Restaurant Paulus

Für Geniesser von phantasiereicher guter Küche mit frischen Zutaten eine gute Adresse. Auch wenn die Räumlichkeiten noch nicht so zum Essen passen und eine Sanierung vertragen würden kann man darüber hinwegsehen oder draußen auf der Terrasse das Essen zu sich nehmen. Für uns ist als Erstbesucher klar, das wir wieder kommen. Der Service ist gut und freundlich und es war sehr schön nach so langer Coronazeit wieder verwöhnt zu werden mit so gutem Essen. Die Preise sind angemessen zur Qualität des Essens und nicht zu teuer.
Wir waren erneut mit Freunden dort, die genauso begeistert waren. Hier wird wirklich mit viel Liebe gekocht.

Wir waren heute das erste Mal bei Restaurant Paulus und sind absolut begeistert! Das Essen war qualitativ hochwertig, perfekt zubereitet und wunderschön angerichtet. Der Inhaber ist richtig nett und zuvorkommend. Preislich etwas gehobener, aber bei der Leistung absolut gerechtfertigt! Die Karte ist schön übersichtlich und für jeden Geschmack ist etwas dabei (auch vegane/vegetarische Gerichte werden angeboten). Wir freuen uns, dass ein tolles Restaurant in unserer Nähe eröffnet hat und werden gerne wieder kommen.

Auf dem Weg zu einem Workshop vergaß ich vor lauter Aufregung, vorher etwas zu essen. Dort angekommen, hatte ich noch eine Stunde Zeit. Und so fand dieses kleine Restaurant in einem Weidenpescher Wohngebiet. Meine Maßstäbe als VeganerIn sind klar definiert. Umso erfreuter war ich, dass dieses Restaurant auch an vegane Speisen gedacht hat.
Die Pasta mit Pfifferlingen war superlecker. Ich hatte das Vergnügen, unglaublich sympathische Mitarbeiter kennenzulernen. Allen war das Wohl ihrer Gäste sehr wichtig. Ich habe mich als Einzelperson sehr wohl gefühlt.
Nach dem Workshop bin ich mit einer weiteren Workshop-Teilnehmerin nochmals dort eingekehrt. Und auch sie war begeistert vom Essen und der Warmherzigkeit des Teams.
Ich freue mich schon auf den nächsten Workshop dort, weiß ich jetzt schon, wo ich meinen Hunger stillen werde.

Sehr herzliche, angenehme Betreiber.

Leider kann derzeit kein Frühstück angeboten werden - also gab es bei unserem ersten Besuch nur einen schnellen (guten!) Kaffee.

Ein paar Tage später waren wir dann erneut und zum Essen da und waren insgesamt angetan. Frische und Kreativität bestimmen die saisonale, regelmäßig wechselnde Karte.

Was soll ich groß sagen: Der Küchchef versteht sein Handwerk wirklich, das Essen war sehr gut! (Enttäuschend war allerdings das einfallslose Amuse geule - dann lieber keines.)

Beim zweiten Besuch konnte die relativ geschmacksneutrale Salatsoße nicht recht überzeugen, das Burgerpaddie war ungewürzt und deshalb fad - und auch die Portionen insgesamt recht überschaubar. (Schade!)

Der Service ist generell sehr zuvorkommend und freundlich.

Bei 4 von 6 Gerichten Garpunkt verfehlt, fad, weit hinter eigenen Ansprüchen.
Zu mehreren Generationen mit vegatarisch lebenden und Fleischliebenden Personen essen zu gehen ist nicht einfach. Das Paulus Cafe & Restaurant schöne genau richtig: Deutsch-Mediterrane Küche mit vielen veganen und vegetarischen Speisen.
Das dunkle Brot mit Aioli ließ hoffen.
Auch die Hauptgerichte machten optisch etwas her. Mit essbaren Blumen dekoriert und auf die Präsentation geachtet. Sicher nicht originell, aber in der Preisklasse selten.
Die Käsespätzle mit Röstzwiebeln hielten auch geschmacklich, meine Spinat Ravioli mit Nussgorgonzola waren ok (Schwächen: kaum gewürzt, Sauce zu dickflüssig und nicht homogen, Pasta-Teig zu dick). Aber das Lammgulasch mit Pasta war zäh. Das Spargelrisotto war eine (!) Stange frischer Spargel, im Reis selber eher Dosen-Spargel oder Schwarzwurzeln und salzarm. Die beiden Kalbsschnitzel waren zu durch gebraten, als Ausgleich der frische Spargel fast roh mit einer zu flüssigen Hollandaise, die Kartoffeln gut.
Für den kommunizierten Anspruch wäre das Restaurant günstig, die Qualität aber nicht besser als beim Pizzataxi. Vielleicht hatten wir einfach Pech und der Koch an Ostern frei. Aber so kann ich das Restaurant nicht empfehlen.