Bäckerei Kraus in Ehrenfeld

Das Personal ist sehr freundlich.
Die Qualität und Frische der Backwaren ist top. Besonders gut gefällt mir die Inneneinrichtung mit dem knalligen „Pink“. 👍🏻
Bisher kann ich euch nur weiterempfehlen.
Wenn noch die Preise vielleicht etwas günstiger wären, würde ich mit Sicherheit mehr vorbeikommen.

Ich war heute morgen bis spät Nachmittags mit einer Kollegin hier auf der Subbelrather Straße, Ecke Landmannstraße. Wir hatten Frühstück, Mittagessen, Cappuccino und Rosinenteilchen. Erstmal zur Ware: Richtig frisch, die Roggenbrötchen lecker mit Käse und Putenbrust belegt, Salatbeilagen, alles frisch und knackig. Dann Salat-Bowl: Die meisten Bäckereien geben sich keine Mühe wegen der Sauce, aber hier ist die Salatsauce so lecker wie in einem richtigen guten Restaurant. Die Teilchen waren absolute Spitzenklasse. Ich hatte auch zwei Wochen davor den Apfelkuchen mit Rosinen probiert, herrlich.
Bedienung: Die liebe Jacqueline und die liebe Manuela haben uns so freundlich und nett bedient, dass man sich an die eigenen Zeiten erinnert, wo Gastro und Umgang mit Gästen noch groß geschrieben wurde.
Sitzmöglichkeiten: Mehr als super gemütlich. Schöne Polstersitze. Richtig schick.
Alles in allem: Super Qualität zum guten kölschen Bäckereipreisen.
Ich kann hier leider nur fünf Sterne geben aber alleine die Damen verdienen eine glatte 10/10.
Vielen Dank an euch liebe Jacqueline, liebe Manuela. Und definitiv: Bis zum nächsten Mal.

Eine der wenigen Bäckereien wo es eine vegane Auswahl gibt (und alles auch so gelabelt ist) und vor allem Hunde mit rein dürfen. Es darf gerne zukünftig noch veganen Kuchen geben (in anderen Kraus Bäckereien schon gesehen) und die Angestellten hinter der Theke sind manchmal seeehr gemütlich unterwegs, das kann etwas nerven, wenn man nur kurz ein Brötchen holen möchte 😄

Ich bewerte hier ausschließlich den Bäckereiverkauf und die Ware an der Theke. Um sich im Café aufzuhalten und zu frühstücken würde ich persönlich eher kleinere inhabergeführte Cafés in Ehrenfeld vorziehen, da man Krauss schon den etwas zu durchpolierten Charme einer größeren Bäckereikette ansieht. Aber das ist vielleicht auch ein bisschen Geschmacksache.

Es lässt sich jedoch nicht leugnen dass die Qualität der Backwaren einen äußerst guten Eindruck machen. Alles was ich bisher probiert habe hat sehr gut geschmeckt. Seit ich die Pfefferbrezeln (Samba Brezel) einmal mit zur Arbeit gebracht habe, muss ich diese nun ständig meinen Kollegen mitbringen. Auch die belegten Backwaren sehen sehr gut aus. Hier würde ich mir jedoch noch ein paar mehr spannendere vegetarische oder vielleicht auch vegane Alternativen wünschen.

Die beiden jungen Mitarbeiter, die heute um 14:00 Uhr bei Ihnen im Dienst waren, sollten dringend eine Schulung erhalten über den Umgang mit Kunden.
Nachdem ich etwas moniert hatte, wurde ich sehr pampig abgefrühstückt von beiden.
Kundenfreundlichkeit ist bei den beiden jungen Herrschaften wohl ein Fremdwort.
Das war kein professionelles Verhalten ihrer Mitarbeiter, die ich nicht persönlich angegangen bin, sondern mich über ein mangelhaftes Produkt beschwerte.
Eventuell werde ich noch einmal bei Ihnen was kaufen und wenn mein zweites Erlebnis genauso schlecht ist, komme ich nicht wieder.