Kiepenkerl Bäckerei

Sehr schön eingerichteter, dekorativer Verkaufsraum. Saubere, gut sortierte Auslage. Sehr freundliche Verkäuferin, lustig, kundenorientiert, auskunftsfreudig, kompetent, die gekauften Brote waren saftig, lecker. Die Kuchen schmeckten uns so gut, dass ich gerne mehr gehabt hätte. Hab jetzt eine Brotkarte, die garantiert sehr schnell abgestempelt sein wird.😊
Ich freue mich, neue Brote, Brötchen und Kuchen zu probieren

Seit Wochen sind die einfachen Weizenbrötchen sonntags klein, blass und weich. Angeblich liegt das an den Rohlingen. Manchmal bekommt man angesichts der sichtbar schlechten Qualität 1 - 2 Brötchen gratis dazu, das ändert jedoch nichts daran, dass trotzdem alle nicht schmecken. Ein zufriedenes Familienfrühstück sieht angesichts der Preise dann doch anders aus.

Vor 14Tagen kam ich Sonntag gegen 1115 in die Filiale, eine Mitarbeiterin war Grade dabei eine Sprachnachricht aufzunehmen sie habe sofort Feierabend.

Dementsprechend wurde auch mein Anliegen zu Frühstücken nicht Grade offen begrüßt. Aussagen wie "wir sind seit 7Uhr hier" und "das wird knapp" veranlassten mich die Filiale mit "habe ich verstanden, einen schönen Tag wünsche ich noch" zu verlassen.

Heute Startet ich einen erneuten Versuch mit dem Anliegen meine Bewertung von 3 auf 4 Sterne zu ändern.

Ich bestellte mein Frühstück, nach 25min hätte ich wieder gehen können. Ich habe darum gebeten mit der Geschäftsführung zu Sprechen, darauf hin hatte ich ein Nettes Gespräch mit einer Mitarbeiterin "weshalb ich nach einer Rückmeldung der Geschäftsführung 3Sterne vergeben würde"

Allerdings war die Aussage das genau Dokumentiert wird wie viel Aufschnitt ausgegeben wird für mich der Grund doch nach der Geschäftsführung zu fragen.

Bei dem Preis-Leistungsverhältnis und der Motivation zur Erstellung des Angehängten Menü, würde ich Vorschlagen "Frühstück" als solches nicht mehr Anzubieten, dann würde man Vermutlich "Kaffee und Brötchen" vor Ort genießen können.

Für ein belegtes Müslibrötchen 6 Euro zu verlangen – und mit einer Knusperstange in Total über 8 Euro – ist schon eine Glanzleistung.
Und nein, es war kein Bio oder
Schlemmer- Brötchen!
Belegt wurde es nur mit 1. einzigen Scheibe Pute.
Damit es nicht zu trocken ist, bestellte ich zwei weitere Scheiben dazu und sagte: „Das zahle ich selbstverständlich extra.“ Dass dafür 1,40€ pro Scheibe, also + 2,80€ berechnet wird, hätte ich allerdings nicht erwartet. Offenbar ist Putenaufschnitt hier Luxusware.

Nachdem ich telefonisch nachgehakt hatte, bekam ich später den Rückruf.
Die Begründung: gestiegener Mindestlohn, höhere Preise für Kaffee und Kakao – und betriebswirtschaftlich sei es selbstverständlich richtig, diese Kosten auf die Backwaren umzulegen.
So lautet also die „Philosophie“ des Unternehmens. Nur schade, dass diese Philosophie am Ende vor allem beim Kunden ankommt –
und zwar auf dem Kassenzettel.

Ich habe dort früher gerne eingekauft. Aber bei solchen Preisen überlege ich mir sehr genau, wo ich mein Brot künftig hole – ärgern möchte ich mich jedenfalls nicht mehr.

Ps.: Beim googeln nach dem Namen für die Bewertung, bin ich über das Online Portal Kununu gestolpert.
-hier können Ex/ und Mitarbeiter ihren Arbeitgeber anonym Bewerten-
Dazu fällt mir ein Norddeutsche Sprichwort ein, welches lautet:
" Der Fisch stinkt vom Kopf her"

Heute Morgen auf einem Sonntag angerufen, wollte dort mit meinem Mann frühstücken.
Die Verkäuferin war heute Morgen sehr unfreundlich. Ihre Aussage: " Sie brauchen nicht kommen. Sie ist gleich alleine Im Laden!
Sie hat uns abgelehnt, weil sie alleine im Geschäft ist. Ich habe so etwas noch nie erlebt, absolut unfreundlich nicht kundenfreundlich. Wir haben uns deshalb entschieden, diese Bäckerei nicht mehr zu betreten. Das aller letzte!!