gekommen die gibt es aber nur Samstag und Sonntag 12:00-14:30 ( letzte Bestellung um 14:00 möglich). Sehr froh darüber das wir geblieben sind und die genannten Gerichte bestellt haben.

Authentische japanische Küche mitten in Kaiserslautern – kein Schnickschnack, sondern einfach richtig gutes Essen. Die Qualität überzeugt: Frisch zubereitet, sauber gearbeitet, und geschmacklich sehr nah an dem, was man aus Japan kennt. Besonders das Okonomiyaki war ein Highlight, aber auch Sushi, Gyoza und Co. waren durchweg solide bis sehr gut.

Der Fokus liegt hier eindeutig auf dem Essen – das Ambiente ist eher zweckmäßig und einfach. Wer großen Wert auf Atmosphäre oder Design legt, wird vielleicht enttäuscht, aber wem es um ehrliche Küche geht, ist hier genau richtig.

Service herzlich, familiär und nahbar. Kein Ort für großes Tamtam, sondern für Leute, die wissen, was sie essen wollen. Ein Stern Abzug fürs Setting – aber fürs Essen eine ganz klare Empfehlung.

Haben extra reserviert um Okonomiyaki essen zu können. Leider hat uns der japanische "Pfannkuchen " nicht besonders zugesagt. Habe in Düsseldorf bessere gegessen.
Das kleine Restaurant befindet sich im Hotel und man findet es durch einen düsteren Weg. Der Raum ist sehr klein und hat wenige Plätze. Auch auf das Essen mussten wir lange warten, da der Mann alleine ist und viele Produkte aus Plastiktüten packe, was mich irritiert hat.