Mühlenbäckerei Pfeiffer

Das Brot des Monats "Buchweizen-Dinkel" ist eine echte Entdeckung: intensiv im Geschmack, außen schön knackig, innen saftig und optisch richtig ansprechend. Obwohl ich sonst eher zu Krustenbrot oder dem Waldschlösschenbrot greife, hat mich dieses Brot absolut überzeugt. Insgesamt ein richtig toller Brotbäcker mit echtem Handwerk – keine Industrieprodukte. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Klare Empfehlung.

Es wäre so schön, hier auch ein gesundes Brot, ohne Mehl, mit Leisamen, Körnern etc. zu erhalten. Es wäre eine große Bereicherung. Dies muss ich leider immer in einer anderen Bäckerei holen. Es würde sich sicher gut verkaufen lassen, dieses Brot ist super beliebt.
Ansonsten alles toll, vor allem die Brötchen und der Mohnkuchen :)

Tolle Lage am Lahntalradweg. Gute Auswahl an Backwaren, süß oder auch herzhaft. Lecker Kaffee.

Auf meiner Radtour vom Siegerland zur Marburger Klinik entdeckt, ausprobiert und lieben gelernt. Die Mühlenbäckerei liegt auch am Lahnradweg und lädt unbedingt zur Rast ein.

Die Backwaren sind richtig schlecht geworden. Schade, dass war Mal mein Lieblingsbäcker! Die Brötchen sind so hart, dass einem der Kiefer danach weh tut. Die Mühlenzwillinge waren Mal halbgebacken und fast weiß. Jetzt sind sie dunkelbraun und steinhart. Letztens kam ein älterer Mann in die Filiale in Wetter und warf ein Brot über die Theke und sagte:" Das könnt ihr behalten und euch damit das Essen abgewöhnen". Er wollte nicht mal sein Geld wieder haben. Generell ist alles viel zu hart und zu lange gebacken. Die Verkäufer/innen sind immer freundlich. Um so mehr taten mir die Verkäufer im Sommer leid, weil sie zwischen ca. 500 Wespen arbeiten mussten (Filiale Edeka Noè). Daran muss nächstes Jahr dringend etwas geändert werden! Ich hoffe die Mühlenbäckerei fasst diese Rezession als konstruktive Kritik auf und sieht hier Handlungsbedarf. Dann bin ich auch gerne wieder jeden Samstag Kunde!