Pottkind

Unser erstes Mal Pottkind, unser erstes Mal Sterneküche: Wir hatten einen tollen Abend mit leckerem Essen und einem extrem freundlichen u aufmerksamen Service. Meinem Mann hat alles geschmeckt, am besten der Hummer. Ich mochte den Tomatentee so gar nicht, dafür aber Kohlrabi + Lamm um so mehr. Wir kommen bestimmt wieder 😀
6 Gänge/Weinbegleitung/zusätzl. Getränke ca 500€ inkl Trinkgeld. Absolut fair.

Eine kulinarische Entdeckung im Süden von Köln: das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Pottkind. Ein kleines, entspanntes Lokal, das eine Küche mit überraschenden Zutaten bietet, mit guten Produkten, intensiven Aromen und schönem Säurespiel, wobei die Kochtechniken perfekt beherrscht und die Gerichte total ausgewogen sind. Günstiger Preis für diese Qualität, auch die Weinkarte ist fair kalkuliert. Ein highlight: die Creme aus gerösteten Sonnenblumenkernen, gelben Beeten mit Safran und „Kaviar des Feldes“ (Tonburi), eine vegetarische Interpretation der Texturen von Foie-gras-Creme mit Kaviar. Wäre ich Michelin, könnten zwei Sterne in Betracht kommen. Für die Teller. Für das Duzen im Service eher nicht, das ist mir doch etwas zu entspannt. Aber trotzdem nett und professionell.

Puh das war mal ein krasses Erlebnis. Jeder Teller des Menüs ein echtes Abenteuer an Aromen, wie man es sonst nicht kennt, echte Kunstwerke der Küche. Die Weinbegleitung absolut stimmig zum jeweiligen Teller.

Der Service ist absolut toll. Kann jedes Detail im Gericht oder was hat welchen Geschmack ausgelöst erklären. Jeder Wein wird ins kleinste erklärt. Dazu ist die Crew unfassbar nett und charmant. An der offenen Küche sieht man die Leidenschaft der Köche für ihre Arbeit. Ein Erlebnis!

Absolutes Erlebnis. Perfekt abgestimmtes Essen und dazugehörige Weinauswahl. Jeder Gang geschmacklich eine Rakete. Der Stern ist mehr als verdient. Wir kommen bald wieder und schwelgen bis dahin in Erinnerungen. Dankeschön ❤️

Wir waren gestern im Pottkind zu Gast.
Wir wurden sehr herzlich begrüßt und bekamen einen schönen Tisch auf der Terrasse. Das Menü bekommt man hier ohne vorher zu erfahren was es gibt serviert. Das Menü umfasste 9 Gänge mit einem Brotgang. Davon waren 3 Gänge sehr gut und sind unserer Meinung dem einen Stern gerecht geworden. Die anderen Gänge waren zwar sehr schön angerichtet aber von den Kombinationen und der Raffinesse ausbaufähig. Der Service war aufmerksam und freundlich. Vor allem der junge Mann im Serviceteam. Fazit , es war ein schöner Abend dennoch haben wir schon bessere 1 Sterne Küchen kennenlernen dürfen.