Manufactur Restaurant

Gehobene Küche, passendes Personal, schöne Einrichtung, so weit ich sehen konnte nicht für Menschen im Rollstuhl zugänglich

Wir waren an einem Mittwochabend zu zweit dort und würden sehr nett empfangen. Es gibt noch Platz, denke ich.

Die Bedienung war aufmerksam und schön sehr gut ausgebildet. Es gibt auch einen kleinen Hinterhof, in dem man im Freien sitzen kann.

Insgesamt sehr zu empfehlen.

Ein sehr sehr schönes Restaurant mit sehr netten Personal. Das Essen war außerdem sehr gut auch wenn der Salat manchmal etwas zu bitter geschmeckt hat. Alles in allem auf jeden Fall den Top 5 Restaurants mit dem Preisleistungsverhältniss in ganz Kiel!

Einfach ein tolles Restaurant! Die Karte ist nicht zu lang und man hat eine tolle Auswahl an Gerichten mit regionalen und saisonalen Produkten. Die Speisen sind raffiniert zusammengestellt und so lecker, dass man einfach nicht aufhören kann zu essen. Der Service war super und die Atmosphäre ist schön gediegen. Eine absolute Empfehlung!

Waren heute zu dritt bei Marek essen. Es gab je einmal Rippchen, Lachs und den Ursprung Spiess. Insgesamt waren wir super zufrieden. Die Sauce an den Rippchen war recht süß und lecker. Textur des Fleisches war fester als man es von Rippchen gewohnt ist aber auf eine angehme Weise. Für das perfekte Gericht hat mir eine kräftige Priese hochwertiges Rauchsalz gefehlt, ansonsten Top. Das Lachsgericht war rundum stimmig, würden wir so jederzeit wieder bestellen. Der Spiess war perfekt abgewürzt hier fehlte lediglich noch etwas mehr Mut zur Hitze, aussen ein kleines bisschen dunkler damit man das Feuer schmeckt. Beim Beilagensalat merkt man, dass der Koch über die Jahre die Dinge die gut funktionieren beibehalten hat, so meinte ich die Pilze, eingelegten Möhren und das Dressing wiederzuerkennen. Hier wünschte ich mir lediglich ein bisschen mehr räumliche Trennung der frischen Salatkomponenten von dem sehr guten eingelegtem Gemüse. So fiele eine Würdigung jeweils leichter. Etwas weniger Dressing von der Menge her. Aber alles Luxusprobleme. Die Servicekraft war fachlich einwandfrei und hat proaktiv auf die nicht verfügbare Suppe hingewiesen, als sie dann beim Bestellen von Nachtisch und Kaffee die sprachlich italienische Mehrzahl von Espresso verwendet hat musste ich ein wenig grinsen. Wir sind satt und glückliche durch den Nieselregen nach Hause gezuckelt.

Tolle Service, sehr angenehme Ambiente, Dessert war super lecker, Hauptgericht könnte der Fleisch noch besser vorbereitet sein. Würde ich weiterempfehlen