Humboldt1a

Wir waren zum Abendessen im Humboldt und es hat uns sehr gut gefallen. Angefangen hat es mit einem Gruß aus der Küche . Mit frischen Brot und verschiedenen Dips ging es weiter zum Aperitif . Danach gab es als Vorspeise ein Tatar vom schottischen Lachs mit Rösti was sehr lecker war . Dann ging es zum Hauptgang mit Rücken vom Salzwiesenlamm welches absolut schmackhaft war . Absolut zart und auf den Punkt gebraten . Als Nachspeise hatte ich die gemischte Käseplatte. Die war auch der Hammer . Insgesamt hat alles Hervorragend geschmeckt . Sämtliches Personal ist außerordentlich freundlich und aufmerksam. Eine absolute Empfehlung von uns .

Für unseren Restaurantbesuch mit Freunden hatten wir mit dem Humboldt die perfekte Wahl getroffen. Wir erlebten einen kulinarischen Genuss, gepflegtes und stimmiges Ambiente mit sehr zuvorkommenden Servicemitarbeitenden. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch.

Ein wirklich außergewöhnliches Restaurant! Die Atmosphäre ist wunderschön und sehr angenehm, das Ambiente stilvoll und gemütlich. Das Essen war hervorragend – außergewöhnlich lecker, kreativ und wunderschön angerichtet. Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam.

Von Anfang bis Ende einfach top – eine klare Empfehlung! Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Sehr empfehlenswertes Restaurant mit gehobener Küche auf dem Weg zum ersten Michelin-Stern. Sehr angenehm überschaubare Karte, man konzentriert sich auf die Güte der verwendeten Lebensmittel und auf die excellente Zubereitung. Die Weinkarte hat eine grosse Auswahl sehr guter Weine. Die Lokalität ist angenehm, der Service sehr aufmerksam und hochprofessionell. Insgesammt ein Highlight in Kassel.

Ich habe meinen Geburtstag in Ihrem Hause verbracht. Die Empfehlung des Küchenchefs hat uns ausgezeichnet geschmeckt! Der Service entsprach voll unseren Erwartungen. Das Personal war durchweg sehr nett und freundlich. Wir hatten einen unvergesslichen Tag und können Ihr Restaurant uneingeschränkt weiterempfehle.