Kaffeekluengel Kaffeemanufaktur

Ein kleiner, feiner, persönlicher Laden. Der Flatwhite mit Hafer war köstlich und perfekt zubereitet. Der Besitzer hat eine gute Stammkundschaft und es machte Spaß sich hier hinzusetzen und auszutauschen.
Es gibt jede Menge Köstlichkeiten zu entdecken: Tee, Schokolade, Kakao, Lupinenkaffee, Gebäck usw. Wer nicht weiterkommt, wird gut und beraten.

Ein wirklich wunderschönes Café mit ganz viel Charme! Die Atmosphäre ist warm und einladend. Der Kaffee ist einfach himmlisch & mit viel Liebe zubereitet 😌 Man spürt, dass hier Herzblut in jedem Detail steckt. Absolut empfehlenswert!

Gestern war es soweit und ich konnte meinen Gutschein für einen Baristakurs einlösen. Das war eine rundherum gelungene Veranstaltung in kleiner Gruppe. Neben inhaltsvoller Theorie (Anbaugebieten, Bohnenarten, Maschinentypen etc.) ging es dann in die Praxis, wobei ich auch meine eigene Siebträgermaschine verwenden konnte und sehr viel Neues und Verbesserungswürdiges über sie erfahren durfte. Intensiv wurde an verschiedenen Stellschrauben gedreht (Bohnenmenge, Mahlgrad, Wasserdurchlauf etc ) und so konnte man die jeweiligen Auswirkungen sofort "erschmecken". Abgerundet wurde der Kurs mit einem "Kapitel Milch aufschäumen", so dass ich nun auch endlich verstanden habe, wie ich hier zu einem tollen Geschmackserlebnis kommen kann. :-)
Die vielen Stunden vergingen wie im Flug, bis ich hoch zufrieden nach Hause gegangen bin.

Mirko, das war ein wirklich tolles Event, was ich jedem Kaffeeinteressierten nur weiterempfehlen kann. Und manch ein Café oder eine Bäckerei sollte ihr Personal dort ebenfalls schulen lassen: jedenfalls war der doppelte Espresso heute morgen in der Kölner Innenstadt eine Katastrophe: wässrig, bitter und ohne Crema. Er ging dann auch nur halb ausgetrunken zurück zum Tresen.

Danke!!!

Ich gehe schon sehr lange zu kaffeeklüngel und bin immer sehr zufrieden mit dem Roast, der Beratung und den netten Mitarbeitern. Gerade der spezielle Blend zu Weihnachten war immer ein besonderer Taste den ich gerne getrunken habe und ich finde es toll dass sie immer weiter herum probieren :)
Kakao und Lupine habe ich noch nicht probiert. Sieht aber auch gut aus :)
Klare empfehlen auf der Schääl Sick

Ich gehe immer wieder gerne Kaffee dort trinken. Ich werde immer gut beraten und der Kaffee wird mit Liebe zubereitet. Wasser steht immer parat zum selber einschenken. Ich sitze immer im Schaufenster und beobachte die Leute auf der Straße, nicht ganz gemütlich, aber sehr nett. Empfehlenswert!