Holzofenbäckerei Björn Pfeifer

Habe diese Bäckerei nur durch Zufall auf Google Maps gefunden und da Ich immer mal wieder eine neue Bäckerei ausprobiere bin Ich die etwa 20 km hingefahren. Das hat sich aber wirklich gelohnt! Ich habe ein Roggenbrot gekauft und zu Hause gleich angeschnitten. Das war mal ein Genuss ! Auch 2 Tage später schmeckt es immer noch hervorragend! Auf jeden Fall sehr empfehlenswert!

Absolut echte Bäckerhandwerkskunst. Leider in Deutschland immer weniger zu finden. Erweckt beim Essen Kindheitsgefühle. Es ist wenig zur Auswahl, aber absolut lecker. Sehr empfehlenswert 👍

Was für eine geniale Bäckerei in der die Backwaren noch traditionell im Holzofen...und ganz wichtig: OHNE Konservierungsmittel oder ähnliches hergestellt werden...und lt Aussage der sehr freundlichen Bedienung gibt man hier dem Teig auch genügend Zeit zum gehen...leider in Zeiten der industriell gefertigten Chinateiglinge leider keine Selbstverständlichkeit mehr...zu den vielen tollen Backwaren gibt es im Sortiment zum Glück auch noch das nötigste für den alltäglichen Bedarf, wie z.B. Butter, Wein etc. ... und das ganze zu sehr zivilen Preisen...und so ist der Laden auf jeden Fall eine Bereicherung für den kleinen Ort und dazu noch ein Treffpunkt für das ein oder andere Gespräch...solch ein Geschäft muss auf jeden Fall bestmöglich unterstützt werden um weiterhin bestehen zu können...schön das es sowas gibt...aber schade das ich nicht in der Nähe wohne um dort regelmäßiger einzukaufen...so kann ich nur über diesen Weg den Tipp an alle weitergeben, wo es das beste Brot weit und breit gibt...

Sensationell gutes Brot aus dem Holzofen. Ich freue mich die ganze Woche darauf. Alleine wegen diesen Bäckers lohnt es sich auf den Bruchsaler Wochenmarkt zu gehen.

Seit vielen Jahren liefert Björn mit seinem Team Backwaren auf höchstem Niveau. Solch eine Leistung ist umso mehr hervorzuheben, weil die namentlich jedem bekannten Industriebäcker immer weiter mit schönen Cafés mit unterirdischer Qualität und Haltbarkeit bei höherem Preisaufruf ihrer Waren auf sich aufmerksam machen. Wer die Qualität aus Björn's Manufaktur kennt, wird das wissen und Qualität statt Finanzierung der Café's bei schlechter Behandlung des dortigen Personales wählen. Also absolute Empfehlung an das Team Björn !