Brotstation Inh. Marc Retzer

Der Brotbackkurs war für mich wirklich ein Highlight. Marc vermittelt sein Wissen rund um Sauerteig und Brotbacken sehr verständlich, mit vielen hilfreichen Tipps und einer spürbaren Leidenschaft für das Thema. Man merkt, dass er viel Erfahrung hat, und genau das gibt einem Sicherheit, das Gelernte später auch zu Hause erfolgreich umzusetzen.

Der Kurs ist nicht nur informativ, sondern auch sehr kurzweilig. In den rund vier Stunden vergeht die Zeit erstaunlich schnell. Am Ende hat jedes Zweierteam zwei Brote gebacken und bekommt zusätzlich Sauerteig für den ersten eigenen Versuch mit nach Hause. Wer einen fundierten und zugleich entspannten Einstieg ins Sauerteigbrotbacken sucht, ist hier genau richtig.

Der Brotbackkurs war eine tolle Erfahrung. Marc führt mit vielen interessanten Infos und tollen Tipps zu Sauerteig und Brotbacken durch den Kurs und seine Begeisterung steckt an. Die Tipps bringen wirklich viel, so dass man zu Hause auch erfolgreich weitermachen kann.
Wer Lust auf den Einstieg ins Brotbacken mit Sauerteig und auf einen unterhaltsamen Nachmittag hat, dem kann ich den Kurs mit gutem Gewissen empfehlen. 4 Stunden, die im Flug vergehen, 2 Brote pro Paar/2er Team und Sauerteig für den ersten Heimversuch - perfekt.

Vielen Dank für den tollen Nachmittag. Ich kann den Brotbackkurs zu 100% weiterempfehlen. Neben den Grundlagen zur Sauerteigherstellung und Verarbeitung erhält man unglaublich viel zusätzliche Informationen über gesundes Wasser, gute Frequenzen und Ernährung allgemein. Marc würzt das Ganze mit Charme und Witz. Ich komme wieder!

Der Brotbackkurs bei Marc ist sehr zu empfehlen. Marc arbeitet mit viel Hingabe und hat ein umfangreiches Fachwissen, was er sehr gut übermitteln kann. Die 2 gebackenen Brote sind super lecker und die kleine Backstube liefert ihren Beitrag zu diesem sehr positiven Tag. Macht weiter so, hat Spaß gemacht.

Ich war von dem Kurs völlig begeistert. Marc hat alles verständlich erklärt und die Brote die wir machen durften schmeckten super. Endlich habe ich es drauf den Sauerteig richtig zu machen und seitdem klappt auch das backen daheim. Vielen Dank Marc.