Bäckerei Neff Café Turmberg

2,75 € für einen armseligen Espresso? Noch nicht mal irgendein Keks dazu? Wenn die Bedienung nicht so freundlich wäre, wären es ein Stern.

Irgendwie sah es dreckig aus. Die Stühle hatten weiße Flecken/ Spritzer. Könnte von Milchspritzern kommen. An der Toilette hängt ein handgeschriebener Zettel, dass man selber auf Sauberkeit achten muss, sonst wird die Toilette für Gäste gesperrt. Papier gab es nicht zum Hände trocken. Der Spender war leer. Und auch der große Toilettenspender war leer. Da lag dann eine Rolle an der Seite. Und laut Reinigungsplan würde die Sauberkeit der Toilette das letzte Mal vor 3 Monaten kontrolliert. Irgendwie schräg.

Eigentlich sehr schade – die Bäckerei Neff hat tolle Standorte, schöne Innenbereiche, man kann dort wirklich gut sitzen und die Locations hätten sehr viel Potenzial.

Leider merkt man jedoch immer wieder, dass das Personalmanagement und die Bezahlung der Mitarbeiter große Probleme bereiten. Ich habe mehrfach mit Angestellten gesprochen und es bestätigt sich, was man auch spürt: hohe Fluktuation, unzufriedene Mitarbeiter, die entsprechend oft schlecht gelaunt wirken. Das überträgt sich direkt auf das Erlebnis als Kunde.

Auch die Produktauswahl und Qualität könnten auf einem ganz anderen Level sein. Im direkten Vergleich mit anderen Karlsruher Bäckereien schneidet Neff leider sehr schlecht ab – und das trotz deutlich höherer Preise. Damit wirkt das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht gerechtfertigt.

Fazit:
• Pluspunkt: Lage, Einrichtung, Potenzial.
• Negativ: Unzufriedene Mitarbeiter, schwache Qualität bei hohen Preisen, fehlende Wertschätzung im Personalmanagement.

Deshalb nur 2 Sterne – einen Stern für die Location und einen Stern für das Potenzial. Alles andere wird derzeit leider verschenkt.

Ich habe mir ein Körnercrossaint gekauft und es war viel zu trocken und hart, als würde es seit gestern Morgen da liegen und für diese Qualität absolut überteuert. Das Peperonibaguette, welches ich dazu gekauft habe, war nicht durchgebacken und somit ungenießbar. Ich werde dort nicht mehr hin gehen, schade.

Soeben um 16.55 Uhr gab es keinen Kaffee mehr.
Der äußerst genervte Herr hinter der Theke meinte, er müsse die Maschine reinigen.
Das habe ich in 5 Jahren hier noch nicht erlebt. Frühestens ab 17.30 Uhr wird die Maschine gereinigt.
Die anderen 1 bis 2 Sterne-Kommentare muss ich leider bestätigen.
Allerdings sind die seit ca. 3 Wochen
verfügbaren Pfefferbrezeln sehr toll.