Gourmetrestaurant OPHELIA**

Vielen lieben Dank für einen wundervollen, unvergesslichen Abend, den uns Ihr Haus mit dem ausgezeichneteten Gourmetmenue, abgestimmt mit hervorragend ausgesuchter Weinbegleitung und einem sehr aufmerksamen und liebevollen Service präsentiert hat.

Wir hatten einen wundervollen Abend!
Das gesamte Erlebnis war einfach perfekt.
Es war das perfekte romantische Dinner.
Das Essen war hervorragend, der Service aufmerksam und herzlich, und die Atmosphäre sehr angenehm.
Ganz großartig!

Besonders bedanken möchte ich mich dafür, dass einzelne Gerichte extra für mich angepasst wurden, da ich aufgrund meiner Schwangerschaft beim Essen etwas eingeschränkt bin. Es war überhaupt kein Problem, auf meine Wünsche und Bedürfnisse einzugehen, und ich habe mich dadurch sehr gut aufgehoben und willkommen gefühlt.

Ein herzlicher Dank für diese Flexibilität, die Freundlichkeit und die große Aufmerksamkeit gegenüber den Gästen. Wir kommen sehr gerne wieder!

Müsste ich das Ophelia in einem Wort beschreiben, würde ich wohl "Weltklasse" wählen.
Vom Apéro mit den Fingerfood "Snacks" (welche wunderschön und lecker waren) über die zahlreichen Gänge bis hin zu den Süssigkeiten und Dessert war alles TOP!
Auch die Weinempfehlung war sehr interessant und passend, vielen Dank hierfür an den Sommelier.
Vielen Dank auch dem restlichem Team für einen wunderschönen Abend und spannende Gerichte!

Liebe Grüsse

⭐️ Ophelia | 08.11.2025 | Konstanz
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📍 | Konstanz
🍽️ | Ophelia
👨🏻‍🍳 | Dirk Hoberg & Team
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Begrüßung
▫️ Dünnele | Créme fraiche | Höri Bülle | Felchen
▫️ Lachstatar | Pumpernickel | Gartenkresse
▫️ Schweinebauch | Perlzwiebel | Vorarlberger Riebel
▫️ Cannelloni | Bio Süßkartoffel

Einstimmung
Hühnerbrühe, Liebstöckl, Suppengemüse und Eierstich Vom Heattelihof

Brot
Brotalgut
Leicht gesalzene Rohmilchbutter aus dem Bregenzerwald

▫️ Sanft gegarter Saibling | Fermentierter Kohlrabi, Reichenauer Gartengurke Perlgraupen und Saiblings Kaviar
▫️ Geflämmter Zander | Sautierter Mangold, Nussbutter-Hollandaise und Höri Bülle
▫️ Gebratene Rotbarbe | Reichenauer Fenchel, Bodensee Safran, Kaviar und Seeigelschaum

Erfrischung
Zitronengranité und Sorbet
Champagne Laurent Perrier Héritage

▫️ Brust von der Étouffée Taube | Pilze, Wurzelgemüse, geschmorter Radicchio und Kartoffel
▫️ Lindauer Ziegenkäse | Traube, Birne und Kürbis
▫️ Zwetschge und Pflaume | Opalys, Hafer und Vanille

Süßigkeiten
▫️ Johannisbeer-Zitronen-Schaumkuss
▫️„Ophelia-Rolle"
▫️ Bodensee-Apfel-Tartelette
▫️ Salzkaramellpraline

Menüpreis: 285 €

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Lang ersehnter Restaurantbesuch wurde in die Tat umgesetzt und wir wurden trotz der langen Anfahrt von fast 3 Stunden nicht enttäuscht. Es wurde mit vielen kleinen Grüßen gestartet und ging dann direkt in das Menü über. Genau so vielseitig schloss das Menü ab.
Wir hatten richtig Spaß bei dem Menü und fanden es sehr gut. Danke für den gelungenen Abend.

I have been to many michelin starred restaurants across the world but ophelia will remain in my memory. Attention to detail that is not a given everywhere my recommendation book the high chairs located within the kitchen to observe the Chef and his team. You feel a good team spirit and the presence of the Chef is remarkable. The consistency along the menu was unique and wines from the Bodensee amazing. Given the level of precision the third star will come it is just a matter of time.

Wir hatten einen sehr gelungenen Abend im Ophelia dank der Kunst von Chef Hoberg und sein Team. Ein Ort des hohen Genusses fokusiert auf regionale Produkten-mein Fazit der dritte Stern wird kommen vor allem bei dem Teamgeist!