Saudade | Weinbar + Shop

Der kleine Urlaub in Ehrenfeld. Wir waren direkt zweimal hintereinander dort, weil es so entspannt und lecker ist. Tag eins Tapasteller, Tag 2 Gambas im Sud.
Die Küchenchefin liebt was sie macht und das teilt sie geschmacklich mit den Gästen. Über die tolle Weinauswahl braucht man da schon garnicht mehr reden. Rundum gelungen.

Tolle Bedienung, tolles Essen, haben uns zu viert mehrere kleinere Speisen geteilt und sogar nachgeordert. Sehr schmackhaft.
Der Service kam wegen Personalengpass etwas unter Druck, blieb dabei trotzdem immer gelassen und zuvorkommend. Den Getränkeempfehlungen kann man einfach mal folgen, wenn man sich mit portugiesischen Weinen nicht so gut auskennt.
Wir haben uns viel Zeit genommen und insgesamt einen sehr schönen Abend genossen.
Beim Ambiente nur ein Stern Abzug, weil es manchmal laut wurde, was man mit geschickten Maßnahmen verbessen könnte.

Wir waren wieder da! Sensationell! Ich lasse die Bilder sprechen, da ich unten schon alles gesagt habe 😉

Kurzversion: Absolut empfehlenswert!!!

Langversion in Romanform ;):

Ich Glückpilz wurde von meiner lieben Freundin zu ihrem Geburtstag ins Saudade eingeladen! Da ich Essen liebe, habe ich mir schon Tage vorher die Speisekarte angeschaut, meine auserkorene Option: Gambas oder gebratener Oktopus. Aber bevor ich mich entscheiden musste, gab es verschiedene Tapas, wie Thunfischcreme, Aioli, Schinken, Käse, in Koriander marinierte Möhren (mega lecker!!!) und mein absoluter Liebling: frittierter Brokkoli (davon kann man sich problemlos auch alleine ernähren, sooo gut!). Ich entschied mich danach für den Oktopus: 1. Weil ich den noch nie gegessen habe (außer in Form von Calamari, die wir wohl alle kennen), 2. Weil ich mir so ein Gericht nicht selber kochen würde (viel zu viel Arbeit) und 3. Weil meine Freundin die Gambas bestellt hat und ich davon naschen durfte!
Leute, was soll ich sagen. Super zartes Fleisch, unglaublich lecker und dazu gab es Kartoffelwürfel, die wohl zu den leckersten meines kulinarischen Erfahrungsschatzes gehören. Wie Carmen sie zubereitet hat, weiß ich nicht, aber sie waren knoblauchig, würzig, außen knusprig und innen saftig! Und die Gambas? Knaller! Schon der (leicht) scharf-würzig-phänomenale Sud lädt dazu ein, genüsslich ein ganzes Baguette (natürlich in dünne Scheiben geschnitten, damit man es die Gaumenfreude möglichst lange ausnutzen kann) einzutunken und einfach nur zu genießen.
Und dann sind da noch Alvaro und Carmen --- Carmen verzaubert in der Küche, Alvaro verzaubert die Gäste. Dazu gibt es natürlich besten Wein, als pflicht-bewusste Autofahrerin musste ich zwar darauf verzichten, aber eins ist klar: Wenn ich das nächste Mal dort einkehre, werde ich in Köln übernachten, damit ich auch die volle kulinarisch Palette genießen kann, denn alle Weintrinker um mich herum, machten bei jedem Schluck glückliche Gesichter!
Ich sag nur weiter so und ich freue mich auf das nächste Mal!
DANKE!!!

Super lecker, der Hauswein war fur much sehr gut, sehr zu empfehlen.
Ich war alleine dort, habe much sehr wohl gefühlt und will kommen.
Bitte einen Tisch reservieren.
Wenn man früh kommt so wie ich, hat man mir trotzdem einen Tisch zur Verfügung gestellt bis zu einer bestimmten Uhrzeit, was für mich auch okay war.
Danke für die nette und liebevolle Bewirtung.

Wir hatten reserviert.Es war recht laut dort, aber sowas kommt vor. Der Service war mega freundlich ,aber sehr unaufmerksam ,man müsste lange warten. Der Wein war gut . Die Garnelen meiner Frau hatten noch den Darm drin, übelste frikelei. Der Oktopus 🐙 war gut .Die Aioli schmeckte nach Majo ,das Brot ging so. Es ist eben eine Wein Bar😉🥳