Restaurant Miss Hoi An

Ich habe schon lange nicht mehr so gut gegessen. Die Speisen waren nicht nur unglaublich lecker, sondern auch mit viel Liebe zum Detail und sehr schön angerichtet. Man hat sofort gemerkt, dass hier großer Wert auf Qualität und Präsentation gelegt wird.
Auch das Personal war ausgesprochen freundlich, aufmerksam und herzlich. Besonders schön fand ich, dass sich ein Mitarbeiter die Zeit genommen hat, uns zu zeigen, wie man richtig mit Stäbchen isst. Das war eine tolle und persönliche Geste, die unseren Besuch noch besonderer gemacht hat.
Insgesamt war es ein rundum gelungener Aufenthalt. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen auf jeden Fall gerne wieder. Absolut empfehlenswert!

Sehr nettes Personal. Essen war in 10 Minuten fertig. Vorspeisen waren sogar nach 5 Minuten da. Klasse! Geschmacklich waren Wan Tan und Frühlingsrollen sehr authentisch. Alles selbst gemacht.
Sushi waren auch sehr gut. Die Präsentation mit trockeneis nett, für mich persönlich aber nicht Nötig. Ist Geschmacksache.

Klare Empfehlung.

Waren heute das erste mal dort. Am Anfang mussten wir noch etwas warten, trotz Reservierung. Die Warteschlange war lang. Das Essen war sensationell. Das Restaurant war auch sehr gut besucht. Was ich gut verstehen kann. Wir waren nicht das letzte mal dort.

Essen war überaus lecker.
Das Ambiente und die Einrichtung haben uns auch sehr gut gefallen.
Der Service war nett und freundlich.

Das Restaurant Miss Hoi An bietet eine solide kulinarische Reise nach Vietnam – mit Licht und Schatten.

Beginnen wir mit dem Wichtigsten: Das Essen war wirklich gut. Geschmacklich angenehm authentisch, sauber abgeschmeckt und optisch ansprechend angerichtet. Die Portionen sind fair bemessen, sodass man satt wird, ohne sich überladen zu fühlen. Auch die Geschwindigkeit des Services war positiv – die Speisen kamen zügig an den Tisch.

Preislich bewegt sich das Restaurant allerdings in der mittleren Oberklasse. Für einen regelmässigen Familienbesuch ist das für uns eher nichts, sondern eher eine Option für besondere Gelegenheiten.

Weniger erfreulich war der Service im Detail: Als meine Frau für einen kurzen Social-Media-Beitrag etwas filmen wollte – sie berichtet regelmässig über Gastronomie und erzielt durchaus internationale Reichweite – wurde ihr ein deutlicher Side-Eye-Blick zugeworfen und die Karte kurzerhand unter der Nase weggezogen. Das wirkte unnötig schroff und wenig souverän gelöst. Generell war die Bedienung recht knapp angebunden; etwas mehr Herzlichkeit hätte dem Gesamteindruck gutgetan. Persönlichere Interaktionen habe ich tatsächlich schon in deutlich informelleren Gastronomiekonzepten erlebt.

Das Ambiente ist insgesamt ansprechend und passend umgesetzt. Natürlich ersetzt es keine Reise nach Asien, aber für eine kleine Bergstadt in Deutschland entsteht dennoch ein stimmiger, angenehmer Rahmen.

Fazit: Kulinarisch überzeugend mit authentischem Geschmack und soliden Portionen. Im Bereich Service besteht jedoch spürbares Verbesserungspotenzial – daher insgesamt drei Sterne.