Kaffeemanufaktur Weidmann

Eine wirklich tolle Kaffeerösterei! ☕️

Hier findet man nicht nur hervorragende Kaffeebohnen, sondern auch eine große Auswahl an Zubehör rund um die Kaffeezubereitung, von Siebträgern über Tamper bis hin zu vielen weiteren Produkten.

Besonders begeistert waren wir auch vom entkoffeinierten Kaffee, der gerade für meine schwangere Frau ideal ist. Die Beratung war wirklich super, die Mitarbeiter unglaublich freundlich, herzlich und hilfsbereit. Man merkt sofort, dass hier viel Leidenschaft und Fachwissen dahinterstecken.

Zum Abschluss wurden wir sogar noch auf einen Espresso eingeladen, eine wirklich nette Geste! 😊

Insgesamt eine richtig schöne Erfahrung und definitiv einen Besuch wert, wenn man in der Gegend ist. Wir kommen gerne wieder!

Tolle Kaffee Rösterei, nette Mittarbeiter, große Auswahl, viele Kaffee Sorten, man kann auch Kaffee zum trinken testen.
Kein Cafè oder Cappuccino Ausschank möglich !!!

Ich bin absolut begeistert! Ich habe hier schon Kaffee geschenkt bekommen und mir nun selbst Bohnen für meine Siebträgermaschine bestellt, da ich Wert auf eine zuverlässige Marke und beste Qualität lege.
Besonders hervorheben möchte ich den exzellenten Kundenservice – man fühlt sich hier wirklich gut aufgehoben. Dass meiner Bestellung dann noch ein kleines Geschenk beilag, hat mich natürlich umso mehr gefreut. Eine tolle Geste!
Die Qualität der Bohnen ist top und das Ergebnis in der Tasse perfekt. Wer hochwertigen Kaffee und super Service sucht, ist hier genau richtig. Definitiv nicht meine letzte Bestellung!

Sehr leckerer Kaffee, super freundliche Beratung und als Dankeschön bekommt man noch einen Espresso
Fazit: absolut zu empfehlen, wir kommen gerne wieder

Kaffee: Antonio (250 g Espresso, ganze Bohne)
Herkunft: Brasilien, Guatemala, Indien
Mischung: 70% Arabica, 30% Robusta
Kaufdatum & Ort: 02.09.2026, Lebenshilfe Grünstadt

Sensorik:

1) Optik: Sehr homogene und eher dunkle Mischung. Es sind fast keine defekten oder fehlerhaften Bohnen vorhanden. Ebenso sind keine Bohnen enthalten, die glänzen; die also bei zu hoher Temperatur und/oder zu lange geröstet worden wären. Kein Schimmel oder sonstige Defekte.

2) Geruch: Normaler, angenehmer Geruch nach Kaffee.

Geschmack:

Der Espresso wird als "typisch italienischer Espresso" beschrieben, der "ein bisschen Macho, aber sehr charmant mit weichem Kern" sei. Dies trifft auch weitestgehend zu. Die eher dunkle Mischung sorgt mit dem nicht gerade geringen Robusta-Anteil für einen Espresso, der zunächst etwas holzig, malzig und getreidig daherkommt. Die Crema ist dicht, durchgehend und haselnussbraun. Die Säure wird jedoch nicht zu sehr betont. Viel mehr gibt sie dem Geschmack ein wenig Tiefgang und Umrandung und sorgt für den "italienischen Moment". Ein wenig Zucker macht dann auch den größten Macho zum charmanten Gentleman.

Der Espresso eignet sich ebenso gut als Basis für den morgendlichen Cappuccino. Mein Tipp: Dunkle Röstungen bei max. 92/93 °C brühen!

8,70 EUR sind für diese 250 g Italien absolut vertretbar. Die einzigen kleineren Kritikpunkte betreffen das fehlende Röstdatum sowie das Fehlen von Rezeptvorschlägen auf der Verpackung.

Ci vediamo, Antonio!