META Restaurant Köln

Wir haben ohne Reservierung ein schönes Plätzchen mit unserem kleinen Hund bekommen. Unsere Bestellung wurde nicht so richtig aufgenommen. Aber der Sekt wurde umgehend in Rosésekt getauscht. Die Vorspeisen waren hervorragend und stellten ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis dar. Bei einer Hauptspeise wurde die Änderung einer Beilage nicht umgesetzt. Geschmacklich war alles ausgezeichnet und auch die offenen Weißweine waren vorzüglich. Ein Dessert haben wir nicht mehr geschafft. Die Portionen sind ausreichend. Mein Kotelett war 1A, für 38€ habe ich das aber auch erwartet. Ich kann dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen. Der Küchenchef kommt an den Tisch und ist sehr freundlich und zuvorkommend.

Ich hatte heute die Gelegenheit, im META in Köln-Poll die Trüffelcreme und den gebackenen Camembert zu probieren – zwei kleine Genusserlebnisse, die zeigen, wie viel Sorgfalt in einfacher Küche stecken kann. Ich war absolut begeistert: unerwartet fein, ehrlich und mit spürbarer Liebe zum Detail.

Nichts ahnend war ich mit meiner Hündin zur Mittagspause im Restaurant und wollte eigentlich nur einen Kaffee trinken. Als ich die Tageskarte sah, konnte ich nicht widerstehen und bestellte mir diese wunderbar klingende Kombination.

Die Trüffelcreme eröffnet das Menü mit eleganter Schlichtheit. Sie steht fest auf dem Messer, lässt sich geschmeidig auf warmem Baguette verstreichen und entfaltet zunächst eine sahnig-weiche Note, bevor der Trüffel sich langsam und angenehm kräftig zeigt. In Verbindung mit dem krossen Brot entsteht ein harmonisches, vollmundiges Zusammenspiel – schlicht, aber gekonnt.

Der gebackene Camembert überzeugt durch seine Balance: außen goldbraun und knusprig, innen schnittfest und cremig zugleich – ein Beweis für gutes Timing und Fingerspitzengefühl in der Küche. Die Preiselbeerenmarmelade sollte man sparsam verwenden, um den feinen Eigengeschmack des Käses nicht zu überdecken – richtig dosiert ergänzt sie ihn mit einer charmanten Fruchtnote.

Der Beilagensalat rundet das Gericht gelungen ab: frische Blätter, aromatische Möhren und ein leicht säuerliches Dressing sorgen für Frische und Balance.

Fazit: Zwei ehrlich gemachte Teller, die zeigen, dass gutes Essen kein Spektakel braucht – nur gutes Handwerk, Geschmack und Gefühl.

😉
Update: 14 Tage später
Ich war heute etwas später unterwegs und habe mir im Meta-Café ein spätes Frühstück gegönnt. Da ich nicht genau wusste, worauf ich Lust habe, habe ich mich einfach beraten lassen. Man hat mich gefragt, was ich grundsätzlich gerne esse – ich habe erzählt, dass ich oft Porridge frühstücke und Eiergerichte liebe. Daraufhin kam der Tipp des Chefs: „Probieren Sie doch mal Kajgana.“

Eine Balkan-Variante, die ich bisher nur als Menemen kannte – und sie war wirklich hervorragend: cremig, aromatisch, fein gewürzt, mit Paprika und frischen Kräutern. Dazu ein kleiner Salat und ein Löffel Joghurt. Ein einfaches, aber sehr sorgfältig gemachtes Frühstück.

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Was mir in letzter Zeit auffällt: Ich entdecke Poll immer mehr kulinarisch.

Wir haben das Restaurant Meta, das für besondere Abende steht – ein feineres Ambiente, kreative Küche, etwas für den Anlass.

Und direkt daneben das Meta-Café, das eine ganz andere Rolle spielt:
ein offener, unkomplizierter Treffpunkt im Viertel.
Hier kommt man leichter rein – nicht im Sinne von „billig“, sondern im Sinne von zugänglich.
Hier sitzt der Handwerker neben dem Rentner, hier trinkt man einen richtig guten Kaffee, holt sich ein kleines Frühstück oder ein Glas Wein am Nachmittag. Wenn das Wetter schön ist, sitzt man draußen, schaut auf die Poller Straße und hat einfach einen angenehmen Moment.
Es ist ein Ort, der das Viertel verbindet – ohne Schwellenangst, ohne Etikette, einfach menschlich.

Dann das Alt Poller Wirtshaus mit seinem wunderbaren Biergarten und den kleinen Veranstaltungen – ein echter Klassiker.

Die Pizzeria La Malizia – klein, warm, familiär, perfekt für eine gemütliche Pizza am Abend.
Und für die schnelle Pizza zwischendurch: Pinocchio auf der Siegburger Straße – unkompliziert, direkt, ein ganz anderer Stil.

Poll hat kulinarisch wirklich viel zu bieten – und ich entdecke es Schritt für Schritt.

Eine Perle des Genusses! Die Familie Meta steht für erstklassigen Service und ganz besonders exquisiter Küche. Hier stimmt alles. Hierfür sind wir gerne quer durch Köln gefahren. Weil sehr gute Qualität, sehr freundlicher Service bei angemessenen Preisen nur noch selten zu finden sind. Hier stimmt auch das Qualitätsmotto: „Hier kocht der Chef noch selber“. Wunderbar.

Super leckere Küche, tolles Team, ich liebe die besonderen Events und die Stammtische, immer wieder schön bei Euch!

Update: man kann bei gutem Wetter schön draußen sitzen. Am Wochenende gibt es auch immer ein Menü zur Auswahl.

Das Essen war sehr gut. Wir wurden herzlich empfangen, das Personal war äußerst freundlich und aufmerksam. Der Koch kam persönlich zu uns und fragte, ob das Essen geschmeckt hat.
Ich werde auf jeden Fall wiederkommen und das Restaurant gerne weiterempfehlen.
Vielen Dank.