Freddy Schilling – Die Hamburger Manufaktur

Nach langer Zeit mal wieder einen richtig guten Burger gegessen - vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte gegeben. Der Burger war sehr saftig und frisch. Die Sitzmöglichkeiten drinnen und draußen sind gemütlich - der Service ist sehr aufmerksam und freundlich. Preislich ist es auch völlig in Ordnung. Absolut zu empfehlen! ✨

Die burgers 🍔 waren nur wow.
Saftig, simple aber unglaublich lecker, und die Pommes 🍟...
Außen knusprig innen weich, wie die Werbung es immer beschreibt aber nie geschmeckt hat, aber hier waren die pommes wirklich der highly.
Sehr freundlich und humorvoll Personal ^^ da kann man nur ein herz geben

Wir waren am 30. April 2026 dort und hatten einen sehr angenehmen Besuch. Die Atmosphäre war schön, und durch die geöffneten Fenster zur Straße war es angenehm frisch.

Wir hatten Cheeseburger mit Pommes, Süßkartoffel-Pommes und Getränken. Besonders die Pommes waren sehr lecker, die Portionen groß, und auch der Knoblauch-Dip sowie die Trüffel-Mayonnaise waren richtig gut. Die Burger waren geschmacklich in Ordnung, aber innen etwas trocken.

Besonders positiv war der Service: Eine junge Mitarbeiterin mit hellen Haaren war sehr aufmerksam, fragte mehrmals nach und nahm unser Feedback sehr freundlich auf. Uns wurde sogar angeboten, die Burger neu zuzubereiten oder als kleine Aufmerksamkeit des Hauses etwas zu bekommen.

Vielen Dank für den tollen Service! Insgesamt empfehlenswert wegen des guten Essens und der sehr freundlichen Bedienung.

Freddy Schilling am Eigelstein hat uns definitiv überzeugt. Wir hatten jeweils einen Cheeseburger und dazu den Coleslaw-Salat bestellt. Anders als in manchen Burgerläden gibt es hier keine klassischen Menüs, sondern alles wird einzeln bestellt. Das fanden wir aber nicht weiter störend.

Der Cheeseburger war geschmacklich wirklich sehr gelungen. Das Fleisch war saftig, die Zutaten frisch und insgesamt ein sehr stimmiger Burger. Mein einziger kleiner Kritikpunkt ist, dass der Burger für meinen Geschmack etwas heißer hätte serviert werden können. Am Geschmack selbst gibt es aber nichts auszusetzen.

Besonders positiv überrascht hat uns der Coleslaw. Cremig, frisch und gut abgestimmt – deutlich besser als viele andere Varianten, die man sonst bekommt. Eine klare Empfehlung als Beilage.

Die Pommes haben wir diesmal zwar nicht probiert, sie sahen bei den anderen Gästen aber sehr knusprig und appetitlich aus. Die werden wir beim nächsten Besuch wahrscheinlich testen.

Preislich bewegt sich alles in einem fairen Rahmen. Die Qualität stimmt, die Portionen sind ausreichend und mit einem Burger plus Beilage wird man definitiv satt.

Insgesamt ein sehr guter Burgerladen mit hochwertigen Zutaten, freundlichem Konzept und leckerem Essen. Wer in Köln einen guten Cheeseburger sucht, macht hier nichts falsch. Wir kommen gerne wieder. 🍔👍

Getestet und für gut befunden. Es gibt Fleisch, Veggie und (sehr leckere) vegane Patties. Die Saucen (viele vegan) sind super. Die Pommes waren perfekt, auch die Süsskartoffelpommes waren knusprig. Das Ambiente könnte gemütlicher sein aber das Konzept so Öl vermutlich so sein. Der Aussenbereich ist sehr einladend.