Brand - Heimat & Genuss / Brand's Fisch

Schönes außergewöhnliches und gemütliches Ambiente. Service war gut. Essen war sehr lecker und sehr reichlich.

Von außen sehr unscheinbar und könnte einen neuen Anstrich gebrauchen aber dafür ist es im Gastraum sehr einladend und mediterran eingerichtet. Waren zum ersten Mal dort essen..ein 4 Gänge Weihnachtsmenü…Ich muss sagen es war sehr lecker 😋. Wir kommen gerne wieder.

Das Essen ist okay, fast nur Fisch. Wer keinen Fisch mag ist dort nicht richtig. Schweineschnitzel waren fast ungenießbar, sie gehören nicht in die Friteuse. Sie waren tot gebraten, viel zu dunkel. Insgesamt dauerte es viel zu lange, wir haben - mit einer Gruppe - fast 1 Stunde gewartet, grenzwertig. Wenn wenigstens die Getränke zügig kämen, aber nein. Eine gelernte Servicekraft ist auch deutlich zu wenig.

Kleiner Hinweis, die meisten gezeigten Bilder hier sind nicht mehr aktuell. Es gibt dort z.B. keinen Frischfischverksuf mehr.

Enttäuschender Service – Absolut kein Vergleich zu früher!
Wir haben vorab einen Tisch für 18 Uhr reserviert. Leider erhielten wir bis zum Schluss keinerlei Rückmeldung – weder eine Bestätigung noch eine Absage per Mail oder Telefon. Vor Ort kam es dann noch schlimmer. Wir standen geschlagene 6 Minuten im Gang und wurden vom Personal gekonnt ignoriert. Auf mehrmaliges Nachfragen reagierte man lediglich einmal extrem genervt mit einem kurzen „Ja, gleich“. Wir sind daraufhin wieder gegangen. Das haben wir in 10 Jahren Brands Fisch nicht ein einziges Mal erlebt. Sehr schade um die ehemals gute Gastfreundschaft. Hier werden wir nicht mehr herkommen.

Aufgrund mehrerer Empfehlungen aus dem Freundeskreis, die allerdings noch in dem alten Vistro-Restaurant zu Gast waren, freuten wir uns auf einen Abend im neuen Rahmer Hof, um uns dort kulinarisch verwöhnen zu lassen. Dafür hätten wir uns sogar eine Stunde Autofahrt in Kauf genommen.

Leider können wir nun über die Qualität der Speisen, den Service oder das Ambiente nun überhaupt nichts sagen, da 5 verschiedene Anfragen über 3 verschiedene Kanäle über mehrere Tage komplett unbeantwortet blieben. Es fand keinerlei Kontaktaufnahme statt:

2 Versuche über das Buchungsformular auf der Website – keine Antwort
2x als E-Mail direkt an die Betreiber (s.o.) – keine Antwort
ein Voice-Anruf auf Mailbox – keine Antwort

Offensichtlich liest und beantwortet dort niemand Buchungs-Anfragen. Wir haben bis heute keine Rückantwort geschweige denn eine Erklärung/Entschuldigung für dieses verstörende Verhalten erhalten. Das lässt Raum für allerlei Spekulationen:

1) Ob man entweder keinen großen Wert auf das Erscheinen von Gästen legt nach dem Motto "Gast droht schriftlich mit Besuch in unserem Restaurant",

oder

2) das Lokal dermaßen von Gästen überrannt wird, dass man es nicht mehr nötig hat, auf Anfragen überhaupt noch zu reagieren. Wobei sich hierbei die Frage stellt, wie dieser Besucherstrom denn dort einen Tisch bekommt? Kommen sie einfach dort vorbei, stehen dann in einer Schlange in der Hoffnung, von einem 2-Meter-Security-Türsteher hineingelassen zu werden? Wie früher in der Serie „Kir Royal“

oder

3) der Restaurant-Betrieb vielleicht schon wieder eingestellt wurde, man nur vergessen hat, das Buchungsformular auf der Website, das Mail-Account und die Telefonnummer zu löschen?
Wir haben es nicht erfahren. Wie dem auch sei, ist dieses Verhalten äußerst verwirrend und alles andere als Werbung. Als Gast nimmt einem so etwas die Lust, später nochmal einen erneuten Versuch zu beginnen, um den ganzen Aufwand dann wieder von vorne zu starten.

Wir hatten Gott sei Dank ultra-kurzfristig noch Glück in einem anderen Restaurant einen Tisch bekommen. Der Restaurant-Chef dort ging sofort selbst ans Telefon und reservierte uns gerne einen kurz vorher frei geworden Tisch. So geht das woanders! Das 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung dort war köstlich!