BIRKEL‘S MANUFAKTUR

Wir waren bisher zwei mal da und waren beide Male begeistert.
Super lieber aufmerksamer Service, wirklich tolles Essen (das Fleisch bei den Burgern auf den Punkt innen leicht rosig und die Pommes lecker kross, Salate auch top) und faire Preise.

Ist eindeutig einer unserer neuen Lieblings Spots!

Einfach nur Wow! Der Chef bringt den Burger an den Tisch… Ich esse seit Jahren Burger - der hier ist auf Platz 1 gewandert - ich hatte den Frau Antje Burger (Mit 3 verschiedenen Käse und Preiselbeeren, meine Freundln einen Cheeseburger)

Cooler Chef, nette Bedienung - für jeden zu Empfehlen, deshalb 5/5 Sterne!

Absolut begeistert! 🍔🔥 Die Burger sind richtig saftig, frisch und geschmacklich einfach top. Man merkt sofort, dass hier Wert auf Qualität gelegt wird. Dazu super Service und eine tolle Atmosphäre. Für mich ganz klar einer der besten Burgerläden – absolute Empfehlung! ⭐⭐⭐⭐⭐

Meine Freunde waren zuvor häufiger dort essen und jedes Mal super zufrieden, dementsprechend waren wir dort heute gemeinsam dort.

Wir wurden enttäuscht. Von außen sieht der Laden ansprechend aus und auch von innen ist er ganz hübsch, allerdings kann er nicht mit dem Essen punkten.
Angefangen bei den Getränken. Bestellt war eine Himbeer-Zitronen-Limonade. Die Himbeer gab die schöne Farbe, das war‘s dann aber auch. Die Himbeere war geschmacklich nicht zu erkennen, stattdessen bekam man Zitronensaft mit Sprudelwasser. Viel zu sauer um es angenehm zu trinken.
Weiter mit den Pommes. Es waren im Grunde gekochte Kartoffeln, die vielleicht kurz eine Fritteuse gesehen haben. Kein Crunch, keine Cremigkeit im Inneren, einfach nur gekochte Kartoffeln. Getoppt mit einem schlecht verteilten Pommesgewürz. So hat man abwechselnd Kartoffel und Pommesgewürz mit einem Hauch Kartoffel drunter. Getoppt wird das nur von der Tatsache, dass die Großen Pommes vielleicht 5 Pommes mehr hatten als die kleinen, wobei man einfach einen flacheren Teller benutzt.
Die Burger waren leider genau so wenig überzeugend. Ich aß einen Beyond Burger, für den ich 15 (!) Euro hinblättern durfte. Der Burger war maximal so groß wie ein Bierdeckel, also ein kleiner Bierdeckel. Die Höhe bekam der Burger nur durch das Brioche Brot. Der Burger war echt nicht besonders. Also es war schon lecker, aber halt auch nach 5 Bissen weg. Und das für das Geld, wovon man in anderen Burgerläden eine doppelt so große Portion bekommt.
Unsere Bedienung wirkte durchgängig sehr lustlos und demotiviert, konnte auch nicht alle Fragen zur Speisekarte beantworten, die Saisonkarte kam erst auf Nachfrage. Weder Servietten noch Besteck wurde uns gegeben.
Das Speisenangebot ist nicht wirklich groß, vorallem das vegetarische bzw. Vegane Angebot hält sich sehr in Grenzen. Aber es gibt was. Das „normale“ Angebot ist etwas umfangreicher und bestimmt ist für jeden was dabei.

Insgesamt war das Erlebnis eher meh. Es war jetzt nicht schrecklich oder ungenießbar, und wenn man Hunger hat und gerade zufällig daneben steht dann taugt es auch. Aber extra hinfahren lohnt sich wirklich nicht.

Wir waren nach diesem Besuch wirklich extrem enttäuscht. Bestellt hatten wir zwei Burger, eine Portion Pommes und zwei Getränke – trotzdem lief einfach alles schief.

Die Pommes kamen zuerst und waren kaum essbar: total hart, komplett zusammengeklebt und viel zu salzig. Es wirkte wirklich so, als wären sie mehrfach wieder in die Fritteuse geworfen worden. Die Getränke kamen dann erst einige Zeit später.

Das Schlimmste war aber die Wartezeit auf die Burger. Obwohl wir früh bestellt hatten, wurden ständig andere Tische vor uns bedient, die deutlich nach uns gekommen sind. Insgesamt haben wir ungefähr eine Stunde auf unsere Burger gewartet. Währenddessen stand der Koch draußen bei den Gästen, hat geraucht und sich unterhalten, statt sich um die offenen Bestellungen zu kümmern.

Als das Essen dann endlich kam, war einer der Burger auch noch verbrannt. Nach so einer langen Wartezeit ist das einfach nur frustrierend. Leider stimmt hier weder der Service noch die Qualität des Essens. Für uns definitiv keine Empfehlung.